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精品咖啡学

优选

精品咖啡学

《精品咖啡学(套装共2册)》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。以两章篇幅，尽数半世纪以来，全球精品咖啡的三大波演化，包括第一波的咖啡速食化、第二波的咖啡精品化以及第三波的咖啡美学化，并记述美国第三波的三大美学咖啡馆与第二波龙头星巴

2015-09-15 优选我要分享

精品咖啡学台湾咖啡韩怀宗中国咖啡网

咖啡资讯

精品咖啡学台湾咖啡韩怀宗中国咖啡网

精品咖啡学（套装上下册）书名：精品咖啡学(上)浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科作者：韩怀宗著页数：365 出版：中国戏剧出版社出版时间：2012-09 ISBN：7104037659 书名：精品咖啡学(下)杯测、风味轮、金杯准则，咖啡老餐的入门天书作者：韩

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学冰咖啡和热咖啡风味之源

咖啡知识

精品咖啡学冰咖啡和热咖啡风味之源

如果要玩咖啡的不同温度，想要更澎湃地激发咖啡效果，用热水当然太热会令杂味析出;如果咖啡豆本身不算上佳，那么可以考虑用冰收缩，令杂质味道不至散发。高温澎湃，低温收敛可以制造越南冰咖啡的HARIO 01陶瓷滴滤套装通常我们说到咖啡的适宜温度，大多都应

2014-10-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于咖啡健康的问题

咖啡知识

精品咖啡学关于咖啡健康的问题

常喝咖啡的成年人哮喘的发病率比不饮咖啡者低30%;对花粉过敏者，每天饮用23杯共含有400毫克咖啡因的咖啡，症状就能明显减轻;咖啡的健脑作用能使饮用者反应灵敏，在因事故死亡者中，饮咖啡者比不饮咖啡者少40%;咖啡能缓解精神抑郁症状，饮咖啡自杀的人数比不

2014-10-24 咖啡知识我要分享

大澳开咖啡店圆梦老板：呢度系我最钟意嘅地方

咖啡资讯

大澳开咖啡店圆梦老板：呢度系我最钟意嘅地方

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由三万居民降至二千人，不只是简单的九成跌幅，而是大澳过去数十年变迁的印记。战前全盛时期的大澳，人口近三万，过往繁盛的渔产、海盐和土产行业不但可供给本土需要，更有剩余外销。今天，却只剩

2017-09-20 咖啡资讯我要分享

Tiamo品牌咖啡冲煮器具：Tiamo三孔陶瓷咖啡滤杯手冲咖啡滴漏壶

咖啡滤杯

Tiamo品牌咖啡冲煮器具：Tiamo三孔陶瓷咖啡滤杯手冲咖啡滴漏壶

品牌: TIAMO 颜色分类: 红色1-4人份 1-2人份红色套装咖啡金1-2人份黑色1-4人份 1-2人份黑色套装咖啡色1-4人份红色1-4人份套装 1-2人份红色黑色1-4人份套装咖啡色1-4人份套装咖啡金1-2人份套装 1-2人份黑色咖啡壶分类: 美式材质: 陶瓷材质：陶瓷产

2015-12-26 咖啡滤杯我要分享

手冲咖啡需要筛粉吗 kruve筛杯测通过率 kruve咖啡筛粉器功能介绍

精品咖啡豆

手冲咖啡需要筛粉吗 kruve筛杯测通过率 kruve咖啡筛粉器功能介绍

Kruve咖啡筛介绍使用说明：为什么你需要一个磨碎的咖啡筛 - Kruve筛子套装最后更新于2019年8月4日 Kruve Sifters套装你真的需要一个磨碎的咖啡筛吗？不，如果你拥有700美元的磨床，你就不需要它。如果您无法区分浓缩咖啡和滴漏咖啡，您也不需要它。但是，

2019-08-20 精品咖啡豆我要分享

咖啡怎么打奶泡有什么详细的教程视频介绍

奶泡

咖啡怎么打奶泡有什么详细的教程视频介绍

咖啡怎么打奶泡有什么详细的教程视频介绍虽然说全自动咖啡机使用起来非常方便，不过使用前还是得参照说明书学一学，当蓝猫打开说明书的时候就觉得不会再爱了，意大利文、德文、英文、就是木有中文。不是母语看的真是很难受，不过还好，蓝猫找到了中文的说明

2016-10-19 奶泡我要分享

没有打奶器怎么打奶泡视频教程家里如何用牛奶打

奶泡

没有打奶器怎么打奶泡视频教程家里如何用牛奶打

虽然说全自动咖啡机使用起来非常方便，不过使用前还是得参照说明书学一学，当蓝猫打开说明书的时候就觉得不会再爱了，意大利文、德文、英文、就是木有中文。不是母语看的真是很难受，不过还好，蓝猫找到了中文的说明书，虽然花了5个百度币（我总共就5个），那

