四种卡萨咖啡豆介绍 马拉威咖啡豆怎样 SHG尼加拉瓜咖啡豆如何

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-06 09:47:10

也许你知道:咖啡一词来自非洲国家──衣索比亚,而衣索比亚也是世界第一次发现咖啡豆─阿拉比卡咖啡豆的原乡,下面介绍的是「卡萨」的4种咖啡豆:
 
●衣索比亚耶加雪菲豆●
 
衣索比亚耶加雪菲豆,是衣索比亚最佳咖啡豆,曾是衣索比亚王室专属的咖啡豆,更被喻为咖啡中的皇后,在非洲大地上受到大地的锤炼,得天独厚的环境下生长,累积一颗颗包装着日月精华的「时空胶囊」,等着我把它敲碎取出。
 
虽然磨豆机的盖子封闭着,但是咖啡的馨香是关不住的精灵,一时全家人都聚集过来:「!泡,快泡,赶快泡」
 
衣索比亚耶加雪菲咖啡豆的特色,就是花果香气,热水一冲,我的脑子就冲动起来,开始埋怨怎么这么慢,细细地绕圈圈,谁知杯中豆,粒粒皆辛苦,一点点的浪费都不行。
 
●苏门答腊绿宝石豆
 
苏门答腊是全球第6大岛也是印尼咖啡主要产区之一,苏门答腊阿拉比卡咖啡俗称曼特宁。
 
产于苏门答马亚齐省(亚齐)迦佑(Gayo)山区,湿热的热带雨林气候雨量丰厚,又有肥沃的火山土壤给咖啡带来丰富的养分,生态无农药环境裁种,生豆宛如璀灿精雕绿宝石。
 
 
◆尼加拉瓜吉诺特加区庄园豆◆
 
来自尼加拉瓜咖啡四大产区之一吉诺特加区,海拔1200公尺单一庄园,遍布的火山灰及树荫遮蔽,采自然农法配合高科技微生物益菌栽种,产出冠绝中美洲的最高品质尼加拉瓜咖啡豆。
 
采用100%阿拉比卡豆种,生产的咖啡为最高级的SHG(Strictly High Grown)级高山极硬豆。
 
 
★东非马拉威咖啡豆★
 
来自东非马拉威平均2000公尺Misuku山区高山阿拉比卡豆种,以香蕉树做为主要遮荫树,采用生态无农药环境栽种,全手工作业,生豆汰除率高达18%,造就它成为了马拉威最优良咖啡的产地;
 
由于产量稀少,多数均销往欧洲,而在亚洲的日本,马拉威咖啡更被定位为顶极的咖啡豆。

 

2019-04-27 14:16:14 责任编辑:未知

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