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星巴克公开咖啡手册传达咖啡专业性学习星巴克的咖啡制作方法

咖啡资讯

星巴克公开咖啡手册传达咖啡专业性学习星巴克的咖啡制作方法

从 1990 年代开始，星巴克就开始为自己的员工分发一本名为 Starbucks Coffee Passport 的印刷册。这本小册子可以理解为星巴克咖啡师的行动指南，包括如何制作咖啡单品、每一款烘焙豆的风味有何不同在内的咖啡专业知识，这些信息虽然算不上机密，但总是一本

2016-01-16 咖啡资讯我要分享

怎样品鉴和传达咖啡的各种特征

咖啡知识

怎样品鉴和传达咖啡的各种特征

在咖啡业，学会如何品鉴和传达咖啡的各种特征是非常重要的。从鉴别生咖啡豆和烘烤咖啡豆，再到推广咖啡豆，都需要了解一些关于咖啡的专业描述术语。为了普及咖啡鉴赏方面的知识，美国咖啡特别联盟(Specialty Coffee Association of America，SCAA)专门制作

2015-03-14 咖啡知识我要分享

亚洲首间“洗衣咖啡馆”台北诞生传达细致心意

咖啡资讯

亚洲首间“洗衣咖啡馆”台北诞生传达细致心意

只需要一杯咖啡的时间，就能将10公升的脏衣服洗脱烘完毕，还重新折好送回客人手中。图：东森新闻云洗衣咖啡馆穿越九千公里交给你。图：东森新闻云店主汤岳叡。图：东森新闻云中新网8月27日电据台湾东森新闻云报道，在台北松山机场附近巷弄内，全亚洲首

2014-08-27 咖啡资讯我要分享

每天传达负能量的咖啡品牌为何还能让消费者喜爱

咖啡资讯

每天传达负能量的咖啡品牌为何还能让消费者喜爱

如今很多品牌广告都很爱传递正能量：家庭会美满、付出的都能得到回报。可对于那些挣扎在生存边缘的上班族来说，这分明是毒鸡汤啊！现实哪有这么美好，别说房价了，一张信用卡账单就能把人打回原形。有个咖啡品牌看到了都市人的烦恼，干脆号召网友每天来点负

2016-10-21 咖啡资讯我要分享

咖啡展达人助阵民众闻香来

咖啡资讯

咖啡展达人助阵民众闻香来

咖啡世界特展今天在高雄开幕，传达咖啡过去到现在的发展，并有拉花达人表演及占卜师秀咖啡占卜术，吸引民众闻香而来。这项特展在国立科学工艺博物馆展出，以咖啡在人类历史扮演的角色为主轴，传达咖啡过去与现在的发展，并将咖啡与生活的密切关系，一一道

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

“光阴”咖啡馆老张的成功故事

咖啡馆经营

“光阴”咖啡馆老张的成功故事

我不想把自己搞得有多么耀眼，寻找的过程就是件有趣的事情。我就蹲在这城市的角落，默默地等你老张的光阴咖啡馆，一如他在博客中所写，悄然无声地蹲在长春市一条僻静的胡同里，锈迹斑驳的铁皮门楣毫不起眼，偏偏客人却不少。左右几条街，模仿光阴的山寨店已

2015-08-14 咖啡馆经营我要分享

咖啡师必读吧台长工作职责

咖啡知识

咖啡师必读吧台长工作职责

考虑的很多朋友对吧台管理部是很精通特发此贴一、吧台长工作职责 1、根据公司的指导方针，维护公司利益，拥护公司的规章制度，对公司的物料、设备主动推广使用，在店里服从店长安排，负责吧台全面事项。 2、对吧台人员能进行合理配置，统一调动安排。 3、对

2014-11-07 咖啡知识我要分享

吧台长工作职责咖啡基础常识

咖啡知识

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考虑的很多朋友对吧台管理部是很精通特发此贴一、吧台长工作职责 1、根据公司的指导方针，维护公司利益，拥护公司的规章制度，对公司的物料、设备主动推广使用，在店里服从店长安排，负责吧台全面事项。 2、对吧台人员能进行合理配置，统一调动安排。 3、对

2015-04-22 咖啡知识我要分享

咖啡馆如何命名

咖啡知识

咖啡馆如何命名

一间咖啡馆名字其实是很重要的，巧妙而又上口的名字可以带出主人想传达的理念，会让人愿意帮你传播。1)抄袭模仿最要不得：辛巴克;2)没什么个性记不住：爱上咖啡;3)俗而酸不拉几棋牌室嫌疑：可可咖啡;4)有意思容易被记住：睡不着咖啡馆。你印象最深刻的咖啡馆

2014-08-04 咖啡知识我要分享

巨蟹座咖啡恋爱物语咖啡与星座

咖啡知识

巨蟹座咖啡恋爱物语咖啡与星座

巨蟹座咖啡恋爱物语适合的咖啡：美式淡咖啡 (Caff Americano)。巨蟹座的恬淡柔和总能让生活多一些安宁与自在。美式淡咖啡所传达的香气，正巧印证巨蟹简单、随和的特性。它的单纯、冲动以及它入口的柔和感是那么的恰到好处，沁人心扉;简单调制而成的美式淡

