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一级:特等品 瑕疵:0-5 不允许含有明显瑕疵 样品总重量:300克 样品大小差异:低于5%,5%左右,或在规定的范围内 鉴赏特点:必须在以下特性中至少有一点出类拔萃:味道、酸味、口感、香味。特性将由买卖双方共同决定。经过杯测鉴赏,没有任何瑕疵。 烘焙差
一级:特等品 瑕疵:0-5 样品总重量:300克 样品巨细差异:低于5%,5%摆布,或在划定典型围内 样品总重量:300克 鉴赏特点:必需在以下特征中至少有一点出类拔萃:味道、酸味、口感、喷香味。特征将由生意双方配合抉择。经由杯测鉴赏,没有任何瑕疵。 烘焙差
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥斯达黎加是一个盛产咖啡的国家,历史悠久,据说第一批Arabic Coffea种子从阿拉伯、也门带到欧洲,欧洲的商人在18世纪将咖啡种子带入哥斯达黎加。经过几个世纪的发展,咖啡已渐渐地成为哥
一级:特等品 样品巨细差异:低于5% 瑕疵:0-5 不许可含有较着瑕疵 样品总重量:300克 样品巨细差异:低于5%,5%摆布,或在划定典型围内 鉴赏特点:必需在以下特征中至少有一点出类拔萃:味道、酸味、口感、喷香味。特征将由生意双方配合抉择。经由杯测鉴赏
美国特种咖啡协会-生咖啡豆分类说明
阿拉比卡 的亚种卡蒂姆Catimo 咖啡,其口感圆润、尾韵回甘,风味为葡萄干、核果、柑橘柠檬香气,巧克力、焦糖甜感十足。 其为云南保山地区所特有的小粒咖啡。 1958年,保山小粒咖啡在英国伦敦国际品尝会里荣获一等品; 1980年在全中国咖啡会议上,保山小粒咖
相信大家都买过不同的曼特宁G1的豆子,那么到底这个G1是怎样确定的,根据我这次印尼之行的询问,终于有了正确的答案。 G1的字面含义就是GRADE 1,中文直译就是一等品的意思,这样大家就感觉只要是G1的豆子应该都是一样的品质了,大错特错。在印尼所有的生豆
云南保山潞江小粒咖啡。国家地理标志产品,是全国及至全球咖啡品质较好的咖啡之一,其口感可以与闻名世界的蓝山咖啡相媲美。保山潞小粒咖啡以独到的极优品质享誉全球:20世纪50年代末在英国伦敦市场上被评为一等品,获潞江一号美称,1980年的全国咖啡会议上
保山:保山种植咖啡始于上世纪50年代中期,首株咖啡苗是已故爱国华侨梁金山先生东南亚引进的。当地著名的潞江坝小粒咖啡,品质极优。早在上世纪50年代末期就在英国伦敦被评为一等品。近些年来,随着国际贸易的扩大,潞江坝的小粒咖啡更是闻名遐迩。欧美、阿
云南铁皮卡咖啡的研磨刻度酸味风味描述口感品种介绍 保山:保山种植咖啡始于上世纪50年代中期,首株咖啡苗是已故爱国华侨梁金山先生东南亚引进的。当地著名的潞江坝小粒咖啡,品质极优。早在上世纪50年代末期就在英国伦敦被评为一等品。近些年来,随着国际贸
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 保山小粒咖啡,云南保山潞江特产,国家地理标志产品,是全国及至全球咖啡品质较好的咖啡之一,颗粒均匀饱满,气味清新,香气浓郁,口感醇厚,具有浓而不烈,可以与闻名世界的蓝山咖啡相媲
蓝山浓缩咖啡的调制方法 蓝山咖啡豆做拿铁怎么拉花?
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