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咖啡根据海拔高低分二种,分为叫什么?咖啡与海拔的关系

咖啡

咖啡根据海拔高低分二种,分为叫什么?咖啡与海拔的关系

为了证实这一点，我们必须在全球范围内考虑海拔对咖啡种植的影响，而不是地拔。因为地拔不一定会影响温度，而海拔一定会。其中重要原委之一便是纬度。当以赤道为中心南北纬度增加时，在相同地拔的温度降低。因此一个最显著的例子便是：海拔两千五百英迟（800

2016-10-18 咖啡我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲和世界各大产区的咖啡风味口感特点对比

咖啡知识

埃塞俄比亚耶加雪菲和世界各大产区的咖啡风味口感特点对比

口味：买咖啡豆会看到不同咖啡风味的描述，使用如热带水果、焦糖、坚果、可可等形容词，这些对咖啡风味描述都源于SCAA(SpecialtyCoffeeAssociationofAmerica，美国精品咖啡

2022-06-29 咖啡知识我要分享

咖啡风味主要来源哪里买哪个地方的咖啡豆最好

咖啡知识

咖啡风味主要来源哪里买哪个地方的咖啡豆最好

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）口味：买咖啡豆会看到不同咖啡风味的描述，使用如热带水果、焦糖、坚果、可可等形容词，这些对咖啡风味描述都源于SCAA(Specialty Coffee Association of America，美国精品咖啡协会)所出的咖啡风味

2018-01-01 咖啡知识我要分享

耶加雪菲和各大产区的咖啡风味对比最高等级的肯尼亚咖啡AA++

精品咖啡豆

耶加雪菲和各大产区的咖啡风味对比最高等级的肯尼亚咖啡AA++

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）口味：买咖啡豆会看到不同咖啡风味的描述，使用如热带水果、焦糖、坚果、可可等形容词，这些对咖啡风味描述都源于SCAA(Specialty Coffee Association of America，美国精品咖啡协会)所出的咖啡风味

2018-01-01 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识 | 关于常见咖啡豆的分类与特点

咖啡资讯

咖啡知识 | 关于常见咖啡豆的分类与特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【关于咖啡豆】市面上买到的就是生豆、熟豆、咖啡粉三种形态的咖啡。建议大家购买是咖啡熟豆，且越新鲜越好，因生豆需要经过烘焙才能将味道转换才能食用，但烘焙后各种味道又会随著水分、二氧化碳

2017-09-20 咖啡资讯我要分享

干货 | 探究10款精品咖啡豆的特点

咖啡小知识

干货 | 探究10款精品咖啡豆的特点

今天给大家介绍几款咖啡豆的特点，因为品种实在太多，难以一一介绍，所以只挑了一些名气比较大的来说一说。 1. 曼特宁特点：产于印尼苏门答腊岛南部，有比较高的醇厚度，单品里苦味较明显，酸度偏低，一般烘焙度较深。分级：品质按照瑕疵豆的品质从Grade1(

2017-04-07 咖啡小知识我要分享

巴厘岛 Kintamani 自然处理

咖啡豆

巴厘岛 Kintamani 自然处理

提到巴厘岛，肯定大家想到的都是美丽的沙滩美景和前些年的大海啸。但殊不知这个小岛上还有美味的咖啡。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

古巴咖啡的制作过程

古巴水晶山咖啡豆

古巴咖啡的制作过程

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店古巴咖啡的制作过程要冲煮水晶山咖啡，最好是用手冲或美式咖啡机，水温在85℃以下，赛风煮法火力不要太大，时间不要太久。品尝咖啡时，由于它比较香醇，所以可以多放些奶，但要少放糖，一

2017-07-24 古巴水晶山咖啡豆我要分享

三分钟了解各种咖啡豆

咖啡知识

三分钟了解各种咖啡豆

在购买咖啡豆的时候，一般有三种选择：生豆，熟豆，咖啡粉。生豆：未经烘焙的豆子，能保存的时间较长，几乎没有咖啡味道，需要使用专门的烘焙机进行烘焙后才能激发味道。如果自行烘焙，不仅要购买烘焙机，对烘焙者的技术要求也很高。建议初学者慎重购买。

2017-05-09 咖啡知识我要分享

牙买加蓝山一号咖啡特点风味描述蓝山咖啡豆水洗处理法烘焙程度冲泡方式简介

巴拿马咖啡豆

牙买加蓝山一号咖啡特点风味描述蓝山咖啡豆水洗处理法烘焙程度冲泡方式简介

云南蓝山咖啡的特点味道风味描述口感处理法品质介绍蓝山咖啡的加工制作过程也非常考究。加工、烘焙、包装等都有严格详细的标准，甚至具体到成长期需要使用什么有机肥料。收获时完全由人工采收，运输方面，牙买加则是

