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延长锻炼时间跑步前喝咖啡让你跑得更久

咖啡资讯

延长锻炼时间跑步前喝咖啡让你跑得更久

早起一杯咖啡，已是很多人的习惯，透过香醇的咖啡增加血液脂肪酸含量，让身体变得更有力，也能减少消耗碳水化合物，有助提神养生。据最新医学研究指出，喝咖啡能增进运动效率，如跑步前喝杯咖啡，可透过咖啡因促进体能耐力、让你跑得更久。据美国乔治亚大

2017-04-11 咖啡资讯我要分享

咖啡豆怎么保存?怎样能让咖啡豆存放更久？

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咖啡豆怎么保存?怎样能让咖啡豆存放更久？

影响咖啡豆储存的因素主要有温度、湿度、氧气、光线。温度越高、湿度越大、氧气含量越高、光线越强烈都会加快咖啡豆的裂化速度，使得咖啡风味下降或者消失。更好的保存咖啡豆就需要解决上述问题。生豆在烘焙后会大量排出二氧化碳所以适合放在内衬铝箔的单向

2016-05-18 咖啡资讯我要分享

还有什么比咖啡更提神的吗？７种食物比咖啡提神效力更久

咖啡资讯

还有什么比咖啡更提神的吗？７种食物比咖啡提神效力更久

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）讲到提神，很多人的习惯是一杯咖啡。但如果吃坚果、西瓜，就不会有咖啡的副作用。咖啡或许能短时间达到提神醒脑效果，一旦时间拉长，咖啡因效用消失之后，反而会让人更疲倦。若能从天然食物提神

2017-10-12 咖啡资讯我要分享

冷咖啡、热咖啡哪一种致癌？哈佛研究教你怎么喝咖啡活更久

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冷咖啡、热咖啡哪一种致癌？哈佛研究教你怎么喝咖啡活更久

（咖啡对身体有各种健康益处，但是该喝冷咖啡还是热咖啡比较好？）专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拜饮食西化所赐，东方人饮用咖啡也成为一种普遍的饮食习惯，甚至不少人每天都必须以喝咖啡来提神。没错，实验证实咖啡有类似抗忧郁

2017-07-25 咖啡资讯我要分享

咖啡豆储存方法咖啡豆如何保存怎样放得更久风味不会流失

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「买一台磨豆机胜过买一包高级咖啡粉。」国际咖啡品质学会认证鉴定师林哲豪建议咖啡爱好者，自行买烘培咖啡豆回家储存、自己现磨冲泡最好，保存期限尽量缩短。影响咖啡豆保存有

2019-02-10 咖啡知识我要分享

什么时候咖啡豆上有油好？深烘的咖啡豆比浅烘的保存时间更久吗

咖啡

什么时候咖啡豆上有油好？深烘的咖啡豆比浅烘的保存时间更久吗

有时，即使是咖啡师和咖啡爱好者，也会对闪亮的咖啡豆产生负面影响——我稍后会解释原因。另一方面，咖啡中的油是使杯子具有极佳口味的品质之一油性咖啡豆名声不好。油豆不一定是坏事。了解何时应避免食用油豆以及它

2021-10-14 咖啡我要分享

咖啡豆的保存方法与咖啡风味有关系吗咖啡豆比咖啡粉保存更久吗

咖啡知识

咖啡豆的保存方法与咖啡风味有关系吗咖啡豆比咖啡粉保存更久吗

咖啡是现在人人都喜欢的饮品了，但现在人喜欢喝咖啡不仅仅是在咖啡店里了，更多的是希望买咖啡豆在家里好好的冲煮一杯，慢慢的品尝。可是，买回去的咖啡豆或是咖啡粉要怎么保存才不会那么快的坏呢?才能很好的保持新

2021-10-12 咖啡知识我要分享

打奶泡用什么牌子牛奶能让奶泡保留更久？咖啡机打奶泡用什么奶？

奶泡

打奶泡用什么牌子牛奶能让奶泡保留更久？咖啡机打奶泡用什么奶？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何打细腻的奶泡意式咖啡打奶的技巧第一个是牛奶要选全脂牛奶用蒸气打泡前一定要让机器都热了, 确定喷出来的是水蒸气(压力才会大, 而如果你是用专业机就没有这个问题) 很多市

2018-01-11 奶泡我要分享

烘焙咖啡豆怎么保存更久？咖啡豆要现磨还是提前磨？咖啡保存方法

咖啡

烘焙咖啡豆怎么保存更久？咖啡豆要现磨还是提前磨？咖啡保存方法

现在很多家里都有咖啡机了，因为咖啡越来越受人喜欢，而真正懂咖啡的人，是更咖享受在家研磨咖啡并冲煮这个过程的。当然，有一些朋友买了咖啡豆回家自己保存养豆，可能有一些基本的常识不是很懂，也有一些朋友，为了方便，直接把咖啡豆全部一次性磨成粉保存

2021-08-04 咖啡我要分享

糖会令人变傻咖啡让人长寿

咖啡知识

糖会令人变傻咖啡让人长寿

国加州大学洛杉矶分校研究报告显示，狂饮含糖软饮料长达六周就会让你变傻，因为添加在软饮料中的糖分能让人记忆力和反应减退。但咖啡似乎能让人活的更久些，每天喝2到3杯咖啡的男性比不喝咖啡的男性长寿的几率高10%;而女性的这一数字是13%。

