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巴西卡莫辛庄园凤冠雉咖啡风味特点凤冠雉咖啡多少钱一斤

咖啡

巴西卡莫辛庄园凤冠雉咖啡风味特点凤冠雉咖啡多少钱一斤

二〇〇六年，巴西有些庄园推出土产的便便豆，最佳女主角改由肉垂凤冠雉（Jacu Bird）担任，准各与麝香猫一较高低。肉垂凤冠雉是南美特有的雉种，全身呈绿褐色，但脖子下方有一束形似肉垂的橘红羽毛，因而得名。从十八世纪巴西开始种植咖啡后，凤冠雉就融入咖

2021-07-18 咖啡我要分享

你喜欢“屎味”咖啡还是有“咖啡”味的屎？！

猫屎咖啡豆

你喜欢“屎味”咖啡还是有“咖啡”味的屎？！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天选择题：你喜欢屎味咖啡还是有咖啡味的屎？！咖啡现在已经进入了寻常百姓家，成为紧跟茶叶之后的大众饮品。令人匪夷所思的是，咖啡中的一些极品居然是某些动物的便便，可谓便便咖啡。有人戏称，

2017-06-13 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡如何被发现猫屎咖啡发展历史产业化过程如何生产

咖啡知识

猫屎咖啡如何被发现猫屎咖啡发展历史产业化过程如何生产

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）猫屎咖啡，当地人称之为Kopi Luwak，欧美国家也有叫它Luwak Coffee的，国内一般译为麝猫咖啡，当然，你听过最多的，一定是猫屎咖啡这个比较耸动的名号。没错，它的确是从麝猫拉出

2019-01-14 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡和猫屎咖啡哪个更好世界十大咖啡排名猫屎咖啡是什么档次

咖啡知识

蓝山咖啡和猫屎咖啡哪个更好世界十大咖啡排名猫屎咖啡是什么档次

知道咖啡的朋友们都会知道蓝山咖啡是咖啡中的极品，口感香淳；而猫屎咖啡的口感又会是怎么样的呢?相信咖啡老友们都很清楚。前街认为咖啡是一种具有提神醒脑作用的饮品，因此其深受上班一族的喜爱。但不同品种的咖啡

2022-09-19 咖啡知识我要分享

水果咖啡拼市占 “啡彼寻长”找伙伴

咖啡资讯

水果咖啡拼市占 “啡彼寻长”找伙伴

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家以水果咖啡为卖点的啡彼寻长咖啡馆，8月将在台北闹区正式开幕，顾名思义，这是一家很不一样的咖啡馆，主打水果拿铁，更结合100种创新商品同场贩售，还推出一日店长的营运模式，欢迎年轻人投入。

2017-07-27 咖啡资讯我要分享

全球最珍稀咖啡：巴西鸟屎咖啡

咖啡豆

全球最珍稀咖啡：巴西鸟屎咖啡

在20世纪60、70年代，当巴西的Camocim农场还在老先生Sr. Olivar Fontenelle de Araújo名下时，他就想着出各种办法，比如引种外来树种湿地松、桉树（Pinnus Elliottii and Eucalyptus），种植紫薇科兰花楹属植物，修建小型水库等等，来保护农场的森林，从此拉

2014-06-23 咖啡豆我要分享

麝香猫咖啡体内发酵发猫屎咖啡风味浓香口味猫屎咖啡的产地

精品咖啡豆

麝香猫咖啡体内发酵发猫屎咖啡风味浓香口味猫屎咖啡的产地

麝香猫咖啡（猫屎咖啡）产于哪里？麝香猫体内发酵原理是什么？麝香猫体内发酵法风味特点是什么？风味是有什么决定的？原理：利用动物消化道的乳酸菌与消化液，来除去果肉和依附豆荚表面的果胶，豆子随粪便排出，清洗后便是一粒粒珍贵的体内发酵豆。动物体

2019-03-13 精品咖啡豆我要分享

秘鲁有机咖啡不同的种植区域的差异秘鲁咖啡怎么喝

秘鲁咖啡

秘鲁有机咖啡不同的种植区域的差异秘鲁咖啡怎么喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）地域：秘鲁北部安地斯山脉兰巴耶克、卡哈玛卡、亚马逊与圣马丁等地区品种：顶级Arabica: 有机栽培咖啡（美国OCIA认证） + 公平贸易咖啡（公平贸易认证）处理法：水洗生产

2018-11-08 秘鲁咖啡我要分享

秘鲁咖啡产区Puno普诺咖啡咖啡种植品种历史故事风味口感特点

秘鲁国家

秘鲁咖啡产区Puno普诺咖啡咖啡种植品种历史故事风味口感特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秘鲁咖啡产区Peru 秘鲁多以小农为主，每位小农的土地都小于两公顷，每公顷约生产3000磅的咖啡，在秘鲁以有机方式栽种历史非常悠久，也相当普遍，主要原因为这里的农民机会或是

