咖啡馆小食DIY | 巧克力豆咖啡蛋糕制作教程

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2024-11-18 18:47:47


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　　产量使 12 份
 
　　成分
 
　　蛋糕
 
　　不粘锅植物油喷雾
 
　　2 大鸡蛋的蛋白 （1/4 杯）
 
　　（包装） 的 1/3 杯金棕糖
 
　　撮盐
 
　　1 1/2 杯粗切碎的核桃
 
　　1 1/4 杯迷你半甜巧克力片，划分
 
　　2 杯蛋糕面粉
 
　　1/2 茶匙盐
 
　　1/4 茶匙发酵粉
 
　　1/4 茶匙小苏打
 
　　1 杯加 2 汤匙糖
 
　　1/2 杯 （1 棒） 无盐黄油室温
 
　　3 个大鸡蛋
 
　　3/4 杯酸奶油
 
　　打顶
 
　　粉状的 3/4 杯糖
 
　　2 汤匙酸奶油
 
　　制备
 
　　蛋糕：
 
　　在烤箱中心位置机架和预热到 350 ° f。黄油和面粉 10 英寸直径管锅，然后用不粘锅喷雾喷雾。混合鸡蛋的蛋清，红糖和盐在碗里。拌入核桃和 1/4 杯巧克力片。
 
　　在碗里搅拌面粉、 盐、 泡打粉和小苏打。使用电动搅拌器，搅拌糖和黄油在大碗里混合。一次打鸡蛋 1。在面粉混合物中 4 添加交替与酸奶油分三次加入，开始和结束与面粉混合搅拌。拌入 1 杯巧克力片。
 
　　转让面糊平移;光滑的顶部。勺核桃混合均匀地结束。烘烤蛋糕，直到测试仪插入中心附近出来干净，约 1 小时。在架上的锅里冷却 10 分钟。取出蛋糕放在机架上;反转 （核桃应该是顶） 的第二个机架上。很酷。（可提前 1 天。用塑料包装）。
 
　　为一流：
 
　　混合粉糖和酸奶油在碗里;倾洒在蛋糕。

2017-10-25 19:13:37 责任编辑：未知

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