2015-05-06 咖啡知识我要分享

咖啡馆的菜单这么设计，最容易激发和奠定人们对于店铺的主题印象

咖啡行业

咖啡馆的菜单这么设计，最容易激发和奠定人们对于店铺的主题印象

菜单是我们进入店里消费之前必须关注的对象，它一般处于显著的位置，最容易激发和奠定人们对于店铺的主题印象。咖啡店作为人们追求生活品质的休闲场所，其每寸空间的布置都不能被轻易地忽视。一般而言，最常见的咖啡店菜单都是以纸质或者黑板作为媒介传达到

2015-12-10 咖啡行业我要分享

咖啡：舌尖上的感动缠绵

咖啡文化

咖啡：舌尖上的感动缠绵

味道，是一个暧昧的词语，但它无时无刻不在传达最准确的信息。我们随时都在用味道满足情绪的渴望，识别自己的喜好，勾起幽微的回忆。一杯葡萄酒的香醇口感，蕴含着一个葡萄酒庄的绵长历史。一杯清茶的甘甜回味，意味着一段冲淡平和的人生。一种食物的调和滋

2014-07-31 咖啡文化我要分享

气味减肥闻咖啡巧克力瘦身

咖啡文化

气味减肥闻咖啡巧克力瘦身

众所周知，气味能够通过鼻子传达至大脑，给人以特别的感觉。因此，气味的作用不可小视。若能利用好它，也许能给你美容美体的绝妙体验。日本网站在报道中介绍了让你变美变瘦的几种气味组合。咖啡巧克力 1.咖啡香与黑巧克力的浓情邂逅根据实验表明，危地马拉

2014-07-31 咖啡文化我要分享

书吧的格调-Corner Cafe咖啡书房

上海

书吧的格调-Corner Cafe咖啡书房

一间好的书吧，最吸引人的，是它的格调，CORNER便是如此。走进CORNER，空气中弥漫着书的味道和咖啡的氤氲，以及浓郁的文化气息，质朴无华的装饰，随意而整齐的桌椅，传达着知性生活的品位，书与咖啡的结合是绝妙的想法，尽管咖啡很吸引人，但在一个没有形成

2017-01-18 上海我要分享

意式浓缩的测试环境意式的测试环境 espresso的测试环境

意式拼配

意式浓缩的测试环境意式的测试环境 espresso的测试环境

众所周知，冲煮espresso 变数很多，对杯中表现的影响也极大，然而一杯冲煮适当的espresso 也传达出最多的信息，能将一款咖啡豆的风味、特色、口感、优点、缺点等等加以放大，让它们很容易被检视。 espresso 测试方式的首要之务，在于一个稳定的测试环境。感

2016-02-27 意式拼配我要分享

咖啡和甜点日本gion-sakai家甜点

咖啡文化

咖啡和甜点日本gion-sakai家甜点

来自京都gion-sakai。芝士蛋糕、年轮蛋糕、小甜饼，主打特色就是软。照片传达出那种端的要小心翼翼的柔软感了吗? 芝士蛋糕。外层滑韧，内部特意保留半熟状态，比一般芝士蛋糕更柔软。京都之心。原型是西班牙的幸运小甜饼(Polvoron)。放一颗在嘴里，会像雪一

2014-09-09 咖啡文化我要分享

1 美分的咖啡如何卖15美元体验时代来临

咖啡资讯

1 美分的咖啡如何卖15美元体验时代来临

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）同样是喝一杯咖啡，如果我们在咖啡原产地买咖啡豆自己煮，大概1美分，如果冲泡速溶咖啡，需要10美分，如果在美国便利超商买，需要1美元，如果到星巴克（星巴克）喝则需要3美元。而如果我

2017-10-30 咖啡资讯我要分享

小野：拍摄咖啡，自我治愈

咖啡文化

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咖啡是天生就镇得住场子的道具，一杯滚烫的、上面浮着浓厚的琥珀色油脂的咖啡，一看就让人涌起幸福的心情，要趁油脂接触空气变得发黑之前，赶快把那幸福记录下来才行。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

咖啡爽节的职人魂：向日本人学专注做好一件事

咖啡资讯

咖啡爽节的职人魂：向日本人学专注做好一件事

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 图文／海伦这个周末水花园生活创艺市集，将举办新年咖啡爽节。刚从日本回来，探访了京都一家小而巧的咖啡店，这是神户朋友极力推荐。光是店名就很吸引：Wife Husband位在鸭川旁边，店非常小，两夫妻

2017-08-25 咖啡资讯我要分享

德龙咖啡机怎么调整浓度清洗步骤使用方法介绍

德龙

德龙咖啡机怎么调整浓度清洗步骤使用方法介绍

德龙咖啡机怎么调整浓度清洗步骤使用方法介绍德龙作为意大利高品质生活电器品牌，一直努力地将意大利式休闲优雅的生活方式传达至世界各地。如今热卖的德龙ECAM21.117.SB全自动咖啡机，更是将操作简便、人性化、易清洗作为产品的设计灵魂。德龙ECAM21.117.S

2016-12-26 德龙我要分享

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