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深度好文 | 商业咖啡人于精品咖啡人是战友还是损友？

点评

深度好文 | 商业咖啡人于精品咖啡人是战友还是损友？

问难做精品咖啡的偶尔也会和商业咖啡有交集。来自朋友圈或者对精品咖啡好奇的人也会上门来探路。他们的共通点是： 1、对使用电子称做咖啡觉得没必要。凭我自己的经验调整就很好喝。 2、想合作烘焙咖啡，但是对咖啡的产区和品种一无所知。我有关系，我有资

2017-03-21 点评我要分享

马达加斯加气候类型马达加斯加咖啡品种马达加斯加咖啡价格

精品咖啡豆

马达加斯加气候类型马达加斯加咖啡品种马达加斯加咖啡价格

马达加斯加盛产咖啡，咖啡对于马达加斯加国家来说是十分重要的农业组成部分，马达加斯加-位于印度洋西南部的非洲岛国，咖啡最早由留尼旺人于19世纪带入到马达加斯加。马国主要生产的两种咖啡为罗巴斯达(Robusta)和阿拉比亚(Arabica)。据了解，有一段时间马咖

2019-03-16 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡的历史来源及肯尼亚A和B的风味特点介绍

咖啡

肯尼亚咖啡的历史来源及肯尼亚A和B的风味特点介绍

在所有当代咖啡产地中，肯尼亚咖啡无疑是最受人推崇的。这个由英国人于1900年引入的主要以饮茶为主的国家，咖啡种植起步较晚。当肯尼亚人获得独立时，他们用回想起来似乎令人钦佩的远见来构建他们的咖啡产业。他

2021-11-17 咖啡我要分享

肯尼亚咖啡口感叫初恋，来自非洲和阿拉伯半岛的咖啡

咖啡知识

肯尼亚咖啡口感叫初恋，来自非洲和阿拉伯半岛的咖啡

来自非洲和阿拉伯半岛的咖啡：肯尼亚在所有当代咖啡起源中，肯尼亚无疑是最受人们钦佩的咖啡。咖啡种植来得很晚，主要是饮茶国，由英国人于1900年推出。当肯尼亚人获得独立时，他们将咖啡行业的结构看作是令人钦佩的远见。他们保持了技术先进的研究机构，利

2019-02-21 咖啡知识我要分享

肯尼亚埃尔贡产区介绍新型阿拉比卡咖啡混合品种咖啡豆怎样

精品咖啡豆

肯尼亚埃尔贡产区介绍新型阿拉比卡咖啡混合品种咖啡豆怎样

来自非洲和阿拉伯半岛的咖啡：肯尼亚在所有当代咖啡起源中，肯尼亚无疑是最受人们钦佩的咖啡。咖啡种植来得很晚，主要是饮茶国，由英国人于1900年推出。当肯尼亚人获得独立时，他们将咖啡行业的结构看作是令人钦佩的远见，他们保持了技术先进的研究机构，利

2019-05-16 精品咖啡豆我要分享

太平洋咖啡：强化中式元素定位商务、文化一族首选

咖啡资讯

太平洋咖啡：强化中式元素定位商务、文化一族首选

一杯一念一世界 Pacific Coffee的品牌概念启发自港人的拼劲精神，其创办人当年由西雅图远赴香港，体会到香港人营营役役的为生活奔波而有所感悟，希望通过创办一家咖啡店为香港人于忙碌闹市中提供一个喘息空间，用香浓的咖啡为充满干劲的香港人打气。终于，

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

马达加斯加咖啡种植面积持续减少

咖啡资讯

马达加斯加咖啡种植面积持续减少

由于国际市场咖啡价格不断下降，马达加斯加咖啡种植面积持续减少，马农业部最新统计数据显示，马国咖啡种植面积为19万公顷，比20年前减少了近3万公顷。目前，咖啡仍然是马重要的出口产品。马国年均生产67000吨咖啡，近40000吨用于出口。马国咖啡的重要出口

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

马达加斯咖啡产业

咖啡庄园

马达加斯咖啡产业

马达加斯加 -位于印度洋西南部的非洲岛国，是世界第四大岛屿。这里奇特的猴面包树，早已为世人熟知。因为马达加斯加岛全部由火山岩构成，所以这里也成为咖啡树生长的天堂。自1970年以来，马达加斯加咖啡种植面积一直保持在20万公顷左右，平均产量8万吨

