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家常咖啡DIY：再谈“新鲜度”

咖啡文化

家常咖啡DIY：再谈“新鲜度”

想要做出一杯美味的咖啡：新鲜，是王道。当然，前提也还有若干，比如豆子本身的品质要过硬，选择精品咖啡，还要有高超烘焙，将精品的风味释放出来。满足这两个基本前提的状态下，即使是家常咖啡，也可以做出惊艳一杯。不过，持续不断的为客人灌输新鲜咖

咖啡DIY

2014-09-03 咖啡文化我要分享

关于家常咖啡DIY

咖啡知识

关于家常咖啡DIY

当我们想要分享一杯家常咖啡时，新手入门的你可能会遇见哪些难题呢? 1. 要用多少的咖啡粉?多少的水? 通常，咖啡的冲泡比例是，咖啡10g，冲泡出100-150ml的咖啡。这个比率基本适用于常见家用咖啡器具，比如法压壶、手泡、虹吸。 2. 水温多少合适? 90-93℃对

家常咖啡DIY

2014-09-03 咖啡知识我要分享

家常咖啡DIY

咖啡文化

家常咖啡DIY

这是咖啡豆吗?多少钱一斤? 很多客人看到店里销售的咖啡豆，常常这样问。咖啡正在普及的过程中，越来越多的朋友乐于享受亲手制作咖啡的乐趣。购买咖啡豆时，需要了解这样几个细节： 1)估算自己的日常使用量想要做出美味的咖啡，新鲜是王道。通常，从烘焙日

咖啡DIY

2014-09-03 咖啡文化我要分享

家常咖啡DIY

咖啡文化

家常咖啡DIY

喜欢在家泡咖啡的你是否也有过下面的经历：客人A女士，喝了店里的哥伦比亚咖啡之后，对味道赞不绝口，于是购买了同款咖啡豆。几天以后，A女士再次光顾，依然点了哥伦比亚，喝过之后，心中的疑问再也按捺不住怎么我在家就做不出这个味道?! 讨论的前提使用

咖啡DIY

2014-09-03 咖啡文化我要分享

家常咖啡DIY咖啡研磨机的选择手动的咖啡研磨机电动的咖啡研磨机

咖啡文化

家常咖啡DIY咖啡研磨机的选择手动的咖啡研磨机电动的咖啡研磨机

喜欢享受咖啡的话，尽快为自己准备一只研磨机吧！手动的、电动的，金属的、玻璃的，漂亮的、憨厚的有了自己的咖啡研磨机，或者通俗点，咖啡磨豆机，才能算是基本的爱豆人，真正珍爱咖啡豆的人。在选择咖啡研磨机的时候，不妨考虑一下这几个因素，或者会帮

2016-03-31 咖啡文化我要分享

星巴克咖啡推荐星巴克家常咖啡豆价格风味口感特点描述怎么样

精品咖啡豆

星巴克咖啡推荐星巴克家常咖啡豆价格风味口感特点描述怎么样

你喜欢星巴克的咖啡吗？那你知道不知道星巴克首选咖啡豆家常咖啡呢？一起来看一下吧！这是一款星巴克于1971年即推出的拉丁美洲综合咖啡，也是一直最受顾客喜爱的畅销咖啡。其风味、醇度与酸度极为合且互不抵触，所以我们称此款咖啡极为平衡。你可以品评

2019-06-08 精品咖啡豆我要分享

过想要的生活东莞80后女子辞去银行职务开咖啡馆

咖啡资讯

过想要的生活东莞80后女子辞去银行职务开咖啡馆

她的咖啡厅坐落在厚街镇涌口社区厚环路一带，与厚街镇大多数村民社区无异，一栋栋三四层的居民小楼鳞次栉比地排列在道路两侧，沿街铺面则被用作小型便利店、电脑维修店、夜宵快餐店等标配。而它被粉刷成虾红色的墙身、极具创意的45度切角围墙、三角形的内嵌

2016-10-20 咖啡资讯我要分享

曼特宁咖啡家常做法调料、步骤、烹饪窍门

咖啡庄园

曼特宁咖啡家常做法调料、步骤、烹饪窍门

简要说明：曼特宁咖啡：当地的特殊地质与气候培养出独有的特性，具有相当浓郁厚实的香醇风味，并且带有较为明显的苦味与碳烧味，苦、甘味更是特佳，风韵独具烘焙指数：深烘焙口感：甘，浓香，味醇且带苦形状：椭圆形豆，中缝比较饱满难度：配菜(中级) 时

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡豆的做法大全咖啡豆的家常做法

咖啡庄园

咖啡豆的做法大全咖啡豆的家常做法

.产地的标示：「单品」与「综合」咖啡市售的咖啡豆大抵上可粗分两大类：单品咖啡 (Single Origins-简称S.O) 综合咖啡(Coffee Blends) 「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

