埃塞俄比亚咖啡豆|埃塞俄比亚咖啡产区|瑰夏村伊鲁巴柏

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 10:34:35

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　　埃塞俄比亚咖啡豆瑰夏村庄园 13 号批次伊鲁巴柏水洗

　　Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Illubabor Wash

　　产区　　SNNPR Region

　　班奇马吉（Bench Maji Zone）

　　Gori Gesha Forest

　　庄园　　艺妓瑰夏村庄园（Gesha Village Coffee Estate）

　　庄园主　Adam Overton

　　Rachel Samuel

　　海拔　　1,900 – 2,100米

　　庄园主 Adam Overton是道道地地的美国人，职业是纪录片导演，他的妻子Rachel Samuel则是埃塞俄比亚人而且是一个摄影师。两人在2007时受托至埃塞俄比亚拍摄一部关于咖啡的纪录片，随著拍摄的进程，与埃塞俄比亚的土地及民众越来越深入的接触，两人建立属于自己庄园的梦想因此萌芽。这一切都在两人预见了Willem Boot之后有了突破性的进展，就连庄园的选址、品种的选拔及处理法等，也都与Willem Boot特有莫大的关系。

　　Willem Boot 与 Adam 在离庄园不远一处原始林中，发现与巴拿马瑰夏型态非常接近的野生瑰夏，不论樱桃、树枝生长形状，都差可比拟，生长的环境遮荫树深深掩盖，数千株咖啡灌木树丛生，而咖啡花朵怒放，空气中弥漫著浓烈得令人不敢置信的茉莉花香，Willem Boot 回忆当时彷佛“置身天堂”！

　　2015 年，埃塞俄比亚瑰夏村第一次采收，怀著忐忑不安的心情，他们带著第一批处理好的生豆，送去给 Willem Boot 杯测。杯测的结果，竟然是Willem Boot 整年试过最好的一杯！

　　1931 年，一支瑰夏被带离埃塞俄比亚，在异乡开花结果，名扬天下。85 年后，一个怀抱梦想的纪录片导演，重新发现了艺妓的原乡，这个世界将有机会认识回到埃塞俄比亚的艺妓。