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咖啡新手必看达人秘技：如何让我的手冲咖啡更好喝 ?

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）只要掌握一个原则：冲煮时间愈长，适用较粗的咖啡粉；冲煮时间愈短，则适用较细的咖啡，这样就可以避免咖啡粉磨太粗结果没味道；粉磨太细，结果冲出过多杂味和咖啡因的不好下

2017-10-26 咖啡小知识我要分享

让挂耳包咖啡更好喝的4大秘技冠军传授挂耳咖啡冲泡方法绝招

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2018-01-26 挂耳包我要分享

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2019-01-06 咖啡知识我要分享

Blue Bottle公开秘技教你在家做出精品级冷泡咖啡

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）听起来非常老套，但今年的台湾夏天真的好热！对抗炎炎夏日的方法很多，在咖啡界，最佳解法当然就是这几年红到发紫的Cold Brew冷泡咖啡。随著冷泡咖啡窜红，近来在大街小巷的各家咖啡店里，都喝得到

2017-09-06 咖啡资讯我要分享

达人传授手冲咖啡秘技满分冲泡指南轻松冲出一杯好咖啡

手冲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的世界很迷人，无论是香味、咖啡豆子、产地、手冲过程中，都是一门学问。许多爱喝咖啡的人，一定都会迷恋手冲咖啡这个神奇的饮品，因为每个人冲泡出来的味道都不同，因此喝得到独特性与个人的

2017-12-19 手冲咖啡我要分享

达人私传秘技！不失败手冲咖啡指南

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说到咖啡豆，简单可分为浅焙、中焙与重烘焙。咖啡樱桃其实就像水果，好的咖啡豆会有果香、花香、可可味、坚果味等，通常烘焙越浅，酸味越重，也越能喝出咖啡豆的本质;反之烘焙越重苦味越明显。就冲泡而言，不同的冲泡方法，有不同的萃取方式与时间，应给予不

2015-08-10 咖啡技术我要分享

亲手烘焙自家制作优质咖啡豆烘焙大师传授烘焙秘技

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢甜品的人，总想制作自己的蛋糕，同样，喜欢咖啡的人，亦不会满足于购买现成的咖啡豆。有时，在咖啡店喝到所谓的优质咖啡竟有苦涩味，或渗入了瑕疵豆，令人大感无瘾。有时遇上绝世好豆，却又怕存

2017-12-25 烘焙知识我要分享

台湾达人私传秘技！不失败手冲咖啡指南

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2017-05-15 咖啡技术我要分享

烘焙秘技——如何亲手烘焙自家制作优质咖啡豆

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2017-08-29 烘焙知识我要分享

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2015-09-02 咖啡烘培机我要分享

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2014-09-23 咖啡豆我要分享

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2018-01-05 咖啡小知识我要分享

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2014-07-02 咖啡技术我要分享

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2018-03-02 挂耳包我要分享

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2016-11-14 咖啡我要分享

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2018-03-02 挂耳包我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)我是个茶壶肥又矮。一首童谣，勾画出茶壶的传统形状。精品咖啡店里的壶，并非用来盛载咖啡的器皿，而是手冲萃取的重要工具。随著第三浪潮的普及，大

2022-09-17 咖啡器具我要分享

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2017-09-08 咖啡技术我要分享

精品咖啡学

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《精品咖啡学(套装共2册)》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。以两章篇幅，尽数半世纪以来，全球精品咖啡的三大波演化，包括第一波的咖啡速食化、第二波的咖啡精品化以及第三波的咖啡美学化，并记述美国第三波的三大美学咖啡馆与第二波龙头星巴

2015-09-15 优选我要分享

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2022-08-05 咖啡小知识我要分享

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