作者：私房咖啡博客 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2026-04-10 17:53:46
天约翰带给大家这支咖啡就来自美丽的巴厘岛上kintamani火山，自然法处理(Natural)，并且是有机咖啡，获得有机和雨林两项认证。
印尼群岛上产咖啡的主要地区和国家
巴厘岛的咖啡早期主要是销往日本地区，近年来在美国和欧洲也多起来了。和很多贫困的咖啡产国的宿命一样，优质的咖啡全部用来出口换取外汇，如果你去巴厘岛当地基本买不到好咖啡。
下面是coffeereview对于这款来自巴厘岛的咖啡的盲测，最后得分是89分，在coffeereview上一共有两条对于该款咖啡的评测，这个是低分的一个，还有一个是91分。
大意内容：
中度烘焙 测评时间：2011年10月
盲测结果：
带有明显的白兰地酒香气、浆果的味道、淡淡的麦香气，湿香中带有黑巧克力的味道。口感丰富，酸质明显。厚重的口感，就像糖浆一般。余韵中的甜感明显。美中不足是带有一点点杂味。
注释：
该款咖啡得到有机认证和雨林认证，说明该款咖啡的种植环境比较干净，利于环境保护和可持续发展。巴厘岛是印尼一个美丽而迷人的旅游胜地，这里出产的咖啡量并不是很大，只有优质咖啡才供出口。该款咖啡口味上完全体现出了“自然处理法”的特点，甜感和醇厚度突出。
在拿到这款豆子以后，前后烘了几次，一开始按照曼特宁系的豆子进行烘焙，但是发现反倒没有曼特宁的甜感，而是随着温度降低苦味更明显，不断调整终于找到了合适的点，也让几个朋友试过了，整体感觉还是非常不错的。它的让我感觉最为与众不同的地方就是它的果酒香气，入口的甜感明显，粘稠的口感也是非常不错的。
在寒冷的冬日中，一杯醇厚的巴厘岛kintamani有机咖啡，能将你带到美丽的热带沙滩，感受阳光和海水带给你的温暖和闲趣。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2014-07-03 14:58:20 责任编辑：私房咖啡博客
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