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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2014/5/ 10,最佳巴拿马成绩揭晓,第一次参加这项比赛的骡子庄园竟然一举拔得头筹,拿下日晒 瑰夏 组首奖以及第11名。由巴拿马精品咖啡协会(Specialty Coffee Association of Panama) 举办的这项
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我想即使口袋宽松的人,也不会把Geisha当练习豆,一锅一锅的练,或许如此,喝到Geisha时,心头难免飞过好多未知图腾。 最近有一支90+ Geisha超红,#227 竞标价达一公斤5,000美元。喝过的人都赞不绝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在遇见 Willem Boot 之前,Adam Overton 只有一个模糊的梦想,希望在埃塞俄比亚买下一座农场,种植世界上最美味的咖啡 瑰夏 (Geisha)。 为什么选埃塞俄比亚?因为据说埃塞俄比亚是 瑰夏 的原生地
瑰夏回乡 在遇见巴拿马 La Mula 庄主 Willem Boot 之前,Adam Overton 只有一个模糊的梦想,希望在埃塞俄比亚买下一座农场,种植世界上最美味的咖啡瑰夏 (Geisha)。 为什麽选埃塞俄比亚?因为据说埃塞俄比亚是瑰夏的原生地,上世纪从当地的原始森林深处瑰夏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在遇见巴拿马 La Mula 庄主 Willem Boot 之前,Adam Overton 只有一个模糊的梦想,希望在 埃塞俄比亚 买下一座农场,种植世界上最美味的咖啡瑰夏 (Geisha)。 为什么选 埃塞俄比亚 ?因为据说 埃塞俄
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在遇见巴拿马 La Mula 庄主 Willem Boot 之前,Adam Overton 只有一个模糊的梦想,希望在埃塞俄比亚买下一座农场,种植世界上最美味的咖啡瑰夏 (Geisha)。 为什么选埃塞俄比亚?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑰夏村庄园 2017 国际竞标获奖情况 世界上只有少数的庄园可以举办自有竞标,最著名的例如巴拿马的翡翠、危地马拉的茵赫特、巴西的达特拉 (Daterra)、尼加拉瓜的米耶瑞希 (Mieri
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 驴子庄园(Finca La Mula) 由出生于荷兰的 Willem J. Boot 于 2006 年创立,2014 年第一次参加最佳 巴拿马 ,一鸣惊人,囊括日晒瑰夏组首奖与第 11 名,以及水洗瑰夏第 4,轰动精品咖啡界。由于瑰夏
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 瑰夏村庄园 歌荔瑰夏 日晒 竞标批次#26 生产国:埃塞俄比亚 Ethiopia 产区:班齐玛吉 Bench Maji Zone SNNPR Region 小产区:歌荔瑰夏森林 Gori Gesha Forest 庄园:瑰
气候和环境的相互作用 造就迷人的风味 Willem Boot ,巴拿马两座农场Finca Sofa 和Finca La Mula的拥有者,他们种植的瑰夏咖啡也是获奖品种。2015年的二月,我和Boot的专业经理一起前往Finca La Mula庄园,同行的还有我的朋友Kelly Hartmann,她是巴拿马当地
Willem Boot ,巴拿马两座农场Finca Sofa 和Finca La Mula的拥有者,他们种植的瑰夏咖啡也是获奖品种。2015年的二月,我和Boot的专业经理一起前往Finca La Mula庄园,同行的还有我的朋友Kelly Hartmann,她是巴拿马当地人。在巴拿马的夏季,一月至四月气候比
我想即使口袋宽松的人,也不会把 Geisha咖啡豆 当练习豆,一锅一锅的练,或许如此,喝到Geisha时,心头难免飞过好多未知图腾。 最近有一支90+ Geisha超红,#227 竞标价达一公斤5,000美元。喝过的人都赞不绝口,文字难以形容它的美味,是今年手冲世界冠军的比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么回到埃塞俄比亚找出 瑰夏咖啡 品种的源头那么重要? 对 Willem Boot 而言,如果能找到与巴拿马瑰夏风味一样好的咖啡,就意味著在地球暖化的威胁下,有望找到兼具抗病性与优
巴拿马精品咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法介绍 Willem Boot ,巴拿马两座农场Finca Sofa 和Finca La Mula的拥有者,他们种植的瑰夏咖啡也是获奖品种。2015年的二月,我和Boot的专业经理一起前往Finca La Mula庄园,同行的还有我的朋友Kelly Hartmann,
La Mula 是一片茂密的树林,庞大的遮荫树覆盖了大部分的种植区域。还有第二层遮荫树长在比它们低一些的地方,在这苍穹之下,种植着那些因为着环境而风味独特的瑰夏咖啡树。 Boot告诉我们:如果云雾时间段是有规律,且成为一个常规现象,那就表明这会对于树木
巴拿马咖啡豆 Willem Boot ,巴拿马两座农场Finca Sofa 和Finca La Mula的拥有者,他们种植的瑰夏咖啡也是获奖品种。2015年的二月,我和Boot的专业经理一起前往Finca La Mula庄园,同行的还有我的朋友Kelly Hartmann,她是巴拿马当地人。在巴拿马的夏季,一
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)新产季埃塞俄比亚咖啡瑰夏村庄园CHAKA瑰夏村庄园-日晒产地:埃塞俄比亚/产区:班其马吉BenchMaji/海拔高度:19
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚咖啡豆 瑰夏 村庄园 13 号批次 伊鲁巴柏 水洗 Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Illubabor Wash 产区 SNNPR Region 班奇马吉(Bench Maji Zone) Gori Gesha Fores
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