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咖啡豆的煎焙法技术性的工作

咖啡烘焙

咖啡豆的煎焙法技术性的工作

咖啡豆的煎焙，是很技术性的工作，将生豆锫热烘熟，去除水分使之爆胀，经此手续，能产生咖啡独特的香味和风味。一般来说，煎陪时间短，咖啡豆的颜色会浅呈褐色，酸味强，若煎焙色调较深，则苦味加强，颜色亦呈黑褐色。所以，咖啡豆的烘焙分成几种不同的程

2015-10-13 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆的煎焙法很技术性的工作

咖啡知识

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆的煎焙，是很技术性的工作

咖啡知识

咖啡豆的煎焙，是很技术性的工作

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2015-06-08 咖啡知识我要分享

制作咖啡技术做冰咖啡的技术性很强

咖啡知识

制作咖啡技术做冰咖啡的技术性很强

在咖啡馆里喝咖啡,我最不愿意点的,就是冰咖啡。迄今为止,我在各种地方喝过各种冰咖啡,没有一次令人满意。甚至一家可以做好热咖啡的店,也常常会栽倒在冰咖啡上。一般咖啡馆,若是愿意在机器和原材料上下点本钱,多半可以做出过得去的热咖啡。如果客人点的是

2014-12-08 咖啡知识我要分享

Espresso的制作是技术活儿 Espresso装粉的技术性

意式咖啡

Espresso的制作是技术活儿 Espresso装粉的技术性

滤器手柄放在哪里暂且仁者见仁，下面看装粉。安德烈-意利简短一句7克，但在一些细心人看来，这一阶段可与研磨并称为冲煮Espresso程序中最难搞定的一步。在滤器手柄中被压实的咖啡粉通常被称为滤饼(cake)，对于Espresso而言，每秒钟有多少水通过咖啡滤饼至关

2015-11-11 意式咖啡我要分享

咖啡基础常识冰咖啡的技术性很强

咖啡知识

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在咖啡馆里喝咖啡,我最不愿意点的,就是冰咖啡。迄今为止,我在各种地方喝过各种冰咖啡,没有一次令人满意。甚至一家可以做好热咖啡的店,也常常会栽倒在冰咖啡上。一般咖啡馆,若是愿意在机器和原材料上下点本钱,多半可以做出过得去的热咖啡。如果客人点的是

2015-03-18 咖啡知识我要分享

做花式咖啡的技巧冰咖啡的技术性很强

咖啡知识

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在咖啡馆里喝咖啡,我最不愿意点的,就是冰咖啡。迄今为止,我在各种地方喝过各种冰咖啡,没有一次令人满意。甚至一家可以做好热咖啡的店,也常常会栽倒在冰咖啡上。一般咖啡馆,若是愿意在机器和原材料上下点本钱,多半可以做出过得去的热咖啡。如果客人点的是

2015-05-06 咖啡知识我要分享

市场供应充裕 LIFFE咖啡期货小幅走低

咖啡资讯

市场供应充裕 LIFFE咖啡期货小幅走低

上周五伦敦国际金融期货交易所LIFFE-1月罗布斯塔咖啡期货收跌1美元，或0.05%，报每吨2074美元，因最大咖啡豆种植国越南的供应充裕。纽约阿拉比卡咖啡期货周五受技术性买盘推动上扬，但可可期货走低，延续2012年底以来最长周度跌势，因技术面疲弱，且最大种

2014-11-17 咖啡资讯我要分享

咖啡加冰做冰咖啡的技术性很强

咖啡知识

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在咖啡馆里喝咖啡,我最不愿意点的,就是冰咖啡。迄今为止,我在各种地方喝过各种冰咖啡,没有一次令人满意。甚至一家可以做好热咖啡的店,也常常会栽倒在冰咖啡上。一般咖啡馆,若是愿意在机器和原材料上下点本钱,

2025-07-01 咖啡知识我要分享

原糖期货续跌至2010年最低，阿拉比卡咖啡触及一年低点

咖啡资讯

原糖期货续跌至2010年最低，阿拉比卡咖啡触及一年低点

洲际交易所(ICE)原糖期货大跌逾2%，至近五年最低，受技术性卖盘拖累连跌第三日，而阿拉比卡咖啡期货触及一年低点。伦敦可可期货升至五周高位。交易商表示，原糖期货延续本周的大跌走势，吸引了技术性卖家，昨日因印度批准实施原糖出口补贴，令期价承压。 I