2016-10-20 奶泡我要分享

自己动手冲煮一杯好咖啡手冲壶电子称手冲套装冲煮咖啡的水温精

咖啡小知识

自己动手冲煮一杯好咖啡手冲壶电子称手冲套装冲煮咖啡的水温精

手冲篇 How to brew a cup of coffee？自己动手冲煮一杯好咖啡准备好咖啡器具分别是：手冲壶、电子称、手冲套装（滤杯、滤壶）、温度计、手摇磨豆机 1、研磨咖啡豆 20g咖啡豆中度研磨，研磨颗粒比砂糖略粗 2、浸湿滤纸这一步是为了去除纸浆的味道 3、倒

2016-07-08 咖啡小知识我要分享

咖啡馆内书籍竟是市图书馆藏书询问服务员竟不知书籍的来源？

咖啡资讯

咖啡馆内书籍竟是市图书馆藏书询问服务员竟不知书籍的来源？

咖啡馆里供顾客阅览的书籍竟然是合肥市图书馆的馆藏图书，这些书籍都不用还吗?上周六，市民江先生前往市区一家咖啡馆消费时，随手打开桌上的文学书籍，却发现这些书籍均盖有合肥图书馆的印章。江先生发现，该咖啡馆的近500册书籍都是合肥图书馆的馆藏图书。

2015-12-03 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡粉和水的比例-星巴克手冲咖啡架套装

手冲咖啡

手冲咖啡粉和水的比例-星巴克手冲咖啡架套装

手冲咖啡粉和水的比例-星巴克手冲咖啡架套装对比两张表格，不难发现，所谓发烧友的冲泡，只不过浓度稍大、口感更重一些而已。简单的说，正常情况下，一份粉(10克)，冲入约22份(220克)水，发烧友则用一份粉(10克)，冲约16~17份水(160~170克水)。 SCAA的咖啡

2016-12-26 手冲咖啡我要分享

精品咖啡学详解咖啡豆的加工

咖啡知识

精品咖啡学详解咖啡豆的加工

为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价值和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为干燥法、此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆则用湿处理法进行加工。干燥法用于未经洗过的咖啡豆。湿处理法用于彻底清洗过的或半清洗

2014-10-29 咖啡知识我要分享

图书+咖啡自助雅一回佛山智能图书馆去年爆发式增长

咖啡资讯

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佛山智能图书馆去年爆发式增长新建64家同比增221% 在博览书店看书的市民。广州日报全媒体记者龙成通摄读书的女孩。广州日报全媒体记者龙成通摄文、表/广州日报全媒体记者刘鹏飞、冯嘉敏昨日是世界读书日，在上周六的佛山韵律书香怡城全民阅读系列活动的

2017-04-24 咖啡资讯我要分享

飘散着咖啡香气的创业之路

咖啡馆经营

飘散着咖啡香气的创业之路

又到了一年一度的卒业季，新的一批应届结业生行将从校园步入职

2015-09-10 咖啡馆经营我要分享

星巴克公开咖啡手册传达咖啡专业性学习星巴克的咖啡制作方法

咖啡资讯

星巴克公开咖啡手册传达咖啡专业性学习星巴克的咖啡制作方法

从 1990 年代开始，星巴克就开始为自己的员工分发一本名为 Starbucks Coffee Passport 的印刷册。这本小册子可以理解为星巴克咖啡师的行动指南，包括如何制作咖啡单品、每一款烘焙豆的风味有何不同在内的咖啡专业知识，这些信息虽然算不上机密，但总是一本

2016-01-16 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学咖啡常识何为精品咖啡？

咖啡知识

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一般而言市场上流通的咖啡的基準是以各国输出规格為基

2015-01-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡学什么是精品咖啡？

咖啡知识

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2015-01-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡基础常识什么是精品咖啡？

咖啡知识

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2015-04-11 咖啡知识我要分享

手冲咖啡粉和水的比例-星巴克手冲咖啡架套装

手冲咖啡

手冲咖啡粉和水的比例-星巴克手冲咖啡架套装

手冲咖啡粉和水的比例-星巴克手冲咖啡架套装关于磨豆机：在此建议喜欢喝现磨咖啡的朋友投资一个质量可靠的磨豆机，不论电动还是手摇都要比买咖啡粉出品的质量好很多而且一般家用的价格都不是很高。关于手冲壶：手冲壶多种多样，不同品牌、不同材质、不同款

2016-12-24 手冲咖啡我要分享

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