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2017新到货! 危地马拉卓越杯14名,拉维加计划!
来自薇薇高原的卓越批次! 欧舍独家批次!
拉维加不是庄园名称,而是一个企图取得优胜的精密计画,庄园主与工会密切合作,企图在年度的卓越杯中取得优异成绩,她做到了!
玛丽亚 阿给塔(María Figueroa de Argueta)于1953年由祈安特拉地方自治区分配到一块可栽种的土地,面积不到20 manzanas,她决定栽种咖啡,早期以梯皮卡,大象豆,波旁为主.
玛丽亚的儿子Erwin Modesto Figueroa接手后,持续耕种咖啡并增加卡图拉, 绿Pache与红 Pache种,行政区在2003年左右改制,这块地改隶属希望镇,2005年该区成立Union Cantinil(康提尼合作工会),这块地仍由阿给塔家族耕种但属于公会的联合产权.
家族第三代的Erwin Humberto(厄文 温贝托),决定与工会配合,加入优质咖啡栽种专案并取名为拉维加计划,由家族栽种的咖啡中,筛选出最优异的拉维加批次参加全国大赛,这批拉维加,在康提尼工会的内部初选中,以优异品质与杰出的风味吸引工会干部,众人鼓励温贝托再接再厉,好好处理拉维嘉批次,终于不负众望,取得2016卓越杯国际优胜的殊荣并荣获第14名!在欧舍团队杯测中,拉维加吸引了众人注意力,并给予很高评价与超过89分的杯测评价,本批次由欧舍独家得标!
得奖竞标豆 危地马拉2016卓越杯14名 拉维加优胜计划
2016 Guatemala CoE Winner Lot 新货到
适合烘焙度
简述
主要杯测口感:
香草植物,蓝莓,巧克力,很厚实,黑醋栗酸甜,余韵持久
得奖批次详细资料
优胜批次:拉维加计划Plan de la Vega (2016)
庄园主:Argueta Herrera, Erwin Humberto(厄文 温贝托)
庄园隶属:Union Cantinil(康提尼合作工会)
产区:Huehuetenango(薇薇高原)
品种:Caturra, Pache, Mundo Novo, Bourbon
处理法:全水洗Washed
优胜名次:14名A批次(2016卓越杯)
总分:87.00
Jury Descriptors:
国际评审杯测说明Aroma/Flavor:
Brown sugar, Buttery, Dark chocolate, Red apple, Caramel, Orange
Acidity:
Fruit, Lemon, Malic, Soft
Other:
Juicy, Round, Caramel, Sweet
Competition Code:
Lot Size:
40
Pounds:
2586
Auction Price:
8.30
得标者:欧舍咖啡Orsir Coffee(Taiwan)
图为Erwin Humberto(厄文 温贝托)在获胜的拉维嘉批次前留影.
