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咖啡豆的选购与保存之如何购买生豆——《咖啡赏味志》

咖啡小知识

咖啡豆的选购与保存之如何购买生豆——《咖啡赏味志》

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在我们已经知道，咖啡生豆可以放上一、两年没有问题，但是烘焙完成的咖啡豆却只能保存两个星期至一个月左右，两者相差甚多。经各种因素的考虑之后，有些人开始尝试自行烘焙，有些人则先从购买新鲜

2017-11-09 咖啡小知识我要分享

我的第一次生豆购买经验！购买咖啡豆需要注意的几个细节

咖啡豆

我的第一次生豆购买经验！购买咖啡豆需要注意的几个细节

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）购买咖啡豆需要留意瑕疵率！瑕疵率！瑕疵率！ 1 曼特宁G1，500G生豆，140瑕疵豆，瑕疵率29%,这支高瑕疵率的豆子，外观看起来还不错，细挑之下，居然那么多瑕疵豆，越挑越多，不

2018-07-29 咖啡豆我要分享

还在买磨好的咖啡粉？最科学的咖啡豆购买保存指南，看这里！

咖啡资讯

还在买磨好的咖啡粉？最科学的咖啡豆购买保存指南，看这里！

还在买磨好的咖啡粉?看见货架上的咖啡豆就发怵?买回家一下子喝不完，怎么保存才靠谱? 喝好咖啡，从买好、用好豆子开始! 咖啡豆的购买和储存一直都是一个难以用文字说清楚讲明白的活儿，不过今天还是尽量跟大家解释一下： 1. 购买咖啡熟豆时应注意什么? 2. 咖

2016-01-06 咖啡资讯我要分享

最科学的咖啡豆购买保存指南，看这里！咖啡豆保存指南

咖啡技术

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2016-01-06 咖啡技术我要分享

速看！最科学的咖啡豆购买与保存指南

咖啡豆

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2017-03-08 咖啡豆我要分享

如何选购绿色咖啡豆咖啡豆生豆购买注意哪些事项最佳购买方法

精品咖啡豆

如何选购绿色咖啡豆咖啡豆生豆购买注意哪些事项最佳购买方法

订购绿色咖啡豆的第一步是了解自己的需求。不要估计你的体积。相反，以有组织的方式跟踪你买、烤和卖多少。凯莱斯图尔特是大岛咖啡烘焙公司的老板，该公司是一家屡获殊荣的夏威夷烘焙公司。她建议创建一个电子表格来记录关于您购买的豆子的信息，包括购买和

2019-05-14 精品咖啡豆我要分享

购买生豆的关键怎么样才可以买到好的精品豆生豆怎么区分好坏

生豆

购买生豆的关键怎么样才可以买到好的精品豆生豆怎么区分好坏

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产地咖啡出口前虽经过多道把关验收与分级工作，原则上愈高等级，瑕疵豆愈少，但仍难保漏网坏豆混入其中，因此买生豆前莫忘观其色、闻其味、摸其质。下面前街就带大家来怎么选生豆

2021-05-30 生豆我要分享

咖啡豆价格表咖啡豆最新价格如何购买咖啡豆咖啡豆多少钱？生豆熟

美洲咖啡精品庄园

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中国咖啡网 http://www.gafei.com/ 咖啡豆价格

2016-04-05 美洲咖啡精品庄园我要分享

蓝山咖啡购买指南蓝山咖啡最新行情及购买攻略

蓝山咖啡豆

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牙买加的蓝山是西加勒比海最高的山，海拔2256米，以肥沃的火山土为主，雨水丰富，温度，日照都非常适合咖啡树生长，所以蓝山咖啡品质出类拔萃，加之产量相对较少，年产量不到2500吨，加之日本UCC公司因历史原因（后面会谈到）买走绝大多数豆子，价格一直较高

2015-11-21 蓝山咖啡豆我要分享

购买咖啡生豆时需要注意的咖啡豆细节

咖啡豆

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如何选购生豆?怎样的生豆是好的生豆? 生豆卖家﹝一般是指咖啡农、或是集中处理生豆的处理厂﹞在卖到买家﹝一般指进口商、掮客、或是豆商﹞手上之前，必须负责咖啡豆的分级，一经分级完成后，「Exceptional﹝特级﹞」以及「Specialty﹝精品﹞」两个等级的咖啡

2014-09-12 咖啡豆我要分享

咖啡怎么选？速溶咖啡怎么选购买咖啡

咖啡知识

咖啡怎么选？速溶咖啡怎么选购买咖啡

咖啡与可可、茶叶列为世界三大饮料。咖啡原产于非洲，为茜草科、灌木，咖啡树果实种子，半圆形有沟纹，经炒熟后制成咖啡粉。棕褐色有特殊香气，咖啡粉经煎煮后即可饮用，如将汁浓缩再干燥即成速溶咖啡。选购咖啡时应注意以下几点：（1）根据个人口味选购不

2016-05-26 咖啡知识我要分享

购买咖啡生豆你需要注意什么生豆选购的技巧

咖啡豆

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生豆卖家主要负责在卖给咖啡豆商之前为咖啡豆分级。分级完成后，特级咖啡豆和精品咖啡豆会被挑选出来，虽然他们也会有些瑕疵但不影响咖啡的评级。这些瑕疵没那么严重，但是也有可能对咖啡品质造成潜在破坏。虽然Cupping(杯测)无疑是检查咖啡豆的最明确的方法

2015-10-16 咖啡豆我要分享

咖啡常识购买咖啡生豆你需要注意什么

咖啡知识

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2014-10-10 咖啡知识我要分享

咖啡豆常识购买咖啡生豆你需要注意什么

咖啡豆

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2014-12-31 咖啡豆我要分享

咖啡豆购买基础常识如何手选咖啡生豆

咖啡技术

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苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2014-12-28 咖啡技术我要分享

专业技术贴 4种方法教你辨识生豆品质

咖啡技术

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生豆采购对于每一位咖啡烘焙师来讲都是最为重要、也是最为有趣的工作之一。挑选生豆就好比是在糖果店里挑选心仪的糖果。普通的家庭烘焙师大可根据生豆的名称、产地和产品描述来购买咖啡豆。即便是买错了，损失也不过5美元，纯当是买个教训。但对于真正的专业

2015-06-26 咖啡技术我要分享

新鲜购买咖啡豆用什么容器保存没用完咖啡豆冷冻还是冷藏好呢

咖啡知识

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本文旨在让广大刚刚接触精品咖啡的小伙伴们对于咖啡有一个深入浅出而又全面的认知。今天，我们来谈谈如何保存购买的咖啡豆。首先我们需要知道什么样的咖啡豆是新鲜的：生豆一年以内，熟豆距离烘焙一个月以内的咖啡豆才能算得上是新鲜的咖啡豆。生豆的环节我

2020-06-28 咖啡知识我要分享

购买咖啡生豆你需要注意什么

咖啡知识

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生豆卖家主要负责在卖给咖啡豆商之前为咖啡豆分级。分级完成后，特级咖啡豆和精品咖啡豆会被挑选出来，虽然他们也会有些瑕疵但不影响咖啡的评级。

2014-05-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识购买咖啡生豆你需要注意什么

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2014-11-24 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡豆购买渠道与鉴别

蓝山咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店关于蓝山咖啡牙买加的蓝山是西加勒比海最高的山，海拔2256米，以肥沃的火山土为主，雨水丰富，温度，日照都非常适合咖啡树生长，所以蓝山咖啡品质出类拔萃，加之产量相对较少，年产量不到2

2017-07-23 蓝山咖啡豆我要分享

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