2018-07-22 秘鲁国家我要分享

秘鲁咖啡产区与咖啡豆风味表现区别秘鲁咖啡产区风味特色详解

秘鲁国家

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秘鲁咖啡产区北中南种类不同北部的咖啡种植面积占秘鲁全国43 % ，范围包括亚马逊区（ Amazonas ）、卡哈马卡区（Cajamarca）、皮乌拉区（Piura）、圣马丁区（San Martin）。

2018-07-22 秘鲁国家我要分享

优质和稀有的咖啡处理法：动物体内发酵处理法

生豆

优质和稀有的咖啡处理法：动物体内发酵处理法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼苏门答腊猫屎咖啡Kopi Luwak精品咖啡买咖啡豆的时候，经常可以看到标注着日晒、水洗或者蜜处理，啥意思呢？其实这个就是代表咖啡生豆的处理法。不同的咖啡产区，由于天气，气候，资源等的影响

2017-11-09 生豆我要分享

秘鲁咖啡YANESHA亚妮莎合作社介绍_秘鲁高山咖啡口感描述

秘鲁咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） PERU CEPRO YANESHA Washed G1 等级 : G1 产地 : Villa Rica、Oxapampa 品种 : Bourbon 处理方式 : 水洗海拔 : 1300-1700m 风味叙述 : 蜜苹果、杏仁、甜味明显、绝佳的醇厚度且酸

2018-10-04 秘鲁咖啡我要分享

苏门答腊麝香猫咖啡|猫屎咖啡Kopi Luwak精品咖啡怎么真假？

生豆

苏门答腊麝香猫咖啡|猫屎咖啡Kopi Luwak精品咖啡怎么真假？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼苏门答腊猫屎咖啡Kopi Luwak精品咖啡数次去印尼带回正经猫屎咖啡，怎么说呢，不同品种咖啡的口味相差还是挺多的，但是都是相比较而言，猫屎是阿拉比卡豆子多，质地很硬，冲泡的方式也很重要。

2017-11-10 生豆我要分享

猫屎咖啡的猫是什么猫,麝香猫介绍

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡的猫是什么猫,麝香猫介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店猫屎咖啡的猫是什么猫猫屎咖啡豆，是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡豆。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的

2017-05-21 猫屎咖啡豆我要分享

世界上最贵的咖啡豆子排行这些咖啡豆价格昂贵的原因

咖啡小知识

世界上最贵的咖啡豆子排行这些咖啡豆价格昂贵的原因

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ）全球共有70多个国家种植并生产咖啡，喝咖啡的人更是遍布世界各地，与咖啡相关的产业链规模大得难以估量。咖啡在不同国家、不同历史阶段扮演者着不同的角色。有人把它视为礼拜时

2019-02-14 咖啡小知识我要分享

咖啡豆三种加工方法咖啡豆加工方法及特点日晒、水洗、蜜处理

咖啡知识

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咖啡豆的处理方式咖啡豆并非生来就是黑褐色的豆状。咖啡果是形似红樱桃的果实，每个果实内有两颗咖啡豆，将咖啡果、咖啡豆经过处理后，才会是我们平常看到的样子。一杯咖啡的制作包含了采收、处理、去皮、挑豆、烘焙、储存、研磨、冲泡等过程，其中处理这个

2020-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡豆加工方法及特点咖啡豆处理方式的区别有蜂蜜甜有花果香

咖啡知识

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咖啡豆的处理方式咖啡豆并非生来就是黑褐色的豆状。咖啡果是形似红樱桃的果实，每个果实内有两颗咖啡豆，将咖啡果、咖啡豆经过处理后，才会是我们平常看到的样子。一杯咖啡的制作包含了采收、处理、去皮、挑豆、烘焙、储存、研磨、冲泡等过程，其中处理这个

2020-07-21 咖啡知识我要分享

巴西鸟屎咖啡历史口感风味产区种植加工由来介绍吃咖啡豆的鸟

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店很多人都听说过猫屎咖啡，以为那是最贵的咖啡，其实不是。东南亚的很多地方(包括中国的云南)都出产猫屎咖啡。更为珍稀的动物肠胃发酵咖啡

2022-06-29 巴西咖啡豆我要分享

看懂咖啡豆的处理方式轻松解决咖啡豆怎么吃的难题！

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）要说咖啡豆怎么吃，就要谈谈咖啡生豆的处理法首先我们要先谈谈咖啡如何而来咖啡树和普通的树一样开花结果长成咖啡果后里面的种子就叫咖啡豆把咖啡果的果皮果肉和果胶去除

2018-06-05 精品咖啡豆我要分享

巴西CamoShim庄园Jacu鸟屎咖啡手冲怎么泡_手冲鸟屎咖啡怎么苦

巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西鸟屎咖啡（Jacu Bird Coffee）这种咖啡来自巴西，是从一种名叫Jacu的鸟的消化物中提

2018-11-14 巴西咖啡豆我要分享

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