咖啡和甜点 日本gion-sakai家甜点

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-22 02:17:46

来自京都gion-sakai。芝士蛋糕、年轮蛋糕、小甜饼,主打特色就是“软”。照片传达出那种端的要小心翼翼的柔软感了吗?

咖啡和甜点 <wbr>日本gion-sakai家甜点

芝士蛋糕。外层滑韧,内部特意保留半熟状态,比一般芝士蛋糕更柔软。

咖啡和甜点 <wbr>日本gion-sakai家甜点

京都之心。原型是西班牙的幸运小甜饼(Polvoron)。放一颗在嘴里,会像雪一样慢慢化开。

有抹茶、白味噌、牛蒡、黑豆、红辣椒5种口味。

咖啡和甜点 <wbr>日本gion-sakai家甜点

黑豆巧克力。烘焙过的黑豆,包上浓醇的巧克力,在炒到有点焦香的细砂糖中打一个滚儿。

咖啡和甜点 <wbr>日本gion-sakai家甜点

将艺妓的随身小物作为图案,制成的纯巧克力,朴素又华丽。京都印象,就在这方寸之间了

咖啡和甜点 <wbr>日本gion-sakai家甜点

柚子巧克力。冬季限定。你闻到凛冽空气中那股清澈的柚子香了吗?

咖啡和甜点 <wbr>日本gion-sakai家甜点

彩绘巧克力片。用最好的couverture巧克力(涂层巧克力)制成。柚子黑巧克力、柑橘牛奶、黑糖抹茶,三种口味。

咖啡和甜点 <wbr>日本gion-sakai家甜点

依旧是巧克力。淡绿叶子的是抹茶,深色叶子的是煎茶。

咖啡和甜点 <wbr>日本gion-sakai家甜点

抹茶和煎焙茶松脆饼干中,夹着柔和圆润的豆奶馅。这款京都版猫舌饼,名叫“叶子的幸会(葉あわせ)”。

咖啡和甜点 <wbr>日本gion-sakai家甜点

这款巧克力的名字叫做:彩。

红色的是辣椒,黄色的是柚子,绿色的是抹茶。这只是第一重滋味。再品尝下去……

红色隐约还有桃子味,黄色……坚果香,绿色的抹茶底下,还藏着橙子!

咖啡和甜点 <wbr>日本gion-sakai家甜点
抹茶遇到豆奶。超软年轮蛋糕。
咖啡和甜点 <wbr>日本gion-sakai家甜点

成人口味的蛋糕。走地鸡的优质鸡蛋中,加入甜巧克力、橙子白兰地。香气和口感丰富。

烤完后涂上小红莓果酱,再浇上一层浓浓的苦巧克力。咦,好像是有点在说“人生经历”的意思。

咖啡和甜点 <wbr>日本gion-sakai家甜点

原味控都知道,越简单的口味,就越值得孜孜不倦的精益求精。

走地鸡鸡蛋、马达加斯加的香草原枝、国产面粉烤出无比柔软的年轮蛋糕。外层深褐色是诱人的焦糖香

2014-09-09 14:29:30 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录