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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在潞江坝,种咖啡30多年,咖啡人无人不知无人不晓的番启佐先生,是其中的翘楚。 说他是 云南小粒咖啡 精品咖啡先锋人物,相信也是受之无愧的。作为咖二代的番先生,具有多年咖啡种
有机民主共和国刚果北基伍Butembo村特别准备阿拉比卡咖啡,这一款咖啡的咖啡豆的质量是非常好的,由人工精心挑选,是一款值得品尝的咖啡! 这种有机基伍特别准备咖啡种植和加工,由位于该省的Soprocopiv合作社提供。民主党西北部的北基伍省刚果共和国并在该
铁毕卡(Typica)帝比卡 蒂皮卡 铁皮卡 铁毕卡(Typica 铁皮卡 帝比卡 蒂皮卡)是咖啡豆的种类名,是众多阿拉比卡种之中最古老的品种之一。 铁皮卡又称为老品种小粒咖啡,其产量少,栽培难度大,所以价格相比普通小粒咖啡要高出很多。铁毕卡咖啡原产于埃塞俄比亚
柠檬树庄园,听到这一个名字是不是认为这个庄园种植着很多的柠檬呢?其实不是的,这是一个咖啡庄园,这一个咖啡庄园在尼加拉瓜国家。 柠檬树庄园,是从1938 年开始在当地种植咖啡为业,它的面积是比较广的,占地约两百公顷,但是种植的咖啡面积占一百公顷左
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 巧克拉,是石光株式会社在日本的超人气销量最高的咖啡豆,亦是编辑盲测中最受欢迎的一款;日晒,中深烘焙,绝佳的巧克力、坚果香甜。 巴西咖啡 巧克拉 ◆中文名称:巴西
安提瓜拉卡普拉庄园波本红酒处理法咖啡豆风味描述庄园 每个产区的咖啡豆皆有其特色,也为危地马拉在国际上赢得不少赞誉,尤其Antigua它那酸、甜、醇的质感是多么完美协调;再加一丝丝烟熏味、更强调它的神秘感、在品尝后您将有理由不再让自己到处寻找替代品
哥伦比亚咖啡 与危地马拉咖啡风味有何区别? 哥伦比亚 口感:黏稠度饱满,焦糖甜感、柔顺舒畅的愉悦果酸。 - 产地:麦德林,亚美尼亚(Armenia)和马尼萨莱斯(Manizales) 推荐咖啡豆: 哥伦比亚慧兰(水洗 中深焙)酸质浓郁,焦糖、甜坚果、巧克力、带红酒
每个产区的咖啡豆皆有其特色,也为危地马拉在国际上赢得不少赞誉,尤其Antigua它那酸、甜、醇的质感是多么完美协调;再加一丝丝烟熏味、更强调它的神秘感、在品尝后您将有理由不再让自己到处寻找替代品。 危地马拉咖啡豆大都耕种在高海拔的火山区土壤属最高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 波本庄园 波旁 品种有什么特色?种植环境? 这座庄园座落在Chimaltenango省内Patzun非常特别的地区,此地区座落在阿卡特南果(Acatenango)与阿提特兰(Atitlan)两大咖啡产
值得提及的其他咖啡还有:胡安维那斯(JuanVinas,PR)、图尔农(H.Tournon)、危德米尔(Windmill,SHB)、蒙迪贝洛(Montebello)和圣罗莎(SsntaRosa)。上等咖啡一般生长在埃雷迪亚(Geredia)和中部峡谷。另一种引人注目的咖啡是萨奇(Sarchi)咖啡(萨
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣伊莲娜庄园波本 蜜处理 Finca Santa Elena Bourbon HoneyWashed 在中美洲的各个产地国家中,萨尔瓦多可说是国土面积最小的一个国家,虽然产量和其他国家相比少了许多但是太平洋海风和多火山环境却
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 圣安东尼奥巧克拉咖啡豆 这是一支由日本石光株式会社进行挑选品控与采购的咖啡,也是石光商贸在本土的销量冠军,深受日本市场喜爱的一支咖啡,每年由石光的杯测人员都会在 巴
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这座庄园座落在Chimaltenango省内Patzun非常特别的地区,此地区座落在阿卡特南果(Acatenango)与阿提特兰(Atitlan)两大咖啡产区之间,但其年产量稀少因此并不被列为一个独立的
卢旺达咖啡豆 与 萨尔瓦多咖啡豆 混合怎么样? 与我不完全确定什么东西成为传统,但九年来我们已经生产了一种圣诞特别的混合物,这种混合物只适用于12月份,我们试图将圣诞节装在咖啡中。我们只将它作为烤豆提供,当它消失时,它就消失了。这是过滤器混合物
萨尔瓦多波本咖啡 这款咖啡已经和我们一起进入了第二年,并且去年有点突然出现了。一个非常好的样本落在我家门口,去年曾访问过这个农场,并提出尝试帮助他们在英国寻找买家。我们得到了很多这些并且通常会在拔罐桌上试一试,但发现它们对我们来说还不够好。
咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的优秀生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜,因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带云南的种植基地地处北纬23℃,东经99℃,基地海拔低1230米,高1540米,高差310米,地形以
铁皮卡多见于中美洲地区的牙买加和亚洲的印度尼西亚岛,通常它的果实较大且呈椭圆,而叶片则是比较细长的。喜欢生长在肥沃的山地土壤,耐寒和抗病能力较弱,产量较低。著名的牙买加蓝山咖啡就是属于该品种由于云南咖啡优异的品质,六十年代以;潞江一号;进入伦
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西黄波旁/黄波本烘焙建议 冲煮参数 这种特殊的咖啡是一种生长在900-1350masl之间的黄色波旁/波本,它是一种自然的蜜处理法,这种加工方式包括挑选和分类咖啡果,刮去一部分果肉,去除一些类似蜂蜜的
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