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咖啡豆拍卖前的流程衣索比亚精品咖啡

咖啡知识

咖啡豆拍卖前的流程衣索比亚精品咖啡

拍卖前的流程 1）农民摘咖啡鲜果； 2）农民把鲜果运到农村合作社； 3）合作社把鲜果卖给中间商； 4） 中间商收集后把鲜果运到处理厂（水洗或日晒流程）； 5） 中间商把处理好的豆子（带壳豆，Parchment Coffee）运到拍卖行制定仓库； 6）拍卖行给出官方

2016-06-03 咖啡知识我要分享

衣索比亚拍卖前的流程咖啡豆哪里卖生豆精品咖啡

咖啡知识

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拍卖前的流程 1）农民摘咖啡鲜果； 2）农民把鲜果运到农村合作社； 3）合作社把鲜果卖给中间商； 4）中间商收集后把鲜果运到处理厂（水洗或日晒流程）； 5）中间商把处理好的豆子（带壳豆，Parchment Coffee）运到拍卖行制定仓库； 6）拍卖行给出官方评价（

2016-06-19 咖啡知识我要分享

各地咖啡文化咖啡贸易链咖啡豆市场中间商收入咖啡贸易收入分配

精品咖啡豆

各地咖啡文化咖啡贸易链咖啡豆市场中间商收入咖啡贸易收入分配

咖啡原产于非洲东北部的埃塞俄比亚。有关咖啡起源的传说有很多,其中最广为流传的是「山羊的故事」。据说,在远古时期的埃塞俄比亚,一位牧羊人发现山羊吃了一种红色果子后, 往往变得亢奋,并欢欣地跳跃起来。牧羊人自己试吃几颗,也感到精神畅旺, 精力充沛。他

2019-05-12 精品咖啡豆我要分享

非洲风味埃塞尔比亚等级划分 G1G2 G3精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡

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拍卖前的流程 1）农民摘咖啡鲜果； 2）农民把鲜果运到农村合作社； 3）合作社把鲜果卖给中间商； 4）中间商收集后把鲜果运到处理厂（水洗或日晒流程）； 5）中间商把处理好的豆子（带壳豆，Parchment Coffee）运到拍卖行制定仓库； 6）拍卖行给出官方评价（

2016-07-15 埃塞俄比亚咖啡我要分享

《黑金：不公平咖啡：BLACK GOLD》记录咖啡如何推动社会改变

咖啡行业

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多年前，因为电影《血钻石》的缘故，对于那些在远方引发灾难、剥削、战争，却在我们身边Bling Bling的奢侈珠宝，有了一番不小的讨论；即便，我们绝大多数人根本买不起钻石。相较之下，咖啡对非常多数

2017-08-22 咖啡行业我要分享

咖啡生豆的贸易模式正在改变，挑战与机会并存

咖啡资讯

咖啡生豆的贸易模式正在改变，挑战与机会并存

咖啡是我们的挚爱，在过去40年间，全球咖啡消费总量近乎翻了一倍，平均下来，全球每天都要喝掉22.5亿杯咖啡，其中仅美国一地的日均咖啡消费量就达到了4亿杯左右。但是你知道咖啡到底从何而来、如何生产、又是如何成为我们杯中美味的吗？为了改变大众消费者

2016-06-19 咖啡资讯我要分享

咖啡生豆的贸易模式正在改变，挑战与机会并存

咖啡资讯

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咖啡是我们的挚爱，在过去40年间，全球咖啡消费总量近乎翻了一倍，平均下来，全球每天都要喝掉22.5亿杯咖啡，其中仅美国一地的日均咖啡消费量就达到了4亿杯左右。但是你知道咖啡到底从何而来、如何生产、又是如何成为我们杯中美味的吗？为了改变大众消费者

2016-07-27 咖啡资讯我要分享

新一代精品咖啡领域的先驱者Vega 公司改变普通消费者与咖啡种植

咖啡资讯

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2016-07-07 咖啡资讯我要分享

咖啡生豆的贸易模式正在改变，挑战与机会并存

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咖啡是我们的挚爱，在过去40年间，全球咖啡消费总量近乎翻了一倍，平均下来，全球每天都要喝掉22.5亿杯咖啡，其中仅美国一地的日均咖啡消费量就达到了4亿杯左右。但是你知道咖啡到底从何而来、如何生产、又是如何成为我们杯中美味的吗？为了改变大众消费者

2016-05-21 咖啡行业我要分享

咖啡生豆的贸易模式正在改变，挑战与机会并存

咖啡资讯

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译者寄语当我们还在为哪家咖啡厅的咖啡更好喝而争论不休的时候，当我们还在为谁的拉花技术更好而相互鄙夷的时候，当我们还在标榜烘焙技术而自吹自擂的时候，不要忘记是谁创造了咖啡。也许此刻的你还在为中午吃什么而烦恼，但是你知道吗，世界上还有些人，他

