萨尔瓦多喜马拉雅咖啡品种产区口感特点精品咖啡豆介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 萨尔瓦多喜马拉雅 > 2024-12-22 10:43:36

1949年菲格雷斯·费雷尔把政权移交给当选的民族联盟党领袖O.乌拉特·布兰科。
1951年10月以菲格雷斯·费雷尔为首,成立了民族解放党。
1953~1978年的6次大选中,民族解放党4次获胜。该党执政期间,强调国家干预经济,对一些工业实行国有化,提高进口税以保护民族工业,迫使联合果品公司增纳所得税;加强与拉美其他国家和西欧的关系,改变单纯依赖美国的状况,1963年加入中美洲共同市场,70年代同苏联和东欧一些国家建立外交关系。
1978年团结党领袖R.卡拉索·奥迪奥当选总统。为缓和国内矛盾,他采取紧缩开支、增加社会福利等措施,同时提出限制国家资本,鼓励外国和私人投资。
1982年2月民族解放党领袖L.A.蒙赫·阿尔瓦雷斯当选总统。
2010年2月钦奇利亚大选中获胜成为哥斯达黎加历史上首位女总统萨尔瓦多,位于中美洲西北部,南濒太平洋,是古代玛雅文明的发祥地之一。它附近的火山、高原、湖泊及太平洋沿岸的海滨浴场景色都十分宜人。可是最让萨尔瓦多闻名于世的,莫过于它那独一无二,口味温和的咖啡。
 
萨尔瓦多是中美洲的小国之一,人口十分密集。这里的人们都热爱着咖啡。萨尔瓦多的咖啡味道均衡度极好。萨尔瓦多咖啡的出口量占全国出口量的40%。质地最优的咖啡在每年的1月到3月出口,35%的特硬豆出口德国。在20世纪90年代初,萨尔瓦多由于受战乱的影响,国民经济受到极大的破坏,甚至摧毁。使咖啡的产量从70年代初的350万袋下降到1990~1991年的250万袋。
 
在萨尔瓦多,库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的,它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样,萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分,海拔越高,咖啡越好。最好的品牌是匹普,它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另一种稀有的咖啡是帕克马拉咖啡,它是帕卡斯咖啡和马拉戈日皮咖啡的杂交品种,最佳产地位于萨尔瓦多西部,同与危地马拉边界相近的圣安娜相邻。帕克马拉咖啡颗粒饱满,但香味不太浓萨尔瓦多的咖啡产地:
与危地马拉和哥斯达黎加一样,萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分,海拔越高,咖啡越好。最好的品牌是匹普(Pipil),这是阿兹特克——玛雅人(Aztec—Mayan)对咖啡的称呼,它已经得到了美国有机物证明学会(OrganicCertifiedlnstituteofAmerica)的认可。另一种稀有的咖啡是帕克马拉(Pacamara)咖啡,它是帕卡斯(Pacas)咖啡和马拉戈日皮(Maragogype)咖啡的杂交品种。该咖啡的最佳产地位于萨尔瓦多西部,同与危地马拉边界相近的圣安娜(SantaAna)相邻。帕克马拉咖啡颗粒饱满,但香味不大浓。
 
萨尔瓦多咖啡的特色:
萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产,该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。
风味:口味均衡、质地优良
建议烘烤方法:中度至深度,有多种用途

2016-09-21 13:56:59 责任编辑:未知

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