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海南澄迈举办“工会杯”咖啡技能比赛 13人参赛

咖啡比赛新闻

海南澄迈举办“工会杯”咖啡技能比赛 13人参赛

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 澄迈举办工会杯咖啡技能比赛海南日报金江6月15日电(见习记者陈卓斌)6月10日，澄迈举办2017年澄迈县工会杯咖啡技能比赛。来自全县的13位参赛咖啡师在福山同台竞技，最终选手廖永华摘得一等奖。据了

2017-06-16 咖啡比赛新闻我要分享

2017危地马拉新豆危地马拉COE拉维加优胜计划咖啡豆

危地马拉咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017新到货! 危地马拉卓越杯14名,拉维加计划! 来自薇薇高原的卓越批次! 欧舍独家批次! 拉维加不是庄园名称,而是一个企图取得优胜的精密计画,庄园主与工会密切合作,企图在年度的卓越杯中取得优异成

2017-12-01 危地马拉咖啡豆我要分享

危地马拉单品咖啡豆精品咖啡美丽庄园、大波特雷庄园水洗豆有什么

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉单品咖啡豆精品咖啡美丽庄园、大波特雷庄园水洗豆有什么风味和口感特点？危地马拉美丽庄园Finca La Hermosa、拉维加计画批次Plan de La Vega及洪都拉斯大波特雷庄园Gra

2018-07-17 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡农夫来访记（下）

咖啡资讯

哥伦比亚咖啡农夫来访记（下）

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 工会不值得信任，而参与COE又太过冒险，所以你们便决定靠自己开拓客源了？我问对方。不错。但我们跟别的生豆出口商不同。我没有样本，也不会只为某几个农庄做代理。的确，笔者丝毫感觉不到他们在兜生

2017-08-09 咖啡资讯我要分享

哥伦比亚咖啡农夫来访记（中）

咖啡资讯

哥伦比亚咖啡农夫来访记（中）

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你知道失落COE比赛咖啡的下场吗？他问道。笔者从刚过去的卢旺达比赛得知，未能获奖的参赛批次，会沦落为商用级别，并在本地市场贩卖。我在脑海尝试翻译一将功成万骨枯但不果，最后只回答道：这就是比

2017-08-09 咖啡资讯我要分享

巴西圣安东尼奥巴西钻石高原巴西手冲咖啡豆推荐

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西圣安东尼奥庄园经典混种 Santo Antonio Estate是一个集中围绕圣安东尼奥镇杜安帕鲁米纳斯（Minas）南部的几个中大型庄园，利用先进的种植和加工技术生产而成。集团雇用

2018-07-27 精品咖啡豆我要分享

巴西钻石高原圣安东尼奥庄园巴西手冲咖啡豆推荐

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西圣安东尼奥庄园经典混种 Santo Antonio Estate是一个集中围绕圣安东尼奥镇杜安帕鲁米纳斯（Minas）南部的几个中大型庄园，利用先进的种植和加工技术生产而成。集团雇用一

2018-07-27 精品咖啡豆我要分享

西达摩咖啡是什么意思埃塞俄比亚sidamo咖啡豆产区风味描述口感特点

埃塞水洗西达摩sidamoG2

西达摩咖啡是什么意思埃塞俄比亚sidamo咖啡豆产区风味描述口感特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)现今仍有着大量野生的阿拉比加咖啡树种生长于埃塞俄比亚的许多地方,平均种植在海拔为4,200-6,800英尺间,现在渐渐有小量栽培的趋势,一

2022-09-01 埃塞水洗西达摩sidamoG2 我要分享

巴西咖啡产区Campo Alegre庄园 100％Catucai咖啡品质风味描述

精品咖啡豆

巴西咖啡产区Campo Alegre庄园 100％Catucai咖啡品质风味描述

巴西咖啡产区 Sul de Minas凉爽的绿色山丘为咖啡种植提供了理想的条件，并生产出一些巴西最好的咖啡豆。该地区在当地被称为Vertentes，因为它形成了巴西两个非常重要的盆地之间的边界：格兰德河流域（向南延伸）和圣弗朗西斯科河流域（向东北延伸）。在这里

2019-06-11 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡农夫来访记（上）

咖啡资讯

哥伦比亚咖啡农夫来访记（上）

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 因有要事，笔者缺席了今年的首尔咖啡展。以前，除了赞助演讲，甚少有外地业者会主动莅临香港。但随着本地精品热潮兴起，来自咖啡产业链各阶层的人，都会在去毕亚洲或澳纽的展览顺道来访一两天。这天，

