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醫奇想 點滴瓶製冰滴咖啡 「香醇如威士忌」申请专利成功 转载自苹果日报 http://www.appledaily.com.tw/ 员荣医院副院长吴肇鑫利用点滴瓶（箭头处）自制冰滴咖啡机。邓惠珍摄【邓惠珍╱彰化报导】点滴瓶滴咖啡？员荣医院医疗副院长吴肇鑫帮病人调整点滴时突
很多人都夢想開間咖啡館.... 但是.... 大部份的人開咖啡館 動則幾十萬...幾百萬的花.... 所得到的.... 也只是設計師的風格..廠商的配備....以及原料商的吹眠..... 就是要這樣的設計才會有風格...... 天花板要裝璜、地板要裝璜、四邊牆壁要裝璜、吧檯要設計美
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冰滴咖啡_冰滴咖啡壶_冰滴咖啡做法 推荐 冰滴咖啡 壶 品牌 开箱 比较 各大品牌： iwaki Driver Tiamo Kalita J.S. Hario Cold burer 今年度最热门的 冰滴咖啡壶 这次整理了几款冰
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冰滴咖啡 一，器材 磨豆机：研磨咖啡豆。 冰滴组：含冰滴架，盛水壶，壶盖，粉杯，过滤片，（蛇管），冰滴壶。 滤纸：圆形，可以剪裁滤滴用滤纸来用。 金属搅拌棒：搅拌用。 量匙：取咖啡豆用。 磅秤：秤量咖啡豆重量。 二，份量 每10克咖啡豆（粉）可制作12
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冰滴壶 特点：需要较长时间来抽出咖啡，店面饮用此咖啡要提前预定，热饮时稍微加热即可。冰酿咖啡，又称冰滴咖啡，与上述四种最大的差异，即不使用热水，而是使用冰块所慢慢融解所产生的冰水，慢慢滴过装有咖啡末的过滤器。因此调制一杯冰酿咖啡耗时长、成本
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？ 冰滴咖啡：时间萃取，滴滴香醇 夏日炎炎，冰凉的咖啡也是消暑的饮料之一。走进咖啡店，你是否曾经疑惑为何冰滴咖啡的价格硬是比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 前街咖啡门店出品中除了意式咖啡、手冲咖啡之外，冰滴咖啡也十分受客人喜欢。与手冲咖啡不同，冰滴咖啡的制作时间非常长，6到8个小时的慢速萃取，让冰滴咖啡的出杯量远不如手
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iwaki 和Driver 冰滴咖啡壶 是艾伦这夏天每天都再使用的 冰滴咖啡壶 ，使用过冰滴咖啡壶的朋友都知道冰滴咖啡的速度不快，约2小时只能滴出4杯咖啡，但还好的是冰滴咖啡只要放在冰箱就能保鲜，而且冰2~3天的冰滴咖啡味道更棒，所以艾伦都会多滴一些放冰箱里库
[导读] 冰滴咖啡起源自欧洲，由於咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明的，有人将其称为Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。 冰滴咖啡藉由咖啡本身与水相容性，主要是介由冷凝自然渗透水压 冰滴咖啡的起源 冰滴咖啡起源自欧洲，由於咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明的，
冰滴咖啡冰水比例咖啡和咖啡伴侣的比例 喝冰滴咖啡是要用含去品味。含在嘴中先感受到醇味，香味才会慢慢地散发出来，你喝的冰滴咖啡在你的口中的那一刻，才是这杯咖啡温度最高的时候。 之前广为传说的冰滴咖啡是低因咖啡的说法并未取得科学验证。虽然用冰水
冰滴咖啡一直以来都是前街咖啡馆里销量很不错的咖啡。 特别实在夏季，前街的咖啡师都会每天制作冰滴咖啡，确保冰箱里面满当当各种口味的冰滴咖啡。 冰滴咖啡是什么？ 顾名思义，冰滴咖啡就是用低温以及慢滴的方式来萃取咖啡。温度会影响咖啡中油脂、酸和糖的
第一次喝冰滴咖啡是几年前一个很偶然的机会，地点是北京三里屯的鱼眼咖啡。一个玩咖啡的老鸟儿推荐了这家店的冰滴咖啡，那时的我根本不懂冰滴咖啡和冰咖啡的区别，只记得那就是一杯冰咖啡。 第二次喝冰滴咖啡是今年4月，地点是台北某咖啡店。（没错，时间跨
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