2016-05-05 咖啡资讯我要分享

豆质较硬的苏门答腊林东精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

苏门达腊林东豆

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销售商经常将Lintong林东和Mandheling曼特宁咖啡标记为干处理。而事实上经常是通过多种混合模式将果肉与咖啡种子分离，较为普遍的是一种后院式的湿处理。聪明农夫把刚采摘下来的咖啡樱桃放入由废金属，木头和自行车零件组装成简陋的去皮机。然后将去了皮的粘

2017-03-16 苏门达腊林东豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆等级制度简述

咖啡豆

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埃国豆的评定标准在美国精品咖啡协会SCAA的协助下制定的(为什么埃国作为咖啡故乡国，自己不能够独立制定呢?嗯!好好思考一下) - 埃国在2008年全面实行中央拍卖制度(以前都是出口商各自采购出口) - 简单说一下一些拍卖前的流程。 1)农民摘咖啡鲜果; 2)农民把鲜

2014-08-22 咖啡豆我要分享

秘鲁精品有机咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

秘鲁咖啡豆

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想要找到好的秘鲁咖啡豆子是需要花上大量的功夫在一大堆中间商或者其他途径能购买到的人那儿中间寻找。但是，同样也要花上一番苦工在挑样品豆上。不过，那样总比在成堆的文件中埋头苦干好的多了吧秘鲁位于南美洲西部，海岸线长2254公里。安第斯山纵贯南北，

2017-03-07 秘鲁咖啡豆我要分享

“滞销”的普洱咖啡豆云南普洱小粒咖啡豆报价多少钱一公斤？

咖啡资讯

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4月，被“咖啡豆滞销”传闻笼罩的云南咖啡产业，曾一度引发咖农和业界的恐慌。但到4月底的统计显示，主产区普洱仅剩下3000-4000吨，还包括了部分质量不好的咖啡豆。

2022-06-29 咖啡资讯我要分享

巴西咖啡风味口感庄园产区特点介绍巴西精品咖啡豆

巴西咖啡豆

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巴西的咖啡豆，除了三多司之外，巴西豆多属价廉物美的咖啡。可用于大量生产的综合咖啡豆，大多为重焙火。速溶咖啡的主要原料也是巴西咖啡豆。咖啡豆胚芽甚新鲜时，以人工精制，让其自然在阴室中干燥约60-70天，使果肉之甜份充分渗入豆内而得名。特点：咖啡豆

2016-08-05 巴西咖啡豆我要分享

云南咖啡“文火”烹出小粒咖啡

咖啡豆

云南咖啡“文火”烹出小粒咖啡

20多年前，中国几乎不生产小粒种咖啡豆。如今，每年咖啡收获期，来自全国的采购商都会聚集到云南，抢购这里优质的小粒种咖啡。当地的咖啡种植面积和产量已占到全国的98%;云南思茅地区已成为雀巢(中国)公司全球小粒种咖啡豆的采购基地。 3月中旬，当红艳的咖

2014-07-09 咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆分级标准_埃塞俄比亚咖啡豆出口拍卖流程讲解

埃塞俄比亚咖啡

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2018-09-13 埃塞俄比亚咖啡我要分享

云南咖啡好喝吗品质好吗？云南小粒咖啡哪个好喝有什么风味

咖啡知识

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中国生产的大多数咖啡都生长在中国西部的云南

2020-07-02 咖啡知识我要分享

口感香醇的秘密咖啡有机咖啡风味描述庄园产区介绍什么是有机咖啡

秘鲁咖啡豆

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秘鲁种植咖啡采用的是有规划的种植，使得咖啡产量大大得提升。它的丰富的酸度和醇厚滑顺是它的最显著特征。秘鲁咖啡有柔和的酸味，中等的质感，滋味与香气颇佳，是制作综合咖啡不可或缺的成分。品质出众的秘鲁咖啡，有浓郁的香气，口感滑顺、层次分明，浓郁

2016-09-19 秘鲁咖啡豆我要分享

危地马拉番石榴平原庄园酒香日晒SL28咖啡1比10手冲怎么冲

危地马拉咖啡豆

危地马拉番石榴平原庄园酒香日晒SL28咖啡1比10手冲怎么冲

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉咖啡 -新番石榴平原庄园酒香日晒处理在危地马拉新东方产区的番石榴平原庄园，新东方产区故名思义，就是位在危地马拉的最东边。番石榴酒香日晒风味：凤梨、香瓜、杏桃果干

2018-11-01 危地马拉咖啡豆我要分享

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