2017-08-09 咖啡资讯我要分享

巴西咖啡豆产区庄园种植故事品种介绍卡杜拉咖啡豆风味特点口感

精品咖啡豆

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2019-06-11 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡历史与市场故事埃塞俄比亚咖啡购买窗口有哪些

精品咖啡豆

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埃塞俄比亚咖啡臭名昭着地改变了咖啡饮用者对咖啡味道如何的看法。 _这无疑是因为咖啡的诞生地所拥有的惊人的遗传多样性;这里的绝大多数咖啡品种尚未分类。这也许就是为什么埃塞俄比亚的咖啡行业如此具有保护性，使其成为最令人沮丧的采购来源之一。驾驭

2019-06-09 精品咖啡豆我要分享

精品危地马拉咖啡怎么做危地马拉出口咖啡和棉花为主经济作物

精品咖啡豆

精品危地马拉咖啡怎么做危地马拉出口咖啡和棉花为主经济作物

危地马拉政府鼓励境内农作物多样化，有玉米、咖啡、棉花等，为避免只种植槐蓝属植物，1845年咖啡种植与推广委员会成立，制订出倡导文案以便教育咖啡生产者，帮助制定价格和质量分级制度。1868年，政府送出约100万粒咖啡种子，目的在于进一步推动咖啡产业。

2020-05-22 精品咖啡豆我要分享

巴西百年传奇的咖啡庄园—赛尔特庄园精品咖啡背后的故事历程

咖啡庄园

巴西百年传奇的咖啡庄园—赛尔特庄园精品咖啡背后的故事历程

巴西百年传奇的咖啡庄园Sertao庄园巴西奥尼卡咖啡隶属于Sertao家族庄园，Sertao庄园创建于1912年，是一个具有百年历史的传奇家族咖啡庄园，位于巴西米纳斯的卡蒙(carmode minas)地区，也是该地区首批种植咖啡树的庄园之一。 Sertao庄园因其高海拔、多山的地

2020-07-05 咖啡庄园我要分享

关于咖啡你所不知道的阴暗面

咖啡资讯

关于咖啡你所不知道的阴暗面

貌似不起眼的咖啡豆是其实是世界上交易最活跃的大宗商品之一。看看美国的咖啡消费统计数据你就明白了。据2015年盖洛普民意调查，64%的美国人每天至少喝一杯咖啡，平均每天喝2.7杯。美国每年进口约12.7万吨生咖啡豆，美国年人均消费咖啡超过4公斤。对于大多

2015-09-14 咖啡资讯我要分享

坦桑尼亚咖啡产区梅鲁山 Burka庄园咖啡故事咖啡处理过程风味特点

精品咖啡豆

坦桑尼亚咖啡产区梅鲁山 Burka庄园咖啡故事咖啡处理过程风味特点

这种咖啡来自坦桑尼亚咖啡产区北部Arumeru区的阿鲁沙，位于梅鲁山的下坡（高达4,565米）。阿鲁沙市中心距离庄园约8公里，但近年来城市扩张意味着该镇已扩展到庄园的边界。 Burka由一位德国定居者（Rahn先生）于1899年创立，他决定种植咖啡送回他的家乡德国

2019-06-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡世界地图—哥伦比亚咖啡种植环境经营情况与品种研究

咖啡庄园

咖啡世界地图—哥伦比亚咖啡种植环境经营情况与品种研究

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常说上等的南美咖啡似中美，意指中美洲咖啡无论是豆种、土壤，以至处理都比以出产商用咖啡为主的南美洲优胜。但笔者认为哥伦比亚是个例外：在杯测桌上，最高分的精品咖啡一般带有花香和果韵。最好的哥

2017-08-07 咖啡庄园我要分享

咖啡世界地图——哥伦比亚深浅皆宜的百搭咖啡

哥伦比亚国家

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2017-11-01 哥伦比亚国家我要分享

咖啡礼仪教你在咖啡馆如何正确又优雅的喝咖啡

咖啡知识

咖啡礼仪教你在咖啡馆如何正确又优雅的喝咖啡

(一) Winter拿起咖啡勺搅了搅咖啡，看着深棕色的咖啡，说到：上次我们说过，好咖啡的汤色要厚，咖啡勺搁到杯子里，要看不到勺子头确实呢，完全看不到但是喝咖啡的时候，勺子就不能一直搁在杯里了，必须要取出来为什么呢?好像很多人喜欢带着勺子喝的这是

2015-09-10 咖啡知识我要分享

咖啡改变世界-1

咖啡知识

咖啡改变世界-1

你喝过咖啡吗？咖啡是否真的“味道好极了”？

2014-08-07 咖啡知识我要分享

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