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咖啡因是存在于自然界中 100 种植物的叶子，根和果实中的一种物质，同时也是一组甲基黄嘌呤类混合物。咖啡因一般来自于咖啡，可乐果和茶叶。咖啡因同时也被应用于机能饮料和治疗感冒，流感的药物。 咖啡和茶还含有其他的二甲基黄嘌呤茶碱。茶碱有类似于咖啡
什么是咖啡因? 咖啡因是存在于自然界中 100 种植物的叶子，根和果实中的一种物质，同时也是一组甲基黄嘌呤类混合物。咖啡因一般来自于咖啡，可乐果和茶叶。咖啡因同时也被应用于机能饮料和治疗感冒，流感的药物。 咖啡和茶还含有其他的二甲基黄嘌呤茶碱。茶
茶与咖啡，各有千秋。有人爱咖啡的苦涩，就有人爱茶的香气。但你知道吗，茶与咖啡的诞生之路其实是有很多相似的地方的。下面，就由茶语网和中国茶叶榜给你罗列一下它们的相似点。 也许，人类在对待自然界最优秀的饮品上，都是尽心尽力。 一.指尖的邀请 即便
目前进口的数十种咖啡豆中，品质较稳定而又受欢迎的不过只有数十种组有，而不同产地、自然环境、栽培情况、分级标准，加工方法和技术、流通路线等，造成各种咖啡豆都具有不同的个性，自然界的支配，人为的手法，商品的结构错综复杂的结合在一起，才让咖啡豆产
(3)茶文化之天、地、人合一与咖啡文化之天人二分 茶文化是天、地、人合一的道家学说。道家认为天、地、人三者是平等的，应适应自然，主动认识规律，这样人才会得到最大的满足。茶产自山野之林，受天地之精华，承丰壤之雨露，正蕴含道家淡泊、宁静、返璞归真
尖身波旁咖啡豆 自然变异虽然并不是非常罕见，但是这种变异往往带来都是风味极差没有商业价值的品种，而这款豆子变异的结果就是更加的浓郁明亮的水果酸甜味和优雅的味谱（韩怀宗），以及比一般阿拉比卡咖啡豆低50%的咖啡因含量：平均0.6%（平均来说阿拉比卡
法国香草风味咖啡豆介绍： 法国人喝咖啡是有讲究的,咖啡和香草结合有什么特别之处，咖啡和香草提供了自然界的两种具有吸引力的芳香！ 法国香草风味咖啡豆烘焙程度为中度烘焙，咖啡风味混合了细腻的香草花味，是一种极具特色的咖啡，在口感方面也比较的舒适，
自然界中的一些因素都有可能影响到咖啡的生长，那你知道火山土壤性质对于咖啡生豆风味的影响有哪一些吗？还有什么因素可以影响咖啡生豆的风味呢？ 土壤的矿物质会影响咖啡的醇厚度及酸质。 」Keith则说火山土壤非常适合种咖啡，因为这种土壤富含营养物质，像
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） hario 的英文发音，即为日文玻璃王的发音，所以以玻璃中的王者－玻璃王自居，亦是 hario GLASS CO.，LTD.自我鞭策，进步再进步，研发再研发的最大的驱动的力量。以 hario 而言，在
说到咖啡因，存在两个方面误区。一是仅仅知道咖啡因有提神的功效，多喝会影响人的睡眠。其实咖啡因是一种存在于自然界中的天然物质，在许多植物中都能发现这类物质，如咖啡豆、可可豆与茶叶等。第二个误区是许多人经常会认为咖啡因会导致骨质疏松。 事实上，
防弹咖啡原料中中链脂肪酸的含量是自然界已知的食物中含量最高的，平均含量是13%-15%。 通过进一步对中链脂肪酸的资料研读发现，中链脂肪酸有几个有意思的地方:1.肠道吸收，不刺激胰岛素和胆汁的分泌。这为解决肥胖人群长期存在的胰岛素抵抗提供了一 个很好的
咖啡绿原酸 （CGA，Chlorogenic acid）是一种广泛存在于自然界各植物中的一种分子，拥有多种异构物，最常见的为5-咖啡醯奎尼酸（5-O-caffeoylquinic acid），俗名仍同样通称为『绿原酸』。 绿原酸是一种重要的生物活性物质，除了本身即是一种抗氧化物，目前
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑咖啡很苦？那是过去式了。现在的精品咖啡业者与消费者，会直接在黑咖啡中寻找甜味，这里讲的可不是加糖或蜂蜜。而是在黑咖啡中喝到自然纯粹的甜味。这有可能吗？ 但咖啡为什麽会
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 、追求甜酸苦平衡 自小在餐厅喝咖啡，无论是什么价钱、级数的咖啡，定必略带苦涩。小孩的味蕾最坦率，对咖啡大多抗拒。这其实是动物的天性（innately aversive）；自然界里的毒物，包括咖啡因在内，很
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