秘鲁有机咖啡不同的种植区域的差异 秘鲁咖啡怎么喝

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 秘鲁咖啡 > 2024-03-28 21:45:01



专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  地域:秘鲁北部安地斯山脉兰巴耶克、卡哈玛卡、亚马逊与圣马丁等地区
 
  品种:顶级Arabica: 有机栽培咖啡 (美国OCIA认证) + 公平贸 易咖啡 (公平贸易认证)
 
  处理法:水洗
 
  生产者:东北咖啡农中央联合会 (CECANOR)
 
  “绿色森林”生产者联盟 (Bosques Verdes)
 
  中部的咖啡种植面积占秘鲁全国34%,范围包括瓦努科区(Huánuco)、胡宁区(Junin)、帕斯科区(Pasco)、乌卡亚利区(Ucayali)。
 
  海拔高度:800 – 1,200米。湿度:最低11%,最高12.5%。颜色:灰绿色。
 
  植物生态性(Flora):真菌植物、树科、凤梨科、蕨类、兰科。
 
  动物生态性(Fauna):野生火鸡、动冠伞鸟、鹦鹉、秧鸡、灌鼠属、野猪,青蛙,蛇,爬行动物,雁属。
 
  咖啡特色:醇度适中滑顺,酸度适中,香气风味适中。
 
  南部的咖啡种植面积,占秘鲁全国23 %,范围包括阿普里马克( Apurimac)、阿亚库乔区(Ayacucho)、库斯科区(Cusco)、马德雷德迪奥斯区(Madre de Dios)、普诺区(Puno)。海拔高度:900 – 2,050米。
 
  湿度:最低11.5%,最高12.5%。颜色:灰绿色、蓝绿色。
 
  植物生态性(Flora):兰科,金鸡纳树,五月兰。
 
  动物生态性(Fauna):种类繁多的蝴蝶,凤冠雉,眼镜熊,大嘴鸟,蜘蛛猴,金刚鹦鹉,鹦鹉, 啄木鸟。
 
  咖啡特色:酸度适中,醇度极佳,风味温和略带甜味。

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

 

 

2018-11-08 16:48:14 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录