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咖啡技术分享咖啡杯测经验总结

咖啡知识

咖啡技术分享咖啡杯测经验总结

每当拿到一包未曾尝过的咖啡豆，咖啡杯测师会用以下方式来进行品尝。当然，这套作法并不见得是最理想的、或者符合某种业界标准之类，只是我个人惯用的品尝方式(tasting profile)罢了!品尝的目的是为了研究与学习，如果你不是咖啡业者，这套方式也许不见得适

2014-09-26 咖啡知识我要分享

精品咖啡知识咖啡杯测经验总结

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2015-01-13 咖啡知识我要分享

Q-Grader 考试经验及考试形式咖啡考试须知

咖啡竞赛

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Q-Grader考试内容有8大项，共20个科目。第一大项(4个科目)闻香瓶每2个科目一起考，限时1小时; 第二大项(1个科目)生豆分级限时1小时; 第三大项(2个科目)熟豆分级; 第四大项(1个科目)有机酸限时1小时; 第五大项(3个科目)感官技巧考试共限时1小时; 第六大

2015-09-07 咖啡竞赛我要分享

Qgrader 考试的一些总结咖啡杯测的考试

评测师

Qgrader 考试的一些总结咖啡杯测的考试

顺利通过Q GRADER考试后，一些对考Q GRADER感兴趣的朋友咨询过我考试的相关事情。这方面的数据确实比较少。因此在这里做个大概的总结，给想考Q GRADER的朋友一些参考。一、关于考试科目 Q GRADER是SCAA和CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考

2015-10-24 评测师我要分享

咖啡师考试咖啡师Qgrader考试的一些总结

评测师

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2015-01-29 评测师我要分享

Qgrader 考试的一些总结供参考

评测师

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2015-04-11 评测师我要分享

关于Q-GRADER考试的一些总结

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一、关于考试科目 Q-GRADER是SCAA喝CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考试科目总共22门。所有科目通过，即可拿到Q-GRADER认证。如果有不过的科目，只要在18个月之内通过补考也可以。具体科目包括： ①，1门考试常识笔试，在1小时内回答100道

2015-04-23 咖啡知识我要分享

关于Q GRADER考试的一些总结

咖啡资讯

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2014-04-27 咖啡资讯我要分享

关于Q-GRADER考试的一些总结咖啡师考试

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2015-10-19 咖啡认证我要分享

咖啡Q-GRADER考试的资料关于Q-GRADER考试的一些总结

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2015-11-07 精品咖啡学我要分享

咖啡杯测咖啡实战黄金杯理论

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对于咖啡来说，50年前东东同样适用，还是经典，黄金杯理论golden cup也好，e61也好，都是这样。黄金杯理论golden cup的核心是最佳萃取度、最佳咖啡浓度。经过理论和实践检验的数据，对于咖啡制作来说是很有必要的;要不然每一杯咖啡都充满了无数个变量的话，

2014-09-29 咖啡知识我要分享

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2014-12-11 咖啡知识我要分享

Minipresso体验：随时随地的贴身咖啡机

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来源：智东西文/Floyd 文章会很长，我先总结一下：这是一款价格便宜、做工良好、设计精巧、操作简单、无需电力或额外耗材、咖啡出品也不差的便携咖啡机。其实 2014 年就在网上看到过 minipresso 的产品介绍，那时还没有正式上市，视频应该也是产品还处于测

2015-07-04 咖啡资讯我要分享

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云南咖啡豆适合用多少度得的水手冲咖啡是可以兴奋神经的一种饮品，建议你先把咖啡粉放入锅里面，然后放入五分之一的85度以上的水冲泡搅拌均匀等咖啡香气散发出来，然后再加入五分之二的凉开水，如果是要现喝的话，

2022-12-06 云南咖啡豆我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）百瑞斯塔咖啡学院咖啡师兴趣班：课程设置涵盖了：初级班、体验班。在教学的过程中，以咖啡的历史文化和咖啡的礼仪展开理论知识学习，并结合多种咖啡器具的实际操作提高技能。咖

2018-07-03 咖啡培训我要分享

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如何引领和影响更多人走进咖啡世界，推崇精品文化，可谓是咖啡爱好者们老生常谈的话题。许多器具都需要较长时间的磨合才能获得相对稳定的出品方式，新手入门前期时常因为操作不当把咖啡味道做差，而技术和经验的分享却总是难以用语言形容描述的。在风格多样

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虹吸壶咖啡的使用怎么能煮好虹吸壶咖啡如何煮咖啡有香味出来

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虹吸壶的操作方法：虹吸壶不仅造型美观，操作起来也是一种视觉享受。虹吸咖啡是最能够表现出咖啡的风味，凸显不同的单品咖啡之间的口感差异，口味也会比较浓郁，醇厚。由于受到火源加热，咖啡会随着冲煮产生高，中，低温的差异，创造出丰富的风味变化。用

2019-08-28 精品咖啡豆我要分享

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2018-05-20 咖啡拉花我要分享

新书《了不起的咖啡》，收录了10位中国咖啡从业者的职人故事

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2017-11-29 咖啡文化我要分享

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