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著作权归作者所有。 作者:Fisher 链接:http://www.zhihu.com/question/28538203/answer/59123683 来源:知乎 SaSa获得WBC冠军以后,雷米苏丹的品种,以及其使用的红酒处理法,一度成为业内热议的处理方式。 在咖啡果到咖啡生豆的处理过程中,会或多或少的发
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近几年淘宝的咖啡店增长趋势绝对可以用井喷形容,我把他们粗略分为几类,不吹不黑,挑选了个中翘楚供你参考。 1 . 与咖啡种植园建立合作关系的咖啡店代表:M2M Coffee特点:价格
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 挂耳咖啡 就是图方便的东西 喝咖啡尤其单品手冲 最起码的就是新鲜的豆子和现磨现冲了吧 想追求口味就别嫌麻烦自己手冲 除非你买 挂耳咖啡 买的是当天做的并且当天喝掉 要是一次买
夏日炎炎,来一杯清凉的冰咖啡是一件既惬意又凉爽的事情。但是,喝不完的冰咖啡怎么保存呢?今天fisher就从自己的角度说说自己的经验和想法,有不合理的地方,请大家指正,以求达到共同进步的目的。 方法一:喝不完的冰咖啡,可以用不锈钢容器盛装,存入冰箱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 波魁特 玛玛卡特庄园 绿顶 瑰夏/艺伎 58DEI37 号批次 Panama Mama Cata Washed Gesha Lot 58DEI37 风味叙述: 干香是柠檬、佛手柑与花香。 入口为酸甜的柠 檬红茶、柑橘、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡发展到第三波,不只是喝咖啡的人越来越进步,种植咖啡的生产者们也是喔! 为了生产出更好的咖啡豆,庄园主、合作社、处理场,甚至是小农们使用的种植、品管、处理生豆的方
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达 卡瓦合作社 希比 卡贝瓦 SL14 日晒 Uganda Kawacom Sipi Kabeywa SL14 natural 生产国: 乌干达 Uganda 产区:艾岗山 Mount Elgon;Kapchorwa 省;东乌干达 Eastern Uganda
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达咖啡 大赛TOH 冠军 卡瓦希比 / 卡贝瓦 每年非洲各主要咖啡生产国都会举办全国性的生豆竞赛,称为收获季风味大赛(The Taste of Harvest ; TOH),类似中南美洲的超凡杯 (Cu
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有很长一段时间低估甚至忽略了 巴拿马咖啡豆 ,直到近几年举办的年度国际杯测大赛巴拿马最佳咖啡 Best of Panama与巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )的出现彻底改变,这项
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡豆,直到近几年举办的年度国际杯测大赛巴拿马最佳咖啡 Best of Panama与巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )的出现彻底改变,这项杯
喜欢喝咖啡,但是不知道怎么买咖啡,一起来看一下,淘宝卖得最好的五款咖啡吧! 豆叔咖啡旗舰店:印尼曼特宁咖啡 蜜处理 风味描述:醇厚饱满,焦糖感突出,巧克力,坚果,奶油,高甜度,余韵佳 烘焙程度:浅中烘焙 价格: 59 元 /227g timemore 泰摩咖啡专卖
1997年 Jose David Garrido Perez购买此庄园玛玛卡特庄园(Finca Mama Cata),原庄园主Catalina Fisher家族只聚焦在传统品种如铁比卡(Typica),但是Jose David Garrido Perez家族接手后,改名玛玛卡特庄园(Finca Mama Cata),而且种植许多新品种如caturras,ca
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达 微批量日晒豆艾岗山产区卡瓦希比/卡贝瓦Sipi Kabeywa SL14的风味特点? 来自 乌干达 的瓦卡希比,豆种是 SL14,乌干达政府近年力推的精品品种。毫无疑问这是至今为止最令我
咖啡界里的佼佼者Fisher提供的杯测评价:Medium body and acidity, fine and soft excellent aroma(中等醇厚度和酸度,口感顺滑,风味优雅) Narino省位于哥伦比亚西南方,西临太平洋、南部与邻国Ecuador(厄瓜多尔)接壤,安地斯山横贯本省,在这里有宏伟的山脉
喜欢咖啡香的朋友,你是一早起床一定要喝到咖啡,一天才算开始的人吗?抑或你是下午总是要点一杯咖啡提神的上班族吗?日常生活中必备的咖啡,不仅能帮助纾解压力与振奋醒脑,其点选的种类类别,也象徵着一个人的个性与特质。由网路作家 Lauren Fisher 所分享的
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡界里的佼佼者Fisher提供的杯测评价:Medium body and acidity, fine and soft excellent aroma(中等醇厚度和酸度,口感顺滑,风味优雅) Narino省位于哥伦比亚西南方,西临太平洋、南部
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆选择什么牌子? 首先得说,精品咖啡豆好喝不好喝这个问题,见仁见智,毕竟每个人的口味不一样。 其次,该怎么挑咖啡豆品牌,不好意思,这个该从头学起呢,一篇文章是说不清
作者:Fisher 链接:http://www.zhihu.com/question/28538203/answer/59123683 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 SaSa获得WBC冠军以后,雷米苏丹的品种,以及其使用的红酒处理法,一度成为业内热议的处理方
1. 澳洲BLANK ZHOU: 我每月烘焙大致1吨到1吨半YIRGECHECHEFFE(FTO G-2) 烘焙范围在2爆开始后4秒,6秒,8秒这个范围调整, 当然,成品是主要以单品ESPERSSO为目。。。 2. HAPPYBOB: 我选2爆前 大概就是在1爆最后一声到2爆第一声 那个中间的时候 一爆结束40-
可口可乐调整Costa咖啡业务汇报线!
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