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由设计师Elodie Delassus带来的CoffeeTime,事实上是一个闹钟,只是将唤醒人们的方式由闹铃声改为了咖啡的气味。睡前将盛放咖啡的杯子放在里面,待到设定的闹铃时间后,咖啡开始加热,香味便会散发出来。而且,你还可以喝掉这杯热咖啡呢。 精炼的设计与简约
哥伦比亚特级,是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种,是传统的深度烘烤咖啡,具有浓烈而值得怀念的味道。它的香气浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,高均衡度,有时具有坚果味,回味无穷,不论是外观上、品质上,哥伦比亚特级都相当优良,像女
Sidikalang咖啡香味和滋味都很强烈,辛辣味道类似于Lintong Nihuta。它的酸性较低有巧克力口味,其最好的制作工艺是tubruk方法,或者是清咖啡不加糖。如果您9月份有时间,可以在2016年9月26日至30日前往北苏多巴湖的Njuah Njuah节,你会为当地的文化所震惊,
在咖啡香气氤氛缭绕下,让独处的思绪甦醒著,让相聚分享的欢乐漫延著。在台湾当今的都会中,咖啡可以说是不可或缺的生活元素了。然而,自从人们发现了咖啡的美妙以来,人们在享用著其馨香的同时,也不免有著其对健康的疑虑 在咖啡香气氤氛缭绕下,让独处的思
咖啡,给我安静!安静,使我美丽。安静的生活,安静的走路,安静的歌唱,安静的相伴远离尘世的喧嚣,避开嘈杂的人海,静听鸟语花香,漫赏云卷云舒。 咖啡,是一种气息,清晰熟稔,触手可及;犹如一件丝绸质地的衬衫,轻如蝉翼,柔若游丝;虽说不清它的舒适,却
老挝咖啡以家族经营的小型咖啡农为主,所产咖啡风味风味温和滑顺,酸度适当,是个咖啡爱好者不错的选择,老挝目前最重要的农业资源为木材和咖啡,有江湖传闻:老挝咖啡豆是世界排名第三的咖啡豆,主要出口法国! 老挝的咖啡产业可追溯到100年前法国殖民时代
艾里亚斯Elias位于 哥伦比亚 薇拉省Huila南部,本批艾里亚斯精选主要来自三位小农:柯利亚Erman Correa、桑契斯Rover Snchez、及库比迪斯Elver Cubides,咖啡种植海拔高达1,300~1,800公尺,品种有卡杜拉Caturra、哥伦比亚Colombia、波旁Bourbon及卡斯提罗Cas
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一位是麦卡伦品牌大使,一位是拿到2017年Brewers Cup手冲咖啡的冠军,两位在领域内的佼佼一同坐下来品尝麦卡伦雪莉双桶Double Cask 12年单一麦芽威士忌,会撞击出什么火花呢? 王策每年都要在各个国家
衣索比亚 雅蒂Ardi日晒咖啡产自西达马省Sidama的谷奇区域Guji,栽种海拔达到1,750~1,900公尺,雅蒂Ardi这个名称来自2009年在衣索匹亚出土的一具四百四十万年前的化石,是人类进化史上十分关键的一环,可说是最古老的人类化石,生豆商以Ardi作为咖啡品牌,显
也门摩卡的低调,正如它隐在北非西亚的国家一样,这里到处是干燥的戈壁和沙漠,虽地处红海沿岸却仍保持着最完整的阿拉伯传统。这样的地理和环境,却造就了个性十足的也门摩卡。这里的咖啡生长在干旱的山区,完全不施加任何化学肥料和农药,甚至有些农民直接
用时间萃取的咖啡,值得等待! 什么是意式,手冲又是啥?吧台上形状各异的那些器具,都是干什么用的?肯尼亚、摩卡、巴西,怎么选,喝起来什么味道啊?......心里默默地攒了一百个问题。 这一次,想和你聊聊什么是手冲咖啡,希望看完文章,能够消除你之前对
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街埃塞俄比亚品牌-西达摩夏奇索咖啡分享 在遥远埃塞俄比亚南方的衣索比亚高原地区西达摩省,这里不仅有高耸山脉,高地,高原,山谷和平原,而且地形多样,有排水良好的火山土壤
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 沈培诗,来自泰国北部清莱省帕党村(Phatang),她是泰北孤军第三代。 台湾作家柏杨创作的战争小说,在1990年改编成同名电影《异域》与李立劭导演的纪录片《那山人 这山事》,正都诉说著这群近凋零、
爪哇咖啡豆到了现在已经失去了它们以往引以为傲的名称:摩卡-爪哇,因为在上世纪70年代的初期,农民将传统的咖啡树砍掉,改为种植了一些高产量和高利润的咖啡豆。在爪哇,大部分的咖啡豆都是用高温机器去烘干,所以它们已经失去了咖啡的真实感,在烘焙后酸味
也许你知道:咖啡一词来自非洲国家──衣索比亚,而衣索比亚也是世界第一次发现咖啡豆─阿拉比卡咖啡豆的原乡,下面介绍的是「卡萨」的4种咖啡豆: ●衣索比亚耶加雪菲豆● 衣索比亚耶加雪菲豆,是衣索比亚最佳咖啡豆,曾是衣索比亚王室专属的咖啡豆,更被喻
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