冰滴咖啡的起源 冰滴咖啡好喝吗 冰滴的风味如何?冰滴好喝吗?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡用品 > 单品咖啡冲煮器具 > 冰滴壶器具 > 2024-03-29 15:09:42

 

 
 [导读]
冰滴咖啡起源自欧洲,由於咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明的,有人将其称为Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。 冰滴咖啡藉由咖啡本身与水相容性,主要是介由冷凝自然渗透水压
  
  冰滴咖啡的起源
  
  冰滴咖啡起源自欧洲,由於咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明的,有人将其称为Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。 冰滴咖啡藉由咖啡本身与水相容性,主要是介由冷凝自然渗透水压,长达约个8小时,一点一滴的萃取而出。咖啡蒸馏器所萃取出的咖啡味道,当然会随着咖啡烘焙 程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗细度等各种因数不同而改变,随着各种因数不同,萃取出不同的冰滴咖啡,冰滴式咖啡组精致高雅,更具有收藏价值与监 赏。
  
  冰滴咖啡的特色
  
  水滴式咖啡的优点为不酸涩、不伤胃、最久可以保存一星期,尤其第三天风味最佳,咖啡因也较低,因咖啡粉百分之百低温浸透湿润,萃取出的咖啡口感香浓、滑顺、浑厚,令人赞赏;所表现的风味当然更是出类拔萃。
  
  调节水滴速度,使用冷水慢慢滴漏而成,以摄氏5度低温萃取8小时长时间滴漏,让咖啡原味传真自然重现,更是令人激昂赞赏。
  
  来自coffe bug

2016-02-27 15:06:04 责任编辑:未知

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