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埃塞尔比亚 古姬 玛希纳 GR1 日晒 产地：埃塞俄比亚 产区：埃塞南部欧罗米亚古姬阿朵拉玛希纳 处理厂：ZB处理厂 品种：Heirloom原生种 处理方式：日晒 海拔：1850-2000m 风味特征： 橙色花香、茉莉花、呈现出白柚、红苹果、莓果和车厘子的味道 西达摩A是埃塞
衣索比亚 可以说是全地球最有名的咖啡产区，连不喝咖啡的朋友应该都知道衣索比亚产咖啡。而衣索比亚最知名的精品咖啡产区莫过于耶加雪菲了，相信每个咖啡迷都喝过。但是近几年有一个产区可能会威胁到 耶加雪菲 的地位，那就是「 谷吉Guji 」，也常见翻译成古
乌干达 TOH 冠军 卡瓦希比 / 卡贝瓦 乌干达卡瓦合作社/卡贝瓦;图/来自于网路 每年非洲各主要咖啡生产国都会举办全国性的生豆竞赛，称为「收获季风味大赛」(The Taste of Harvest ; TOH)，类似中南美洲的超凡杯 (Cup of Excellence)，TOH 成为发掘肯亚丶衣索
埃塞古姬阿朵拉玛希纳CM水洗 发酵 发酵处理法的现世还是在2015年，Sasa依靠厌氧处理的咖啡豆夺得冠军，从此就走进了咖啡的世界，展现独特的魅力。厌氧发酵是将咖啡樱桃采摘后进行洗净，然后就是直接进行发酵处理。将咖啡樱桃置入完全密封的不锈钢桶内，然后
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 艾岗山是一座静止的火山，据说曾经是非洲最高峰，当地人相信神祗居住在山顶，远非凡人可及，当神祗高兴的时候，雨露充足，整片山坡受惠，万物滋长，绿意盎然，卡瓦会员的咖啡园就
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 乌干达 卡瓦合作社 希比 卡贝瓦 SL14 日晒 Uganda Kawacom Sipi Kabeywa SL14 natural 生产国： 乌干达 Uganda 产区：艾岗山 Mount Elgon；Kapchorwa 省；东乌干达 Eastern Uganda
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 乌干达 微批量日晒豆艾岗山产区卡瓦希比/卡贝瓦Sipi Kabeywa SL14的风味特点？ 来自 乌干达 的瓦卡希比，豆种是 SL14，乌干达政府近年力推的精品品种。毫无疑问这是至今为止最令我
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 收获风味大赛冠军！ 乌干达精品咖啡豆 卡瓦合作社希比卡贝瓦日晒豆的风味？ 乌干达 在1900年开始引进了阿拉比卡种的咖啡树，而北方Bugisu肯尼亚边境沿线地区能出产比较高品质的咖
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