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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ●概况 夏威夷科纳咖啡 产于夏威夷科纳地区,是只能栽种在火山斜坡上的稀罕品种。味道香浓、甘醇,且略带一种葡萄酒香,风味极特殊。上选的科纳咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感
喝咖啡是一件很讲究的事情。有的人喜欢在连锁咖啡店喝,有的人喝咖啡要的和很厚很厚的一层泡沫,甚至比卡布奇诺还厚。还有咖啡迷们,以其爆棚的自信,用以高超的技艺,在休息室里,用爱乐压和过滤式咖啡装置,自己制作咖啡。以下,我为大家列出22种最为常见
睡眼朦胧的走到公司,是不是想喝杯咖啡提神?但是这个时间真的对吗?经常在不对的时间喝咖啡,还能产生耐药性?! 很多小伙伴说,我爱咖啡,我起床第一件事就是喝咖啡!可是今天!咖啡君要让你们涨涨见识,起床第一件事情是:睁眼!是睁眼睛好吗好吗?! 哈哈!入正题
猫咪咖啡馆,听上去很美 慵懒的下午,阳光斜照。你端着一杯咖啡陷在沙发里,一只肥猫卧在你脚边呼呼噜噜。 听上去很美对吗,嘿嘿嘿。 咖sir也养猫。作为一个普通的爱猫人士,第一次走进猫咖还是有些意外。 这家位于后海的猫咖,尽管用了强力除味的猫砂,定期
世界最贵的咖啡 :咖啡无处不在。它是早晨的主食,许多人发誓,没有它就无法生存。无论是Maxwell House,Folgers,Eight OClock还是Starbucks,哥伦比亚,榛子还是法式烤,咖啡都是咖啡,对吗?错误。咖啡不仅仅是一种饮料,更是一种体验。要充分体验咖啡,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不论在家里或是咖啡店里,处处都可见 摩卡壶 ,但你知道 摩卡壶 该怎么使用才对吗? 摩卡壶 是1933年Luigi di Ponti 发明的,灵感是从早期洗衣机的概念而衍生出来的。 以前的洗衣
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不论在家里或是咖啡店里,处处都可见摩卡壶,但你知道摩卡壶该怎么使用才对吗? 今天小编就是要来告诉你冲煮诀窍~ 摩卡壶是1933年Luigi di Ponti 发明的,灵感是从早期洗衣机的概
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不论在家里或是咖啡店里,处处都可见摩卡壶,但你知道摩卡壶该怎么使用才对吗? 今天小编就是要来告诉你冲煮诀窍 摩卡壶是1933年Luigi di Ponti 发明的,灵感是从早期洗衣机的概念
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Q3:美国有些专家说:咖啡应该放到冷冻库保鲜,这样对吗? 当温度下降,咖啡豆的老化会变慢。所有成分的改变,特别是有关香气的部分,都会放缓10倍。如果你的咖啡低于室温10度,老化的速度会放缓2倍,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 韩星李钟硕最近忙到分身不暇,先宣传电影《VIP》,再客串有线台tvN综艺节目《一日三餐》,主演SBS电视台新剧《当你沉睡时》亦紧接播出,明显想在入伍前,完成手上所有工作,难得的是他仍能抽空实现
您好,谢谢,请您稍侯,让您久等了,对不起,再见 日常服务用语 当客人进入餐厅 早上好,先生(小姐)您一共几位? 请往这边走。 请跟我来。 请坐。 请稍候,我马上为您安排。 请等一等,您的餐台马上准备(收拾)好。 请您先看一下菜单 先生(小姐),您喜欢坐在这里吗
当我们想要分享一杯家常咖啡时,新手入门的你可能会遇见哪些难题呢? 1. 要用多少的咖啡粉?多少的水? 通常,咖啡的冲泡比例是,咖啡10g,冲泡出100-150ml的咖啡。 这个比率基本适用于常见家用咖啡器具,比如法压壶、手泡、虹吸。 2. 水温多少合适? 90-93℃对
本店上岗工作流程 ① 着工作服 1 )穿好工作服,佩戴好帽子 ②整理仪容 1 )检查个人卫生,保持面部干净 2 )不得将长发披在肩上 3 )指甲剪短,不得涂指甲油 ③佩戴饰物 1 )工作时间不得配戴夸张性饰物。 ④检查自己的微笑 1 )上班要有一个良好的精神面貌,面带
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 了解意式浓缩拼配的复杂性对于每一位烘焙师来讲都至关重要。这是他们的看家本领,更是他们的独家秘方。可以说,拼配配方决定了一家咖啡厅的品牌形象。但由于配方并不受知识产权保护,每一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何挑选咖啡,选单品豆还是配方豆呢? 咖啡配方豆好,还是单品豆好? 一般来说,咖啡有多元变化的迷人的魅力,美味和自己的喜好有关系, 所以了解咖啡的特性很重要。 单品咖啡最能表现咖啡豆的独特产
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡配方豆好,还是单品豆好? 一般来说,咖啡有多元变化的迷人的魅力,美味和自己的喜好有关系, 所以了解咖啡的特性很重要。 单品咖啡最能表现咖啡豆的独特产区个性, 由于国家产区地域性不同,
冰咖啡很容易制作,甚至比您在星巴克可以买到的还要美味!如果您曾经想过如何在家制作冰咖啡,那您来对地方了。这种Cold Brew Coffee食谱既简单,美味,又甜又甜,令人上瘾。喝一杯这种自制的冰咖啡食谱是开始新的一天的最佳方式。 如何在家制作冰咖啡 制作
山羊角咖啡杯 Email Coffee对于即将到来的羊年来说,山羊角咖啡杯 (Goat Mug) 绝对是咖啡爱好者们长草的礼物。这款咖啡杯的设计创意,由来自斯洛文尼亚的年轻创业者Anze Miklavec所发起,为了向最早发现咖啡的山羊致敬。杯子外侧的皮革杯套,取下后还可以当
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