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意式咖啡萃取标准是什么？传统意式咖啡豆拼配的概念讲解

意式咖啡

意式咖啡萃取标准是什么？传统意式咖啡豆拼配的概念讲解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso 是意大利文，大部份译为意式浓缩咖啡或意大利浓缩咖啡或意式浓缩咖啡，意思是为马上为您现煮咖啡。在目前的全球咖啡市场里，意式咖啡可以说是最大的主流。由于

2018-04-01 意式咖啡我要分享

冰咖啡与热咖啡区别热咖啡凉了能喝吗美式咖啡壶冲泡咖啡特点

精品咖啡豆

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很多人喜欢喝热咖啡，那么热咖啡凉了能喝吗？在这个讲就快速与效率，又宅神当家的社会，外带餐能不能喝到一杯好咖啡？热咖啡放在保温瓶里慢慢喝，为何越喝越难入口？在咖啡馆里买一送一咖啡外带对许多咖啡族来说，已是家常便饭。可是怎么在咖啡馆里喝的

2019-10-10 精品咖啡豆我要分享

《咖啡大叔》教你分辨高价咖啡与平价的咖啡有什么不同？

咖啡技术

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在台湾想要喝一杯咖啡不仅容易，价格也分很多种，从一杯35元的平价美式咖啡，到一杯上百元的高价咖啡都有，但平平都是咖啡，为何价格总是会差这么多? 原来最重要的关键来自于咖啡的灵魂─咖啡豆。 GQ：市面上平价咖啡越来越多，可以替我们说明什么是平价咖啡

2015-05-20 咖啡技术我要分享

意大利人为何要站着喝咖啡

咖啡资讯

意大利人为何要站着喝咖啡

意大利人爱慕咖啡,所以咖啡馆能够说是遍地开花。然而你大概不晓得,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。这是怎回事呢? 意大利是一个对咖啡痴迷的国家，一条街就会有七八家咖啡馆。意大利人钟爱Espresso，如果把美式咖啡比喻成啤酒，那Espresso就是白酒一般的存在

2017-05-06 咖啡资讯我要分享

洪都拉斯咖啡风味口感庄园产区介绍圣胡安喜多

咖啡庄园

洪都拉斯咖啡风味口感庄园产区介绍圣胡安喜多

洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡，也可以作为单品来冲泡，用洪都拉斯咖啡混合调配意式浓缩更会有令人惊讶的效果。虽处乱世，咖啡亦能长出自己的精彩，也就不难理解为何有那么多人如此痴迷这种黑黑的液体，某种程度上这已不

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

一杯咖啡的热量是多少？咖啡热量排行榜一看就知道减肥就喝美式

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡到底有多少咖啡因则视咖啡豆的品种、豆子产地、豆子烘焙程度，以及煮咖啡的方法与时间而异。但一般来说，同样大小的咖啡，拿铁、卡布奇诺、摩卡的咖啡因含量是差不多的（

2019-01-31 咖啡文化我要分享

日本人为何这么爱喝罐装咖啡？罐装咖啡好喝吗？

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）众所周知，日本一直是咖啡的激战区。大到星巴克、蓝瓶子等连锁品牌，小到层出不穷的精品独立咖啡馆，论咖啡店数量和品质，日本完全可以跻身世界前列。但根据《日本咖啡协会》公布

2018-11-25 咖啡文化我要分享

美式咖啡豆怎么做好喝适合美式咖啡的咖啡豆推荐萃取方式口感

咖啡知识

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经典而又永恒的流传，从来都不是花里胡哨的以外在取胜，即使是咖啡也是一样。能够在历史的长河中流传并为人所熟知，往往都是以简单的制作方式却又能够保存其特点，让人接受所铭记的才是大成。就如同简单的一杯浓缩咖啡一样，代表的不知识一杯咖啡，更是意大

2020-09-12 咖啡知识我要分享

为什么明星都喝冰美式冰美式咖啡怎么做冰美式咖啡是什么？

美式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常常在咖啡店的菜单上看到美式咖啡，为什么这么多人会喜欢喝这种苦涩、偏酸的美式咖啡呢？美式咖啡 (Americano)与拿铁(Latte)是最常见的选择之一，但大部份的人不知道这两种咖

