哥伦比亚慧兰风味特征口感品种特点产地区处理法研磨刻度介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚慧兰 > 2024-11-22 03:57:32

哥伦比亚慧兰风味特征口感品种特点产地区处理法研磨刻度介绍
哥伦比亚咖啡工人都是上山手工采摘咖啡豆果实(又称咖啡樱桃),因此可以精挑细选,摘取最成熟饱满的果实。并且绝大部分的咖啡豆都采用水洗式加工,中度烘焙后冲饮具有清淡丝滑的口感,有时也带着一点酸意,不像巴西咖啡和意大利Espresso口感那么强烈,在哥国被誉为“绿色的金子”。 
 
因此慧兰种植出具有饱满的口感,质感较重。拥有坚果、巧克力、焦糖等香味和柔顺的愉悦果酸的慧兰咖啡,被肯定为精品咖啡,不仅是拥有得天独厚的优质地理条件,以及豆种优选阿拉比卡种种植外,人工手摘的挑算也功不可没。
慧兰种植出具有饱满的口感,质感较重。拥有坚果、巧克力、焦糖等香味和柔顺的愉悦果酸的慧兰咖啡,被肯定为精品咖啡,不仅是拥有得天独厚的优质地理条件,以及豆种优选阿拉比卡种种植外,人工手摘的挑算也功不可没但其实在每一个种植咖啡的国家,是有很多咖啡产区和咖啡品种的,并且在产区内又遍布着有名的咖啡栽培区和咖啡庄园,所以各个地区的名字以及庄园就变成了咖啡品牌名并流通起来。比如在埃塞俄比亚就分有著名的:耶加雪菲、西达摩、哈拉尔等产区。而在哥伦比亚的纳里尼奥(娜玲珑 )产区的咖啡,因为产自娜玲珑,所以由此产区生产的咖啡名字就被取名为“哥伦比亚娜玲珑”
哥伦比亚慧兰(Colombia huila):位于哥伦比亚的西南部,是主要的咖啡栽培地区之一。因为在慧兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地,所以各个小地区的名字变成了品牌名并流通起来。虽然该地区的栽培条件也十分良好,但咖啡栽培农场和周围条件的栽培基础设施还不是很发达。生豆干燥设备或水洗式加工设施还不完善,这是令人感到十分遗憾的一点。慧兰地区的咖啡具有强烈的口感,质感较重。特别是慧兰地区的咖啡所具有的坚果类、巧克力和焦糖等香味和适宜的酸度堪称为高级精品咖啡。和焦糖等香味和适宜的酸度堪称为高级精品咖啡。

2016-11-23 11:53:37 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录