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帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas(波本种的突然变异种) 与巨型豆Maragogype(在巴西被发现的弟比卡种的突然变异种)的杂交种。 咖啡树很高，树干的分枝间隔比帕卡斯Pacas种的宽， 深绿色的树叶的边缘呈波浪形， 栽培适合在标高900～1500米，
帕卡马拉咖啡豆味道特点品尝咖啡的步骤 Pacamara是又一款借助COE赛事成名的例子。20世纪90年代，萨尔瓦多查拉特南歌Chalatenango产区有部分农户开始种植Pracamara。2006年，该产区某农场以Pacamara参赛，获得第二名的好成绩。2007年，同一产区的多家农场以Pa
萨尔瓦多咖啡豆介绍 波旁原已是萨国最大品种，全国栽种率高达６０％，萨国波旁的果实有四个颜色红黄橘少量的粉红波旁。而帕卡马拉属大颗粒，是由帕卡司与象豆两个以人工栽培出的新品种。帕卡马拉起源自萨国，但产量远比波旁少。萨国咖啡委员会以微笑饮用的行
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018新产季萨尔瓦多 玫瑰庄园 帕卡马拉咖啡 El Savador Chalatennago Finca Las Rosas Pacamara Honey 产地 Region：Chalatennago 庄园 Estate：玫瑰庄园 Finca Las Rosas 豆种 Va
品种由来 Pacamara品种是Pacas种与Maragogype种的人工杂交种，最早在20世纪50年代（多数指1958年），由萨尔瓦多研究机构培育而成。新品种被认为是追求大颗粒阿拉比卡种的结果，良好的继承了母株的优良性状。Pacas是Bourbon的萨尔瓦多当地变种，继承了bourbon
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆的研磨刻度处理法口感庄园介绍 世界各地的咖啡庄园有过万个，当中有做大众化咖啡豆的咖啡庄园，有高品质的咖啡豆庄园，也有种植稀有咖啡豆的庄园。茵赫特庄园是危地马拉的顶级咖啡庄园，位于危地马拉的著名产区薇薇特南果高原上，由Ag
1949年菲格雷斯费雷尔把政权移交给当选的民族联盟党领袖O.乌拉特布兰科。 1951年10月以菲格雷斯费雷尔为首，成立了民族解放党。 1953～1978年的6次大选中，民族解放党4次获胜。该党执政期间，强调国家干预经济，对一些工业实行国有化，提高进口税以保护民族
品种由来 Pacamara品种是Pacas种与Maragogype种的人工杂交种，最早在20世纪50年代（多数指1958年），由萨尔瓦多研究机构培育而成。新品种被认为是追求大颗粒阿拉比卡种的结果，良好的继承了母株的优良性状。Pacas有Bourbon血统，是萨尔瓦多当地自然变种，继
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种产地区介绍 帕卡马拉是萨尔瓦多波旁矮种帕卡斯与象豆这两个品种配种（pacas x Maragogype）而成，带有水果香酸和甜感，时而有饼干香，时而有水果味，厚实度与顺滑感佳，适合嗜酸族，整体风味远优于象豆。
萨尔瓦多独特的高级品种大颗粒帕卡马拉(Pacamara)品种，帕卡马拉是帕卡斯Pacas-在萨尔瓦多被发现的波本种的突然变异种，与巨型豆Maragogype-在巴西被发现的弟比卡种的突然变异种)的杂交种。 圣诞农园的咖啡的有趣的地方是：它的精制方法是有秘密的，使用矿物
萨尔瓦多独特的高级品种大颗粒帕卡马拉(Pacamara)品种，帕卡马拉是帕卡斯Pacas-在萨尔瓦多被发现的波本种的突然变异种，与巨型豆Maragogype-在巴西被发现的弟比卡种的突然变异种)的杂交种。 Pacamara品种为Pacas和Maragogipe的人工培育品种。1958年由萨尔瓦
帕卡马拉是来自哪里的咖啡豆风味描述口感处理法产地区品种介绍 Pacamara是又一款借助COE赛事成名的例子。20世纪90年代，萨尔瓦多查拉特南歌Chalatenango产区有部分农户开始种植Pracamara。2006年，该产区某农场以Pacamara参赛，获得第二名的好成绩。2007年，
萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普（Pipil），这是阿兹别克――玛雅人（Aztec Mayan）对咖啡的称呼，它已经取得
Pacamara是又一款借助COE赛事成名的例子。20世纪90年代，萨尔瓦多查拉特南歌Chalatenango产区有部分农户开始种植Pracamara。2006年，该产区某农场以Pacamara参赛，获得第二名的好成绩。2007年，同一产区的多家农场以Pacamara参赛，获得第一、第三、第四名Pac
萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29%），混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。 咖啡收获季从11月一直持
该品种最大的特色是酸味活泼刁钻，时而有饼干香，时而有水果味，厚度及油脂感极佳。以产自萨尔瓦多和危地马拉的品质最佳 Finca Ataisi庄园位于萨尔瓦多Sonsonate省Izalco（依扎扣）地区火山产区，由于火山的关系庄园土壤含有非常丰富的有机质，庄园海拔高度
Pacamara品种为Pacas和Maragogipe的人工培育品种。1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种，青出于蓝而胜于蓝，完美继承了母株的优点，既有Pacas种出色的口感，生豆颗粒同时继承了Maragogipe的大个头，豆体起码有象豆
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