2018-09-06 美式咖啡我要分享

美式咖啡是美国咖啡吗美式咖啡的定义意式浓缩加水就是美式咖啡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对台湾人来说，美式咖啡 (Americano)与拿铁(Latte)是最常见的选择之一，但大部份的人不知道这两种咖啡正代表着咖啡市场大国美国，与咖啡文化大国义大利的诸多不同。美国是不卖美

2019-02-15 咖啡知识我要分享

酸味淡的咖啡品种酸苦咖啡区别咖啡为何酸苦罗布斯塔豆更苦吗

精品咖啡豆

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咖啡的味道是什么？酸苦咖啡的区别首先 - 什么是酸咖啡？酸或酸性咖啡是尚未完全提取的咖啡豆的风味特征。什么原因导致酸咖啡？水太多/咖啡不平衡不足水不够热或太热咖啡的酿造时间不够长研磨可能太粗糙了如果您正在使用单杯咖啡机冲泡，您可能会发

2019-09-11 精品咖啡豆我要分享

美式咖啡介绍美式咖啡好的萃取标准是什么

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡是什么？美式咖啡是意式咖啡的一种，通常是选用中深烘到深烘的拼配咖啡豆，透过意式咖啡机的压力让热水经过磨好的咖啡粉，萃取出 Espresso 。一般情况下，一杯美式咖啡会由一到两份Esp

2018-12-24 咖啡知识我要分享

意式咖啡豆与美式咖啡豆要重焙？意式咖啡豆选择什么烘焙程度好

意式拼配豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）接近焦炭化的咖啡豆，有什么好的？原来这种豆子是配方豆，手工烘焙店将各种独特味道的罗布斯塔豆配比混搭，当然也配些阿拉比卡豆做基底豆，目的就是调配出该店的特色，香浓

2018-06-19 意式拼配豆我要分享

韩国人为什么喜欢吃了炸酱面后，来一杯美式咖啡～

咖啡文化

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 知乎上有个提问为什么韩国人喜欢喝美式咖啡？提问者在咖啡店工作，他注意到如果是一群韩国人进来，十有八九都是iced americano，take-away cup. 有说韩国人对Americano的执念，有点像国人对卡布奇诺

2017-05-13 咖啡文化我要分享

拼配咖啡豆和单品咖啡豆的区别拼配咖啡豆可以做美式吗

意式拼配

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡行业，大家都听到过拼配咖啡豆和单品咖啡吧，咖啡为何会有拼配和单品的区别呢，何为拼配咖啡豆，何为单品咖啡呢？咖啡学堂开讲了，干货很多，请接好。顾名思义，单品咖

2018-06-19 意式拼配我要分享

意式咖啡豆与美式咖啡豆的区别_美式咖啡用什么咖啡豆

美式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我想应该这样说吧:意式咖啡是以咖啡冲煮的方式来归类; 美式咖啡则是以口感来归类. 意式咖啡:举凡以摩卡壶,喞筒机(弹簧增压or帮浦增压的espresso机)冲煮出来的咖啡,都可以称为esp

2018-08-31 美式咖啡我要分享

冷知识 | 美国不卖美式咖啡，意大利不卖拿铁

美式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对国内来说，美式咖啡（Americano）与拿铁（Latte）是最常见的选择之一，但大部份的人不知道这两种咖啡正代表着咖啡市场大国美国，与咖啡文化大国意大利的诸多不同。美国不卖美式

2018-05-10 美式咖啡我要分享

罗布斯塔咖啡的得名

罗布斯塔

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店罗布斯塔来自于刚果种(学名：Coffee Canephora)的突变品种，在全球的产量约25%～35%，产地大至分布在越南、非洲、印尼、印度、乌干达等地。记得几年前美国咖啡品质鉴定学会(Coffee Qualit

2017-07-08 罗布斯塔我要分享

美式手冲咖啡粉水比例研磨度区别 chemex壶冰萃咖啡怎么做

咖啡器具

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街咖啡，微信号：(长按复制)FrontStreetCoffee美式手法用chemx壶冰萃咖啡【冰萃过程】60克粉（浅烘焙豆）华氏205度即96

2022-07-02 咖啡器具我要分享

别被骗了！美国当然有卖美式咖啡，意大利也卖拿铁！

美式咖啡

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2018-06-05 美式咖啡我要分享

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