2022-11-04 巴拿马咖啡豆我要分享

巴布亚新几内亚咖啡豆风味特点小蓝山咖啡豆等级制度

咖啡豆

巴布亚新几内亚咖啡豆风味特点小蓝山咖啡豆等级制度

巴布亚新几内亚位于太平洋西南部，环太平洋的火山带，地属火山地质，有著肥沃的土壤，是孕育好咖啡的重要天然条件。虽然有著好环境，不过目前在全球咖啡豆的占有率并不高。岛上95%的生产者皆为自给自足的小农户，生产全国90%的咖啡。几个较著名且受欢迎的巴

2020-07-05 咖啡豆我要分享

巴厘岛上不仅有美景，还有美味咖啡 Kintamani 自然处理

咖啡文化

巴厘岛上不仅有美景，还有美味咖啡 Kintamani 自然处理

提到巴厘岛，肯定大家想到的都是美丽的沙滩美景和前些年的大海啸。但殊不知这个小岛上还有美味的咖啡。今天约翰带给大家这支咖啡就来自美丽的巴厘岛上kintamani火山，自然法处理(Natural)，并且是有机咖啡，获得有机和雨林两项认证。印尼群岛上产咖啡的主要

2014-08-27 咖啡文化我要分享

星巴克肯亚咖啡故事介绍肯亚AA咖啡豆怎么样肯亚咖啡特点

肯尼亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）受英国人殖民影响，肯亚人很爱喝咖啡，在肯亚餐厅里，酒水都要另外付费，唯独咖啡是免费供应。肯亚种咖啡的历史可追溯至19世纪末，当时英国人建立了一套完善的栽培与品管制度。肯

2018-07-30 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡科普知识：教你三分钟发认识咖啡豆掌握最基础的咖啡知识

咖啡技术

咖啡科普知识：教你三分钟发认识咖啡豆掌握最基础的咖啡知识

在刚接触咖啡没多久的时候，很多人会被神秘深厚的咖啡文化绕晕。浅显的谈论谁都知道：去某某家喝什么，要多大杯最划算，如何用准确的发音点单以震慑收银员但你知道你喝的咖啡来自地球上哪一个角落么?它是什么品种?又为何会是这个味道? 上一次科普贴里面，玩

2016-01-12 咖啡技术我要分享

巴拿马卡萨路易兹庄园 PACAMARA品种甜美咖啡风味口感香气描述

精品咖啡豆

巴拿马卡萨路易兹庄园 PACAMARA品种甜美咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：巴拿马 ■庄园：卡萨路易兹庄园 ■产区：博克特 ■品种：100%Pacamara（帕卡玛拉） ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达杯测报告： Pacamara（帕卡玛拉）品种，这几年的丰采可是一点都不会

2017-08-30 精品咖啡豆我要分享

蓝山咖啡豆什么牌子好，蓝山咖啡90% 以上都销往日本

蓝山咖啡豆

蓝山咖啡豆什么牌子好，蓝山咖啡90% 以上都销往日本

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店要说蓝山咖啡最大的特点就是各种味道的均衡，但喜欢的人喜欢的是这种均衡，不喜欢的人却把这种均衡视为乏味，认为蓝山最大的特点就是没有特点。在牙买加的朋友曾给我捎过来一袋蓝山，尝试

2017-05-21 蓝山咖啡豆我要分享

不同等级水洗肯亚咖啡豆分类大全

咖啡知识

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受英国人殖民影响，肯亚人很爱喝咖啡，在肯亚餐厅裡，酒水都要另外付费，唯独咖啡是免费供应。肯亚种咖啡的历史可追溯至19世纪末，当时英国人建立了一套完善的栽培与品管制度。肯亚在1964年独立后，咖啡业在既有基础上继续发展，如今已是世界知名的高品质产

2019-02-21 咖啡知识我要分享

世界有名的肯亚咖啡产地在哪里肯亚咖啡产地的咖啡豆如何冲煮

咖啡庄园

世界有名的肯亚咖啡产地在哪里肯亚咖啡产地的咖啡豆如何冲煮

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯亚咖啡产地历史介绍受英国人殖民影响，肯亚人很爱喝咖啡，在肯亚餐厅裡，酒水都要另外付费，唯独咖啡是免费供应。肯亚种咖啡的历史可追溯至19世纪末，当时英国人建立了一套完

2018-12-25 咖啡庄园我要分享

古巴咖啡的制作过程,古巴咖啡的产量

古巴水晶山咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店古巴咖啡的制作过程要冲煮水晶山咖啡，最好是用手冲或美式咖啡机，水温在85℃以下，赛风煮法火力不要太大，时间不要太久。品尝咖啡时，由于它比较香醇，所以可以多放些奶，但要少放糖，一

2017-06-22 古巴水晶山咖啡豆我要分享

精品咖啡须知道的六件事精品咖啡由来精品咖啡与单品咖啡的区别

精品咖啡学

精品咖啡须知道的六件事精品咖啡由来精品咖啡与单品咖啡的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 谁人提出精品咖啡这概念？ 1974年，美国Knutsen Coffee的始创人Erna Knutsen女士于咖啡期刊《Tea Coffee Trade Journal》提出精品咖啡的概念，当时指于特定气候下种植，有独

2018-05-13 精品咖啡学我要分享

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