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无氧低温发酵咖啡处理衣索比亚咖啡无氧发酵的原理咖啡处理流程

精品咖啡豆

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衣索比亚西达玛班萨产区G1原生种阿瑟法处理厂咖啡豆无氧低温发酵处理法随着生产行销的进步与改善，咖啡果实的处理也愈宏精致，愈来愈多处理厂/庄园愿意尝试不同的处理法。近年来在咖啡大赛中曝光度高的厌氧处理厌氧处理法就是一个很好的例子。谈到什么是

2019-09-10 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加大牧人庄园无氧发酵咖啡冲煮推荐_Anaerobic无氧发酵

哥斯达黎加咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加咖啡大牧人庄园无氧发酵哥斯达黎加位中美地峡，同时受太平洋、大西洋洋流与海风对气候调控作用，境内多海拔达2000米的高耸火山，咖啡浆果得以在肥沃的火山灰土壤与高

2018-10-27 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

无氧发酵处理法对咖啡风味的影响无氧发酵瑰夏和水洗瑰夏风味对

咖啡处理法

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在哥伦比亚Valle del Cauca（考卡）地区的中部聚集着很多咖啡庄园，这些庄园，包括Cerro Azul, Las Margaritas, La Esperanze, Potosi和Hawaii都由Luis和Rigoberto Herrera兄弟管理，他们是这个咖啡种植家族的第三代。这些庄园在1945年，第一次将不同的品种

2017-11-15 咖啡处理法我要分享

台湾出名咖啡阿拉比卡产区100％精品樱桃无氧发酵处理咖啡风味

精品咖啡豆

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台湾各地咖啡农配合处理咖啡樱桃无氧发酵咖啡介绍：品名：台湾礼赞（全豆）烘焙度：浅焙●○○○○ 处理方式：无氧发酵产地：台湾产区：台南东山/屏东德文/新北八里/台南东山（以上随机出货）品种：阿拉比卡成分：100％精品咖啡豆重量：1/4磅1155克

2019-04-30 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚拿里诺咖啡产区红蜜无氧发酵咖啡豆风味味道描述

精品咖啡豆

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哥伦比亚康朵拿里诺旧金山庄园红蜜无氧发酵咖啡介绍：来自哥伦比亚康朵拿里诺（那玲珑）的旧金山庄园的卡斯提优Castill种红蜜处理采用的是无氧发酵，就是时下最流行的厌氧处理法;再人工采收100％成熟的果实进行『厌氧发酵法』，平均的发酵时间约24小时，换

2019-04-18 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加米拉珠庄园瑰夏咖啡豆手冲参数分享_无氧发酵日晒瑰夏

瑰夏咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产地：哥斯达黎加咖啡庄园：米拉苏庄园处理方式：无氧发酵日晒种植海拔：1600m 品种：瑰夏咖啡风味表现：花香、水蜜桃、佛手柑、百香果无氧发酵日晒处理法：无氧发酵日晒处

2018-11-15 瑰夏咖啡我要分享

哥斯达黎加米拉珠庄园无氧发酵瑰夏咖啡豆_哥斯达黎加瑰夏好喝吗

哥斯达黎加咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Rica Geisha Nature 李思莹2018CBrC比赛豆咖啡豆来自哥斯达黎加咖啡，塔拉珠产区，米拉苏庄园，海拔1900-2000m。这是一个非常小的庄园，整个庄园都是由Esteban这个人和他

2018-10-07 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

印度尼西亚咖啡新兴-精品DIMI无氧发酵日晒黄金爪哇咖啡品种

精品咖啡豆

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在1600年代，荷兰人将咖啡引入东南亚。他们将咖啡树带到了如今仍在种植的巴厘岛和苏门答腊岛。他们开始在其上种植咖啡的另一个岛屿是Java，而正是在这个岛屿上出现了 java这个名字。首次使用该术语的具体方式尚不清楚。荷兰人可能是第一个使用该名称的人，

2020-05-23 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆有氧发酵和无氧发酵处理的原理？咖啡豆红酒处理发酵有什么

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆有氧发酵和无氧发酵处理的原理？咖啡豆红酒处理发酵有什么原理？有氧发酵，使酵母多产气，面包比量高，但也要适当控制无氧发酵，以使制品风味饱满（缺氧发酵中所转化

2018-08-29 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚考卡无氧发酵处理法瑰夏的风味口感特征烘焙介绍

