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Ferdinand复古学院派咖啡馆

咖啡行业

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德国汉堡的Ferdinand复古学院派咖啡馆：定制的学校式书桌，图书馆式的阅读环境，营造出浓郁的学术气息；明丽而不失端庄，典雅而兼具现代。真是设计的好范本啊！

2016-05-06 咖啡行业我要分享

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精品咖啡豆

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除咖啡因最高等级法，哥伦比亚 CO2处理法除咖啡因豆～咖啡因这词得自于1820年，德国化学家龙格（Friedrich Ferdinand Runge），从咖啡豆取出而得名。一般我们所称的无咖啡因咖啡Decaffeinatd coffee，简称Decaf，正确的说法，应该是只去除90％以上的低因

2019-06-01 精品咖啡豆我要分享

咖啡成了背锅侠！200年前就被发现的咖啡因其实并不那么坏

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）感谢费里德里希.费赫迪南.伦格（Friedlieb Ferdinand Runge）做了一些令人瞩目的发现，以至于一直影响200年后我们的生活。这位德国分析化学家在很小的时候就开始进行化学实验，确

2019-02-10 咖啡文化我要分享

低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡因可以刺激脑部并且提高警觉性，但这些作用对某些人来说也可能是咖啡的缺点。为了解决这个问题，人们不断研发降低咖啡因的方法。起源与发展德国化学家费里德里希．费赫迪南．伦格（Friedlieb

2017-11-14 咖啡小知识我要分享

哥伦比亚咖啡CO2处理法哥伦比亚Geisha考卡产区水洗咖啡怎么喝

精品咖啡豆

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哥伦比亚咖啡 Geisha艺伎考卡产区圣徒云雾庄园水洗豆~ 自2011年，哥伦比亚Geisha艺伎在SCAA获得优胜，自此打破巴拿马Geisha艺伎的垄断局面，哥伦比亚咖啡在世界上，原本就是重量级咖啡大国，尤其天赐的好山好水，丰富的地貌、火山地质、雨沛土肥，在在都是种

2019-11-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡基础知识关于咖啡的传播足迹

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远在公元六世纪，阿拉伯人凭借与生俱来的智慧，首先发现了咖啡。1616年荷兰商人将咖啡种子偷偷带到了欧洲，从此咖啡一发不可收拾地风靡全球，孕育出各国风格迥异的咖啡文化。作为现代文明的一部分，咖啡不再仅仅局限于古老的药用价值，更是一种闲情雅兴的表

2014-09-11 咖啡知识我要分享

哥倫比亞低因咖啡豆瑞士水處理脫因咖啡介紹colombia coffee

咖啡豆

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咖啡好飲，但係卻有人會貪杯。有一位19世紀10年代末嘅名人，德國著名思想家歌德據說係咖啡狂，冇啡不歡。同時，佢又要忍受心頭好咖啡帶來嘅痛苦——失眠。於是佢嘅好朋友弗里德利布·費迪南德·龍格(Fried

2021-11-25 咖啡豆我要分享

什么是咖啡因？咖啡因对人体有害吗喝多少合适？咖啡好处坏处介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现代都市人生活节奏快，每天一杯咖啡，成了许多上班族的续命法宝！早上喝精力充沛、下午喝提神醒脑，闲时喝来更是添加了生活的色彩，不管是白领还是学生党，都有一大批咖啡的忠实

2021-05-28 咖啡知识我要分享

科普低因咖啡！低因咖啡简直就是不能摄入咖啡因人群的福音啊！

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所谓低咖啡因咖啡就是只有微量咖啡因的咖啡。冲煮出的咖啡中咖啡因含量不得超过0.3%。也就是说一杯低因咖啡中的咖啡因不得超过5mg(一般一杯236mI 的咖啡含有50mg 到200mg 的咖啡因)。而根据美国食品及药品管理署FDA的标准，脱因咖啡的咖啡因去除率不低于97%

2017-09-07 咖啡知识我要分享

2017产季生豆咖啡豆哥伦比亚低因咖啡瑞士水处理咖啡精品咖啡

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2017-11-09 咖啡知识我要分享

低咖啡因咖啡豆有哪些咖啡豆低因是怎么制作的低因咖啡处理法

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2018-09-19 咖啡因我要分享

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