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

马达加斯加咖啡产业咖啡资讯

咖啡资讯

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马达加斯加 -位于印度洋西南部的非洲岛国，是世界第四大岛屿。这里奇特的猴面包树，早已为世人熟知。因为马达加斯加岛全部由火山岩构成，所以这里也成为咖啡树生长的天堂。自1970年以来，马达加斯加咖啡种植面积一直保持在20万公顷左右，平均产量8万吨

2016-05-19 咖啡资讯我要分享

印度古格利庄园咖啡精选红蜜处理S795、卡杜艾复杂的红酒香气

精品咖啡豆

印度古格利庄园咖啡精选红蜜处理S795、卡杜艾复杂的红酒香气

提普苏丹在萨克勒什布尔附近的曼加拉巴德地区建造了一座堡垒，作为战略防御要塞，因为它指挥从海岸到萨克勒什布尔以外的高原。Goorghully Estate坐落在海拔1040米的Goorghully庄园附近，距离Manjarabad堡约20公里。该庄园由种植者FG Faster，Margret Brook等

2020-07-23 精品咖啡豆我要分享

洪都拉斯COE冠军庄园El Puente佩翁庄园介绍

洪都拉斯国家

洪都拉斯COE冠军庄园El Puente佩翁庄园介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自2004年以来，Stumptown与丈夫和妻子团队Marysabel Caballero以及El Puente的Moises Herrera合作。 Marysabel Caballero是一位充满活力和进取心的女性，是La Piedrona社区潘塔纳

2018-11-21 洪都拉斯国家我要分享

探访云南宾川华侨农场：农场深处的“十八般武艺”

咖啡资讯

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探访云南宾川华侨农场：农场深处的十八般武艺【解说】云南大理宾川为中国著名侨乡，其中有太和农

2017-04-06 咖啡资讯我要分享

咖啡馆是从什么时候开始的发展史呢？

咖啡知识

咖啡馆是从什么时候开始的发展史呢？

显然咖啡的发展史和阿拉伯国家有着千丝万缕的联系，由于伊斯兰法典严禁饮酒，所以咖啡在信仰伊斯兰教的阿拉伯国家很容易的就会流行起来。咖啡馆也替代了酒吧。最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes，就是建在圣地麦加的。其最初的作用是出于宗教目的，但很快这些地方

2015-04-08 咖啡知识我要分享

便利店与咖啡店

咖啡文化

便利店与咖啡店

这个周六属于便利店，周日属于咖啡店。

2014-05-14 咖啡文化我要分享

肯尼亚尼耶里咖啡产区双重水洗发酵处理风味口感咖啡故事历史

精品咖啡豆

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马赛人（Maasai）主要分布在肯尼亚南部和坦桑尼亚北部的草原地带，至今仍生活在严格的部落制度之下，由部落首领和长老会议负责管理。过去曾马赛人流传着一个古老说法：我们右手持长矛，左手持圆棍，就不能再拿书本了。虽然随着时代的发展，部分的马赛人已经

2020-04-29 精品咖啡豆我要分享

一分钟让你变全球顶级咖啡鉴赏达人

咖啡资讯

一分钟让你变全球顶级咖啡鉴赏达人

如果你身边有人张口就喜欢往外蹦这些词儿： 82年的拉菲蓝山的咖啡神户的牛肉你可要小心了因为，他可能是潜伏在你身边的超神秘组织装逼协会终身会员! 少年莫慌! 虽然这个组织相当神秘且势力极其庞大但只要你勤于加强逼格提升训练用你的24K钛合金纯逼格

2015-09-23 咖啡资讯我要分享

关于星巴克咖啡你不知道的五件事

咖啡资讯

关于星巴克咖啡你不知道的五件事

1971年，星巴克仅仅是一个人们为了解决犯困问题才去购买咖啡因的咖啡馆，星冰乐也是24年后才有的，很显然，在过去的40年里星巴克发生了很大的变化。让我们来回顾一下星巴克的海洋主题历史。 Nowadays you can find four on every corner, but back in 1971,

2015-07-18 咖啡资讯我要分享

最早的咖啡馆

咖啡文化

最早的咖啡馆

-----中亚洲地区---------------- 最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚

2014-08-12 咖啡文化我要分享

各国最早的咖啡馆

咖啡文化

各国最早的咖啡馆

------中亚洲地区---------------- 最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚

2014-06-12 咖啡文化我要分享

世界上第一批咖啡馆

咖啡馆经营

世界上第一批咖啡馆

------中亚洲地区---------------- 最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚

2014-07-25 咖啡馆经营我要分享

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