2015-02-26 咖啡资讯我要分享

咖啡豆的烘焙技术咖啡豆的煎焙法

咖啡知识

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2014-09-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙的几个问题

咖啡烘培机

精品咖啡烘焙的几个问题

大家爱看技术性内容，如果连载咖啡烘焙新手的99个问题与疑难解答不为人知的20个咖啡烘焙秘技或专业咖啡烘焙24小时就上手(上、中、下篇)应该浏览率会倍增吧!不过在这里，我还是想要将一些摆在我脑袋里已经一段时间的东西呈现出来。文章针对的主要是精品咖啡

2015-09-02 咖啡烘培机我要分享

阿拉比卡咖啡期货降至一个月低点因巴西预报有雨

咖啡资讯

阿拉比卡咖啡期货降至一个月低点因巴西预报有雨

路透纽约/伦敦10月30日 - 洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周四降至一个月低点，因预报最大出产国-巴西将有更多急需的降雨，且受到美元走强及技术性卖压拖累。可可期货向上整固，而原糖期货持稳。 ICE-12月阿拉比卡咖啡期货收跌2.00美分，或1.1%，报每磅1.

2014-10-31 咖啡资讯我要分享

纽约期市：阿拉比卡咖啡期货上扬，可可期货走低

咖啡资讯

纽约期市：阿拉比卡咖啡期货上扬，可可期货走低

路透纽约/伦敦11月25日 - 阿拉比卡咖啡期货周二在震荡交投中上扬，录得一周来最大单日涨幅，在巴西2015/16年收成前景更加明朗之前，投资者采取观望态度，技术性因素主导市

2014-11-26 咖啡资讯我要分享

外盘早评:阿拉比卡咖啡期货下滑

咖啡资讯

外盘早评:阿拉比卡咖啡期货下滑

路透纽约/伦敦11月7日 - 洲际交易所(ICE)原糖期货周五收高，为七个交易日内首见，在昨日跌至五周半低点后受终端用户和技术性买盘提振。 ICE可可期货受技术面因素带动脱离本周触及的五个半月低点，而阿拉比卡咖啡期货下滑，因预报主要种植国巴西将迎来降雨。

2014-11-10 咖啡资讯我要分享

中南美咖啡染病国合会伸援手

咖啡资讯

中南美咖啡染病国合会伸援手

中南美洲咖啡产区从去年底开始出现咖啡叶锈病疫情，造成当地咖啡减产，已经严重影响当地的民生经济产业。外交部国合会表示，已经邀请国内的植物病理学家前往当地友邦了解情况，后续将规划一个区域性计划，透过技术和资金双管齐下，为友邦的农民提供防治协助

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

外盘早评:ICE阿拉比卡咖啡跌至五个月低点连跌第三日

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外盘早评:ICE阿拉比卡咖啡跌至五个月低点连跌第三日

路透纽约/伦敦12月25日-洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周三下跌至五个月低点，在跌破技术性卖出讯号之后跌势延续至第三日。纽约可可期货来自英镑上涨的支撑力道在英国市场提前休市后消退。原糖价格少有变动。在周四圣诞节假期前，市场成交量清淡。ICE期

2014-12-25 咖啡资讯我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡豆的煎焙法

咖啡知识

精品咖啡烘焙常识咖啡豆的煎焙法

咖啡豆的煎焙，是很技术性的工作，将生豆锫热烘熟，去除水分使之爆胀，经此手续，能产生咖啡独特的香味和风味。一般来说，煎陪时间短，咖啡豆的颜色会浅呈褐色，酸味强，若煎焙色调较深，则苦味加强，颜色亦呈黑褐色。所以，咖啡豆的烘焙分成几种不同的程

2014-12-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆咖啡烘焙咖啡豆的煎焙法

咖啡知识

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2014-12-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆的煎焙法咖啡豆的烘焙技巧

咖啡知识

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2015-08-19 咖啡知识我要分享

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