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听说冰滴咖啡不酸不涩?冰滴咖啡口感究竟如何?冰滴咖啡的做法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)看到有一种普遍的说法,说冰滴咖啡不酸不涩。今天我尝试了一下却发现并非如此。我感觉冰滴咖啡的口味恰恰把咖啡最本质的酸苦都呈现
2022-09-24 冰滴咖啡 我要分享冰滴咖啡风味口感特点介绍 冰滴咖啡推荐用什么咖啡豆合适
冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡,是一种制作咖啡饮品的方式,冰滴发明于荷兰,常见的冰咖啡滴滤器由3-4层的玻璃容器架在木座上组成。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡,这个过程十分缓慢,往往要进行数小
2022-09-17 精品咖啡豆 我要分享什么是冰滴咖啡 冰滴咖啡的特点口感介绍 冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别
冰滴咖啡是指用匀速滴下的冷水慢慢滴落在咖啡粉上,一滴一滴的萃取而成。它的特点是时间比较长,一般在8-10小时。冰滴咖啡利用水的重力渗透萃取,打湿的咖啡粉在常温环境中长时间暴露,发酵感明显,香气浓郁。冰