知道咖啡的朋友们都会知道蓝山咖啡是咖啡中的极品，口感香淳；而猫屎咖啡的口感又会是怎么样的呢?相信咖啡老友们都很清楚。前街认为咖啡是一种具有提神醒脑作用的饮品，因此其深受上班一族的喜爱。但不同品种的咖啡会有不同的香味和口感，尤其是针对真正爱喝咖啡的人来说，喝到一杯品质上佳的咖啡将是一件无比惬意的事情。

蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica） 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上最高价格的咖啡。。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。

猫屎咖啡，它来自于亚洲印度尼西亚一种叫麝香猫的动物，麝香猫在吃完咖啡果之后，咖啡豆（也就是包裹在咖啡果实里的种籽）无法被消化，会随着粪便排出。如果要说这种咖啡豆有什么意义的话，大概可能就是野生的麝香猫出于动物的本能会挑选品质较高的成熟的咖啡果实来食用，所以所产出的咖啡豆相对而言，质量会比较好吧。
好的咖啡生豆还是主要取决于它的生长环境。所以猫屎咖啡之所有出名且贵，一是由于人们的猎奇心理，二是野生猫屎咖啡的收集确实很消耗人力，产量一定不会高。所以还是物以稀为贵。

世界十大咖啡排名

一、摩卡咖啡

摩卡咖啡又被称为阿拉伯优质咖啡，也是最为古老的一种咖啡。在世界十大咖啡排名中排名第一，它是由意大利的浓缩咖啡和鲜牛奶以及奶油、巧克力等混合而成的，这种咖啡比较受欢迎口感丰富有蓝莓味、烟草味、巧克力味等多种口味选择，欧洲人很喜欢喝摩卡咖啡，但是这种咖啡也是比较贵的算是一种奢侈食品。摩卡咖啡是一种比较有特色的纯品咖啡带着一种贵妇气质。

二、象屎咖啡

象屎咖啡听着这个名字是不是觉得很特别，这是由亚洲象提炼出来的，生产这种象粪咖啡的流程比较复杂，以阿拉伯咖啡豆为原料，将咖啡和香蕉以及甘蔗等多种大象喜欢吃的食物喂给大象吃，这样咖啡就会产生水果味，经过清洗之后然后烘烤称为咖啡豆。这种咖啡的价格也是比较贵的大概售价每壶50美元。

三、麝香猫咖啡

麝香猫咖啡就是大家说的猫屎咖啡很多爱喝咖啡的人都比较了解。这种咖啡来自于印度尼西亚。麝香猫吃了咖啡果之后会排出咖啡豆粪便。经过提炼加工成为猫屎咖啡，这种咖啡是世界十大咖啡排名之一，价格也是比较昂贵的需要几百美元，目前已经成为市场上比较畅销的咖啡品牌。

四、凤冠雏鸟屎咖啡

凤冠雏鸟屎咖啡是来自巴西的知名咖啡品牌，这种咖啡是在农场生产的鸟屎咖啡。凤冠雏鸟吃了咖啡果之后就会在树下排出粪便，然后由农场的人收集然后经过加工之后就成为了高品质的鸟屎咖啡。这种咖啡有一种淡淡的水果香味，柔和的口感非常好喝。

五、瑰夏咖啡

瑰夏咖啡成立于1931年是来自于埃塞俄比亚的知名咖啡品牌，早在1970年年代的时候就开始种植瑰夏咖啡这款豆子产量很低，所以也比较珍贵。品质很好但是价格也是比较贵的，瑰夏咖啡豆颜色是那种蓝绿色的，奶香味很浓郁有很特别的香气。

六、埃斯梅拉达咖啡
　　
埃斯梅拉达咖啡是来自于巴拿马香格里拉庄园这里的咖啡比较出名，来自世界各地的喜欢喝咖啡的人群都喜欢这种咖啡，这种咖啡豆种植在老番石榴树独特的香味口感非常好，让人回味无穷，让你喝了之后有种暖暖的感觉，但是价格也是非常贵的。

七、莫洛凯咖啡

莫洛凯咖啡是美国夏威夷的一个咖啡品牌，这里的咖啡享誉全球，是 Coffees of Hawaii 公司出产的。来自毛伊岛上的咖啡豆种植园，这种有机咖啡带有花香味和浆果风味口感醇厚非常不错，这种风味的咖啡价格也是比较贵的。

八、圣海伦娜

圣海伦娜也被称为拿破仑咖啡，来自于圣海伦娜岛。这里的咖啡出名是因为这里曾有一位世界知名人物拿破仑。拿破仑喜欢喝这种咖啡而且对这咖啡的评价很高，吸引了当地很多世人的目光从此在巴黎就开始流行喝这种咖啡，圣海伦娜的名气很高，是世界十大咖啡排名之一，也是最昂贵最独特的一种咖啡。

九、圣伊内斯咖啡

圣伊内斯咖啡来自于巴西，种植在Minas Geraiz地区。采用传统咖啡的方式来种植咖啡，没有采用自动化的过程。咖啡的味道纯正浓郁带着自然的香味儿，喝过的朋友都说有一种浆果和焦糖的甜味，让人回味无穷。

十、蓝山咖啡

蓝山咖啡相信大家也听说了知名度还是比较高的，产自于牙买加蓝山。那里的天气和地理位置比较好，产出的咖啡有种独特的酸、醇，有一种具有诱惑力的香味儿，蓝山咖啡价格也是比较贵的，拥有相对固定的消费群体，大部分销售到日本以及欧美等国家。