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6月16日，重庆咖啡交易中心正式营业，并同时与法国路易达孚、德国纽曼、日本伊藤忠等签约，致力于打造中国最大的咖啡电子交易平台、咖啡(跨境)电商平台、咖啡产业链融资增信平台，以及中国咖啡交易结算中心和咖啡大数据中心。 2015年7月6日，上海自贸区咖啡
对于Chemex是有着情有独钟,经典的木围把款和玻璃把手款，都那么有爱~~~ 难怪多年来经久不衰。 加上专用滤纸的chemex更是神气非凡，但是无奈Chemex好像在整个亚洲都不太常见，可能是更多人接受hario吧。在国内如果说Chemex难买，那Chemex的神气滤纸就更是难求
两者在萃取的方式和时间上存在很大的区别： 1、热咖啡一是用高于摄氏80度或85度以上的热水；二是必须快速萃取，这是因为太慢了就会使咖啡萃取过度造成杂味，而造成杂味的主要物质是丹宁酸，煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，而丹宁酸在热水中很容易融解分解，
Tips: 1、开始手冲时，壶中水温以85度到90度为佳。 2、手持咖啡壶时，若右手持壶，则可以左手托住右掌根以加强水流稳定度 3、整个过程推荐在3分钟左右完成，快了味道会淡，慢了水凉了会酸。大致可认为水滴阶段+过渡阶段推荐用时1分半，细水流阶段推荐用时半
来云南旅游，无论你有多少天的打算，或急或缓，都请放慢你的脚步入乡随俗，像云南人一样慢慢生活。云南太厚重，美景永远赏不完，别有那么着急的计划，走哪儿算哪儿。 家乡宝的慢生活 从自然时差上来说，云南的日出日落天然地比北京、上海要慢了将近一个半小
咖啡界也有江湖，有江湖就有门派，就有争斗。 1999年那条墨绿色的美杜莎进入中国后，很快奠定了一姐的江湖地位。 本应负责狙击的上岛系咖啡，分崩离析、品牌星散。在很长一段时间里，本土咖啡馆并没有一战之力。欧美系联盟牢牢把控江湖的统治权，并设立了咖
在一条到处都停着车的马路上，有这样的一家咖啡馆。它是如此地不起眼，也许对一些人而言，第一次见到它，或许有些陌生吧。店里随处可见的盆栽，给人一种清新之感，不至于让人浸润在暗黄色古典主义风格的装修之中。往往是那些拍植物的照片最美丽，最能打动每
咖啡陪你(caffebene)从2008年在韩国开第一家店起，现在在韩国本土已开店800家。自两年前正式进入中国，在国内已营业店铺达50余家。但进入中国市场，这个原汁原味的韩国一线咖啡连锁品牌还是慢了一步。 2011年底，咖啡陪你在北京望京地区开设第一家店时，而同
1、调粗细。将顶上的螺丝拧下来，打开手柄，将标志刻度条放在适当的位置上，在将手柄和螺丝重新安装上去。这个是需要多次调试，因为上面没有刻度，可以用随手贴在上面做标识。 2、将咖啡豆放入磨盘中 3、以均匀的速度和力量摇动手柄 4、从抽屉中取出咖啡粉。
意式咖啡磨豆机刻度粗细怎么调节奶泡温度 当咖啡豆进入磨豆机时，磨豆机里的刀片会将咖啡豆粉碎成粉末状。刀片与刀片的距离越小，咖啡豆就会被研磨成更小的颗粒。研磨的颗粒越细小，就更加紧密严实，水流就更加难以通过，从而大大延长了萃取时间。 相反的，
意式咖啡豆研磨刻度口感味道描述做法介绍 磨的品牌不同，每种品牌的磨的所标识的同一刻度所磨出来的粉的粗细是不一样的，只能从你的冲煮方法来调整。同一冲煮温度下，粉粗一点，萃取时间可以长一点，粉细一点，萃取时间可以短一些。基本上来说，不论品种，虹
隐匿在热闹街巷中的塞林格，有着书店的墨香，有着咖啡店的惬意。走进小巷，仿佛就隔绝了外界的喧嚣。门口摆满了各式绿植，为此幽静之地增加了一份生机。古朴的原木装修搭配墨绿色的墙漆，再加上精致复古的摆件装饰，有着独特的韵味，仿佛来到了上世纪八十年
咖啡磨豆机刻度调整大小介绍 确定你所需要的调整方向（更细或粗）。确保豆仓内有足够多的咖啡豆，并且豆仓与磨刀之间的阀门打开，让咖啡豆能够顺利落入研磨区域。 打开研磨机10秒，将咖啡粉末丢弃（这些都是研磨程度未经调整的咖啡粉）。 用所得的咖啡粉末，
在越南喝咖啡有两种地方，一种是高档咖啡屋，一种是路边的露天雅座，同样是滴漏咖啡，价格也是千差万别。在露天雅座，两元人民币你即可以享受到美味纯正的越南咖啡，而在高档咖啡屋，则要二十五元到三十元。 高档咖啡馆，装修豪华，里面有小桥流水，有音乐演
咖啡豆磨豆机刻度讲解咖啡打花的巧克力酱 锥刀式磨豆机是从上到下纵向研磨，路径较长，其优势是可以用较低的转速，来达到较好的研磨效果，且产生的热能少，可以保留咖啡粉较多的香气，妖魔的粗细度较均匀，使风味的呈现更清晰，但价格也贵很多 磨的品牌不同
图、文/GQ 喝咖啡前要先学会摺纸?这款Origami Dripper就是以日语「折り纸」的发音直接命名，藉著陶瓷与木料两种材质结合，带给使用者温暖圆融的触感，并且有8种色彩可选，可以说是相当疗癒系的咖啡器具。在日本独家销售这款摺纸滤杯的，是位于名古屋的Trunk
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不锈钢 咖啡滤网 清洁方式您做对了吗？ 金属 咖啡滤网 是属环保材质，无耗材，定期做清洁保养是必需的喔！ 1.冲咖啡后会有咖啡的油脂附着，一般清洗是无法达到100%的干净。 2.一般
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想提神醒脑，不少民众会喝咖啡，有日本专家认为，喝 热咖啡 比冰咖啡效果来得快。国内营养师认为，主要是因为热饮会促进血液循环，但也强调同样的咖啡因总量其实不管冰的还热的，
越南滴漏咖啡 越南人喝咖啡的习惯，是百多年前法国人带来。正如日本京都保存的唐朝建筑比中国多， 越南人也维持了法国人喝咖啡的古老方法。 做的时候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏里面放咖啡粉，压上一片有洞孔的金属片，再用热水冲泡，浓郁的咖啡从滴
咖啡磨豆刻度 单品上粗细是个变量，大家用的都不一样，不仅是机子不同造成刻度不同，主要还有萃取的手法影响它。 例如手冲，刻度是一个变量，冲的速度，手法，温度，豆子烘焙度，这些都是变量，只要我和你其中一个不同，那刻度就没有意义了，结果不一样。 可
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