其实有不少医学研究与报道指出，咖啡因算是现代人食品饮料中颇为常见的添加物。如果你对它避而不及，不妨先冷静下来看看咖啡因对人体都有哪些好处？
降低耳鸣机率：目前针对女性做过研究，一天喝１——２杯咖啡，能有效降低女性１５％的耳鸣机率。
人体代谢率：每１００毫克的咖啡因，喝下后能提升３——４％的代谢率；这也是为什么提神饮料，止痛药会含有咖啡因，是为了让药效快速作用，作为适当添加的引药效果。
抗忧郁：喝完后会感到些许亢奋的咖啡，其实因为有适量的咖啡因，刺激你的大脑传递血清素，多巴胺，再加上喝咖啡对饮用者所处的场合（例如跟朋友的下午茶）也会产生愉悦的心情。
气喘：咖啡因能够舒缓气喘状况，降缓支气管肺发育不良的问题。
提神：与前面我们提到的血清素，多巴胺原因相同，在工作前若适量饮用咖啡，能刺激大脑亢奋，让身体快速进入工作状态。
刺激生发：市面上有很多“含咖啡因”洗发水，是因为咖啡因能有效刺激毛囊生长，也能抑制睾固酮对角质形成细胞增殖的负面影响（抑制毛囊生成毛发），因为喝的咖啡因对毛囊效果有限，因此才会有“咖啡因洗发水”这样的商品。
我们常会看到咖啡豆包装上，会标榜“１００％阿拉比卡”这是什么意思？这就要先说到豆子咖啡因的比较了，“阿拉比卡”的豆子普遍来说比“罗布斯塔”的咖啡豆风味来得更佳，甜度也更好，最重要的原因其实就是咖啡因的含量。
同样克数的“罗布斯塔豆”在苦味与咖啡因的含量，约为“阿拉比卡豆”的２——３倍，因此多数的咖啡豆都会选择用“阿拉比卡”；要分辨它们最快的方式就是看豆子的大小，虽然下图的豆子看起来差不多大，但实际上“罗布斯塔”是很粗壮的，体积大约会多１１０——１３０％。
所以同样２０ｇ的“阿拉比卡豆”跟“罗布斯塔豆”相比，“罗布斯塔”的咖啡因含量相对会多出许多，对于咖啡因代谢较差的朋友，建议避免摄取过量。
归根到底一天喝多少杯咖啡比较好？
那一天到底喝多少杯咖啡，最安全呢？小编觉得这没有标准答案，得照个人身体状况来判断，一般建议成人饮用咖啡不要超过５００ｍｌ（约１——２杯）或是咖啡因不要超过４００毫克。
除非你每天早，中，晚都喝，而且身体已经很习惯
咖啡因了，不然“物极必反”的道理你也懂，小编自己是爱喝咖啡的人，一天最少也会来上２杯（３６０毫升） ，但也不建议各位短时间内大量饮用。