二月减肥季里DIY一杯美味的摩卡咖啡如何DIY咖啡教你DIY美味的

咖啡技术

二月减肥季里DIY一杯美味的摩卡咖啡如何DIY咖啡教你DIY美味的

虽然二月是传统的减肥季，但每天的水煮青菜、新鲜水果终究有吃腻的时候，体重下降减肥初有成效的时候，不妨来个小资下午茶，让减肥的念头暂时溺死在香浓的咖啡中。今天美女厨房给各位带来一款好看又好喝的摩卡咖啡，做法十分简单，趁着周末DIY一下吧。原料

2016-03-17 咖啡技术我要分享

玛琪雅朵怎么做好吃，玛琪雅朵的家常做法

马琪雅朵咖啡

玛琪雅朵怎么做好吃，玛琪雅朵的家常做法

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店对于那些既想享受CAPPUCCINO细腻滑爽的奶泡，又不肯放弃ESPRESSO浓烈的咖啡纯香的人来说，玛琪雅朵可能是最好的选择。MACCHIATO在意大利语中是一点点的意思，在一小杯ESPRESSO中直接加入一

2017-06-14 马琪雅朵咖啡我要分享

怎样正确的使用咖啡工具咖啡的做法大全_咖啡的家常做法_咖啡怎

咖啡庄园

怎样正确的使用咖啡工具咖啡的做法大全_咖啡的家常做法_咖啡怎

马达加斯加（Madagascar）基本上是罗百氏特咖啡的生产国，但已计划增加阿拉伯咖啡豆的种植。该岛自1989年以来，咖啡业私营化了，并解除了许多规定，其咖啡总产量每年高达100万袋左右。由于马达加斯加人喜饮咖啡，所以咖啡的国内消费量很高。该国的罗百氏特

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

单品手冲咖啡的家常做法教学单品手冲咖啡的详细做法

单品咖啡

单品手冲咖啡的家常做法教学单品手冲咖啡的详细做法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）使用个人滤杯来冲煮单品咖啡是一种经济又方便的选择，不必屈就于即溶咖啡或是还要跑一趟便利商店，也不必准备太多繁琐的家司，只要您照著以下的步骤您就可以轻松的享用不输咖啡

2018-07-17 单品咖啡我要分享

咖啡资讯 DIY达人自制13台咖啡烘焙机

咖啡烘培机

咖啡资讯 DIY达人自制13台咖啡烘焙机

DIY达人自制咖啡烘焙机喝惯了速溶咖啡的人，无法理解咖啡控们对一杯咖啡的诸多讲究，而一个职业的咖啡控，对每一环节都有特殊要求。在黎黄陂路上的一家咖啡馆里，模具工出身的店主把专业带到了咖啡里，连咖啡烘焙机都玩DIY。近来，因为店里那只叫豆豆的猫

2015-01-16 咖啡烘培机我要分享

10大经典咖啡的家常制作方法

咖啡文化

10大经典咖啡的家常制作方法

摩卡咖啡摩卡咖啡摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒摩卡薄荷咖啡摩卡薄荷咖啡摩卡薄荷咖啡：在冷奶油

2014-07-14 咖啡文化我要分享

手冲咖啡的做法_家常手冲咖啡的做法手冲咖啡用什么咖啡豆曼特宁

咖啡豆

手冲咖啡的做法_家常手冲咖啡的做法手冲咖啡用什么咖啡豆曼特宁

一、手冲咖啡要用什么咖啡豆?印尼曼特宁苏门答腊岛咖啡豆的种类是分为两种的，即：单品与拼配。单品咖啡豆与拼配咖啡又适用于不同咖啡制作器具，如果系统来分的话，单品咖啡豆适合使用过滤式咖啡制作方法，而拼配咖啡豆适用于加压萃取制作意式咖啡。陈磊：

2016-04-25 咖啡豆我要分享

卡布奇诺卡布奇诺的做法_家常卡布奇诺的做法

咖啡庄园

卡布奇诺卡布奇诺的做法_家常卡布奇诺的做法

卡布奇诺（一种意大利咖啡） 20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

咖啡常识 10大经典咖啡的家常制作方法

咖啡知识

咖啡常识 10大经典咖啡的家常制作方法

摩卡咖啡摩卡咖啡摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒摩卡薄荷咖啡摩卡薄荷咖啡摩卡薄荷咖啡：在冷奶油

2014-12-04 咖啡知识我要分享

10大经典咖啡的家常制作方法摩卡咖啡

咖啡知识

10大经典咖啡的家常制作方法摩卡咖啡

摩卡咖啡摩卡咖啡摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒摩卡薄荷咖啡摩卡薄荷咖啡摩卡薄荷咖啡：在冷奶油

2015-05-25 咖啡知识我要分享

DIY达人自制13台咖啡烘焙机

咖啡机

DIY达人自制13台咖啡烘焙机

在黎黄陂路上的一家咖啡馆里，模具工出身的店主把专业带到了咖啡里，连咖啡烘焙机都玩DIY，店主李军已经DIY了13台各种各样的烘焙机。

2014-07-08 咖啡机我要分享

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