2014-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡知识大全咖啡豆的保存

咖啡技术

咖啡知识大全咖啡豆的保存

咖啡豆最大的敌人就是空气，咖啡粉因表面积较大，比较容易氧化、受潮使得风味锐减。整颗的咖啡豆比咖啡粉能存放的更久。等到真正想要泡咖啡的时候，再来研磨咖啡豆才是最正确的方式。咖啡豆烘焙后在常温的保存期限是2周，如果是打算在2周内就要品尝，把豆子

2014-09-16 咖啡技术我要分享

精品咖啡基础常识咖啡豆的保存

咖啡技术

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2015-01-04 咖啡技术我要分享

哥斯达黎加咖啡庄园女神庄园介绍西部山谷塔拉苏产区

女神庄园

哥斯达黎加咖啡庄园女神庄园介绍西部山谷塔拉苏产区

黄蜜：40%左右的果胶被去除；干燥方式需要最为直接的吸热，接受最多光照干燥，持续8天左右达到水分含量稳定值。红蜜：25%左右的果胶被去除；相比较黄蜜，干燥时间更久，并且减少阳光直接曝晒的时间，甚至用到遮光棚，持续12天左右。黑蜜：几乎不去除果胶；

2016-07-13 女神庄园我要分享

如何在家自制冰滴咖啡

咖啡知识

如何在家自制冰滴咖啡

冰滴咖啡起源于欧洲，最初是荷兰人发明，也称之为Dutch Coffee。冰滴咖啡指的是在室温或者冷水中，长时间浸泡研磨后的咖啡粉。在这个过程中，研磨过的咖啡豆需要完全浸泡在水中长达12个小时或者更久。经过低温浸泡而获得的咖啡口感较一般咖啡而言，更为香甜

2015-03-13 咖啡知识我要分享

云南黄蜜咖啡豆风味描述处理法品质特点研磨刻度处理法介绍

云南咖啡豆

云南黄蜜咖啡豆风味描述处理法品质特点研磨刻度处理法介绍

云南咖啡豆黄蜜 40%左右的果胶被去除；干燥方式需要最为直接的吸热，接受最多光照干燥，持续8天左右达到水分含量稳定值。红蜜 25%左右的果胶被去除；相比较黄蜜，干燥时间更久，并且减少阳光直接曝晒的时间，甚至用到遮光棚，持续12天左右。黑蜜几乎不

2016-10-27 云南咖啡豆我要分享

如何选择咖啡杯

咖啡知识

如何选择咖啡杯

应该选用的杯子：陶瓷茶杯或者马克杯这种杯子是用来饮用咖啡最好的选择，因为它们能够更长时间地保温，能够让新煮的咖啡保持更久的新鲜度，同时也让咖啡的香气更好地被保存下来。耐热玻璃茶杯和马克杯这种杯子是用来展示像拿铁玛奇朵这样咖啡纹理的最好

2014-07-11 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加黄蜜处理圣路易斯咖啡豆特点研磨刻度

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加黄蜜处理圣路易斯咖啡豆特点研磨刻度

哥斯达黎加黄蜜处理圣路易斯咖啡豆特点研磨刻度黄蜜：40%左右的果胶被去除；干燥方式需要最为直接的吸热，接受最多光照干燥，持续8天左右达到水分含量稳定值。红蜜：25%左右的果胶被去除；相比较黄蜜，干燥时间更久，并且减少阳光直接曝晒的时间，甚至用到

2017-01-15 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡烘焙过程中的含水量-化学变化过程

咖啡

咖啡烘焙过程中的含水量-化学变化过程

咖啡烘焙过程中的含水量-化学变化过程高海拔及成熟的咖啡生豆，通常保存的时间可以更久，生命期更长。咖啡生豆因为密度高，如果乾燥的环境佳，咖啡本身的味道改变不会太大。过季的咖啡豆不见得不好，陈年的咖啡有时候对某些咖啡品种是加分的，简单来说，非

2016-11-08 咖啡我要分享

咖啡风味曲线-咖啡风味轮高清

咖啡

咖啡风味曲线-咖啡风味轮高清

咖啡风味曲线-咖啡风味轮高清无论新豆或旧豆，都拥有它独特的烘焙曲线，必须精准的判断下豆及出豆时间，掌握最佳风味。记录烘焙曲线的过程中，仔细盲测品饮每一批次的烘焙豆，记录下来，精准地掌握关键要素，就能轻鬆抓出咖啡豆应该有的口感！记得每一批的

2016-12-10 咖啡我要分享

咖啡烘焙过程中的含水量化学变化过程

咖啡烘焙

咖啡烘焙过程中的含水量化学变化过程

咖啡烘焙过程介绍咖啡生豆在产区时的环境因素，也会影响到咖啡生豆的品质。產区今年及去年的下雨量，或者是咖啡在出口前干燥的过程，亦是关键之一。高海拔及成熟的咖啡生豆，通常保存的时间可以更久，生命期更长。咖啡生豆因为密度高，如果乾燥的环境佳，

2016-11-07 咖啡烘焙我要分享

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