我的第一次生豆购买经验!购买咖啡豆需要注意的几个细节

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2024-11-21 19:18:12


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  • 购买咖啡豆需要留意瑕疵率!瑕疵率!瑕疵率!

    1 曼特宁G1,500G生豆,140瑕疵豆,瑕疵率29%,这支高瑕疵率的豆子,外观看起来还不错,细挑之下,
     
    居然那么多瑕疵豆,越挑越多,不影响健康的瑕疵豆还没挑出来;豆的大小也差很多,有平豆有圆豆,很难挑
     
    挑到满肚子火,太可怕了,是生豆商的问题?还是曼特宁G1都是如此高瑕疵率吗?
    2 危地马拉 薇薇特南果,500G,48G瑕疵豆,瑕疵率9.44%。瑕疵率还好,但是,豆子的颜色是这4种最黄的,
     
    又不是买日晒豆,看起来应该是过季豆,还好味道还没有霉味-_-#。
     
    3 肯尼亚AA,500G,40G瑕疵豆,8%瑕疵率。豆大好挑瑕疵率低,推推推。
     
    4 埃塞俄比亚西达摩,500g,15G瑕疵豆,3%瑕疵率,豆小但瑕疵率低,推推。
     
    网络上买豆就是有风险,大家参考参考。
     
    上图是瑕疵豆,黑豆、虫蛀豆、发霉豆一定要挑掉ㄚ,喝下肚一定影响健康。

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

 

2018-07-29 20:52:10 责任编辑:未知

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