咖啡处理法

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2017-11-15 咖啡处理法我要分享

压力蜜处理方法风味口感特点介绍厌氧处理法/无氧发酵法处理方法

咖啡处理法

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等级：SHB 产区：克瑞堤卡庄园品种：卡杜艾/卡杜拉海拔：1600-1700m 土壤：火山土壤处理法：压力蜜处理采收法：人工采收采收年份：2016年烘焙度：北欧浅焙风味特色：草莓，柠檬，葡萄，菠萝蜜，蜂蜜的风味多样展现。酸质明亮柔和，甜度很高，口感丰富

2017-11-15 咖啡处理法我要分享

哥伦比亚 La Palma y El Tucan 无氧发酵处理哥伦比亚咖啡特点

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）处理厂 The wet mill La Palma y El Tucan 和周边数十家小农密切合作（这也许也解释了为什么总是混合品种）以及提供很好的货币收益，以及非资金收益（包括农艺技术支持和质量控制

2018-07-18 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加无氧发酵拉哈斯庄园咖啡豆多少钱_什么是厌氧发酵处理

哥斯达黎加咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加咖啡 -无氧发酵拉哈斯庄园咖啡豆法兰西丝卡 (Francisca) 与奥斯卡查孔 (Oscar Chacn) 两夫妻，是拉哈斯 (Las Lajas) 第三代经营者，拉哈斯 (Las Lajas) 位于哥斯达黎

2018-10-07 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

巴拿马瑰夏咖啡价格一杯多少钱黛博拉庄园介绍萨维奇瑰夏无氧日晒处理

咖啡比赛新闻

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巴拿马以其艺妓咖啡而闻名，这是世界上最贵的咖啡。虽然它在巴拿马的每杯售价约为9美元，但在纽约市时，你可以花费18美元购买这杯神奇的乔。这与迪拜一杯的68美元相比毫无价值。艺伎咖啡的价格可能超过每磅60

2022-02-26 咖啡比赛新闻我要分享

近年热门的新型态咖啡处理技术厌氧发酵处理法是什么

咖啡

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咖啡、茶、葡萄酒并存于现今生活中，且同样都扮演了重要的角色；因此，相对属于新兴饮品的咖啡生产就会参考与模仿茶与酒的处理技巧。在购买咖啡豆的时候会看到有日晒处理、水洗处理法、蜜处理法等等，其实这是咖啡的三大处理法。人们为了追求更好的咖啡口

2021-07-11 咖啡我要分享

咖啡豆红酒处理法厌氧处理方式有什么特点咖啡厌氧发酵原理故事

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）这几年，随著咖啡越来越多的被大家所接触，我们也见证了咖啡处理法的变迁。从最开始的水洗法，日晒法，到蜜处理，湿刨法，转而到这

2024-11-24 咖啡处理法我要分享

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埃塞古姬阿朵拉玛希纳CM水洗发酵发酵处理法的现世还是在2015年，Sasa依靠厌氧处理的咖啡豆夺得冠军，从此就走进了咖啡的世界，展现独特的魅力。厌氧发酵是将咖啡樱桃采摘后进行洗净，然后就是直接进行发酵处理。将咖啡樱桃置入完全密封的不锈钢桶内，然后

2020-05-04 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚洛奇娜庄园日晒摩卡迷你豆特殊批次哥伦比亚咖啡

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2018-07-17 精品咖啡豆我要分享

台湾礼赞咖啡豆主题烘焙阶段口感描述台湾礼赞咖啡豆烘焙程度

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台湾礼赞系列是野夫咖啡对台湾咖啡的敬意。在这块土地上，有人辛苦的栽种咖啡。从屏东到新北，都有栽种。红果采收后，后制是专业的流程。让风味更丰富，更美好，更有价值。在去年8批无氧发酵后制的基础下。今年第一批 20181123 苗栗大湖咖啡豆已完成第

2019-05-30 精品咖啡豆我要分享

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【翡翠庄园红标瑰夏】国家：巴拿马产区：波奎特（Bouquete）庄园：翡翠庄园堪那斯地块海拔：1800+ 处理方式：酵母无氧发酵处理品种：瑰夏种（一）产区介绍翡翠庄园波奎特（Bouquete）大名鼎鼎的瑰夏（艺妓/Geisha）诞生地即在东麓的小山城波奎特（

2018-08-11 精品咖啡豆我要分享

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