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电咖啡壶的种类繁多，故使用方法也不尽相同。使用时要按产品使用说明书的要求使用，一般可按下述步骤操作： 1、加水：每个电咖啡壶都规定有额定的加水量，这个加水量已把蒸发和咖啡粉吸收的水量包括在内，所以使用时就应规定量加水，既不能加水过量也不能加
电咖啡壶的种类繁多，故使用方法也不尽相同。使用时要按产品使用说明书的要求使用，一般可按下述步骤操作： 1、加水： 每个电咖啡壶都规定有额定的加水量，这个加水量已把蒸发和咖啡粉吸收的水量包括在内，所以使用时就应规定量加水，既不能加水过量也不能加
加水 每个电咖啡壶都规定有额定的加水量。加水量过多，水沸腾时容易溢出壶体外，有可能淋湿电器部件造成损坏;加水量过少时，电热元件浸不着水，容易因干烧而损坏。这里需要提醒注意的是，渗滤式电咖啡壶加水时，还要取出输水管和咖啡滤器，而且加入的应是冷
闷蒸时将范围限制在五角硬币大小，主要是因为中间的粉层是最厚的，所以要确保颗粒可以均匀吃到热水，而接下来的水量也不可以偏多，因为这时候更要将加水的区域维持在原本的闷蒸范围，同样地将水柱从中间注入，慢慢地往外绕，这段期间可以看到一堆泡泡冒出，
萃取量 在一开始有提到粉量和萃取量的比例大约是在1:20,但那是指最大的萃取量，因此要是做到1:20时，咖啡的味道相对也会变淡许多。从开始闷蒸，咖啡颗粒就会开始做吸收热水与排气的动作，大约再加第二次至第三次时，就会发现开始有咖啡从滤杯萃取出来，在所
美国的咖啡分为两种，一是滴滤式咖啡，二是加水咖啡，无论哪种咖啡，美式咖啡给人的口味比较淡，有人说是不是咖啡太少水太多的原因所致，其实不然，美式咖啡就是在这点上区别于意式咖啡。 美国人喝咖啡的习惯似乎是天生的，无论是在家里，还是在办公室，无论
咖啡壶虽然使用方便，但使用和保养也是有讲究的，不妨一起来看一下。 加水 每个电咖啡壶都规定有额定的加水量。加水量过多，水沸腾时容易溢出壶体外，有可能淋湿电器部件造成损坏;加水量过少时，电热元件浸不着水，容易因干烧而损坏。这里需要提醒注意的是，
美式咖啡是不是加水的-烘焙好的咖啡豆保质期 这时的咖啡因为过于活跃，制作Espresso时油脂会较粗糙，很快就会散去。使用手冲或其他器皿萃取时则风味鲜亮有余而醇厚不足，其酸味往往过于尖锐，就如同处于儿童时期的人，活跃，单纯但是情绪不稳定，而且不够沉
如何做好一杯美式咖啡-美式咖啡不加糖不加水 美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。在制作的时候最求速度，方便，快捷，煮起来较随意，简便，口感清淡，甘甜爽口。 美式咖啡的制作方法比较简单，介绍几款做法：
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冰咖啡就是直接在浓缩里加水加冰？ 冰美式咖啡 Iced Americano 虽然是最常见的冰咖啡，但也不是你想像中的浓缩+水+冰那么简单 Why？因为顺序错了噜！ 之前就有提过往浓缩里加水是A
水洗法与半水洗法咖啡豆子区分半水洗曼特宁 发酵：黏膜的附着力很强，并不容易去除，必须放在槽内约18~36小时，使其发酵，并分解黏膜。发酵的方法有两种，即湿式发酵与干式发酵，顾名思义，前者加水，后者不加水。发酵的过程中，种子与内部的果肉会产生特殊
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡 与美式咖啡的差别：（menu篇） 简单来说就是 ㄧ。萃取方式不同 1. 意式咖啡 是以高压将水瞬间穿过咖啡粉，得到浓缩咖啡，由于 高压萃取，可将咖啡中的油脂萃出，俗称Crem
上图所示，就是滴滤式咖啡机俗称电滴滤。滴滤式咖啡机制作出的咖啡口感醇厚，苦点低。其简便的操作方法，非常适合办公室及家庭使用。滴滤式咖啡机虽使用方便，但在实际的使用和保养过程中也是有讲究的，不妨一起来看一下滴滤式咖啡机的使用方法。 加水 每个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 控水 练习第一节 定点定高度原地注入 把一个杯子翻转扣在水盆里， 控制 流距（即尖嘴到落点之间的距离）为10CM~15CM大约比一个成人的拳头稍高一点，让水流准确地落在杯底中心，然
电咖啡壶每次使用后应及时清洗干净，需要清洗的部分包括盛水容器、盛咖啡粉容、分布板、滤片等，若是滤纸，使用一次后就应扔掉。
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