作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 16:38:41
拍卖前的流程
1）农民摘咖啡鲜果；
2）农民把鲜果运到农村合作社；
3）合作社把鲜果卖给中间商；
4）中间商收集后把鲜果运到处理厂（水洗或日晒流程）；
5）中间商把处理好的豆子（带壳豆，Parchment Coffee）运到拍卖行制定仓库；
6）拍卖行给出官方评价（评价级别）；
7）中间商拿着样板和官方认证到首都的拍卖行进行拍卖带壳豆；
8）出口商在拍卖行试样后举牌拍豆子；
9）出口商把拍回来的带壳豆送到去壳处理厂；
10）出口商把处理好的生豆（我们平常见到的样子）送到官方机构做出口前的级别认证，然后拿到官方证书（如雪菲Grade-2的证书）。
2016-06-03 14:05:21 责任编辑：未知
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)
