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咖啡豆可以不磨直接煮熟吃吗？咖啡豆能直接泡吗

咖啡豆

咖啡豆可以不磨直接煮熟吃吗？咖啡豆能直接泡吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆怎么吃人们并不是一开始就喝咖啡，而是吃咖啡，换句话说，是直接把咖啡树的果实（称为咖啡樱桃，因果实大小与颜色都如樱桃）吃掉，更精确的说法是吃掉咖啡果肉（咖啡籽太

2018-05-27 咖啡豆我要分享

咖啡知识新奥尔良冰咖啡制作方法

咖啡知识

咖啡知识新奥尔良冰咖啡制作方法

往汤锅里倒入咖啡粉和40g左右的菊苣粉。(菊苣，根经烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加剂或作咖啡的代用品;根煮熟後可涂上奶油食用，菊苣的图片(20张)叶可做沙拉。有时用於咖啡的着色、增浓和增加苦味(纽奥良市人常常这样做)。) 在往锅里倒入2.7升的冰水，然后用

2015-03-05 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡怎么冲泡方法图解猫屎咖啡豆特点风味故事来源

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡怎么冲泡方法图解猫屎咖啡豆特点风味故事来源

猫屎咖啡已经磨成粉后怎么泡冲泡方法图解依口感來调整咖啡的研磨颗粒不变：调整水温 1.若咖啡喝起來有焦味、涩味、苦味明显而且停留很久，则表示水温温度太高了。 2.若咖啡喝起来酸味很重，土腥味较重好像咖啡没有煮熟(沖透)的感觉，则表示水温度太低了。

2017-01-18 猫屎咖啡豆我要分享

New Orleans Iced 新奥尔良冰咖啡制作方法

咖啡技术

New Orleans Iced 新奥尔良冰咖啡制作方法

往汤锅里倒入咖啡粉和40g左右的菊苣粉。(菊苣，根经烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加剂或作咖啡的代用品;根煮熟後可涂上奶油食用，菊苣的图片(20张)叶可做沙拉。有时用於咖啡的着色、增浓和增加苦味(纽奥良市人常常这样做)。) 在往锅里倒入2.7升的冰水，然后用

2015-10-28 咖啡技术我要分享

猫屎咖啡粉怎么泡研磨咖啡 酒精灯

咖啡庄园

猫屎咖啡粉怎么泡研磨咖啡 酒精灯

1.若咖啡喝起來有焦味、涩味、苦味明显而且停留很久，则表示水温温度太高了。 2.若咖啡喝起来酸味很重，土腥味较重好像咖啡没有煮熟(沖透)的感觉，则表示水温度太低了。依口感來调整水温不变：调整颗粒粗細 1若咖啡喝起來有焦味、涩味、苦味明显，表示颗粒

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

不可思议！你的咖啡壶可以做饭你造吗？

咖啡资讯

不可思议！你的咖啡壶可以做饭你造吗？

咖啡壶几乎家家都有，用咖啡壶煮咖啡也是再正常不过的事儿了，不过你有想过拿它来煮鸡蛋或者煮面条吗?是的，你没看错，咖啡壶除了可以煮咖啡，它还能帮你做吃的!下面这7种食物就完全可以拿它来做，不信你就试试看吧～蒸蔬菜蒸蔬菜将切碎的蔬菜放入过滤器

2015-10-20 咖啡资讯我要分享

享受意式咖啡的纯粹

咖啡文化

享受意式咖啡的纯粹

关于咖啡的起源有一个非常有趣的故事，说的是埃塞俄比亚有个牧羊人。某日他发现羊群忽然快活地蹦蹦跳跳，觉得非常奇怪。仔细观察后才发现，原来羊儿们吃了一种红色的果实。于是他便把这种果实拿给修道院的僧侣看。修道士将一些浆果煮熟，然后提炼出一种味苦

2014-07-30 咖啡文化我要分享

咖啡可以加纯牛奶吗还是还原乳好？咖啡加奶粉能一起喝吗

咖啡技术

咖啡可以加纯牛奶吗还是还原乳好？咖啡加奶粉能一起喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡加牛奶可以吗？误解一、还原乳或业务用乳都是乳饮品，不是100%的牛奶不过，为什么还原乳都只能标示乳饮品？这代表这些牛奶不是100%的牛奶吗？错，这是法规的规定，因为浓缩

2018-05-29 咖啡技术我要分享

布隆迪卡扬扎Kibingo处理厂|波旁日晒处理布隆迪卓越杯第一名

精品咖啡豆

布隆迪卡扬扎Kibingo处理厂|波旁日晒处理布隆迪卓越杯第一名

与湿法加工不同，在干燥之前先去除樱桃和水果，而在整个干燥阶段中，将原味完整的干法咖啡（天然）铺好。随着水果的完整，干燥时间增加了3到4倍，视天气而定，长达一个月。干法咖啡趋向于水果化，有时甚至带有轻微发酵的风味，呈浓郁的，酸度变平的维尼。Kib

2020-07-10 精品咖啡豆我要分享

瑕疵风味有哪些什么是瑕疵味道

咖啡知识

瑕疵风味有哪些什么是瑕疵味道

煮牛肉 cooked beef 气味类型：烘烤类，动物气味特点：这是煮熟牛肉和烤家禽皮那丰富而引发食欲的气味。2-甲基-3-硫基呋喃（2-Methyl-3-furanethiol）尝起来会有煮牛肉的味道。咖啡中的煮牛肉：这种精致、硫磺类的香气是配得上最佳阿拉比卡的。它与可可

2016-06-08 咖啡知识我要分享

瑕疵风味有哪些什么是瑕疵味道

咖啡知识

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煮牛肉 cooked beef 气味类型：烘烤类，动物气味特点：这是煮熟牛肉和烤家禽皮那丰富而引发食欲的气味。2-甲基-3-硫基呋喃（2-Methyl-3-furanethiol）尝起来会有煮牛肉的味道。咖啡中的煮牛肉：这种精致、硫磺类的香气是配得上最佳阿拉比卡的。它与可可

2016-06-08 咖啡知识我要分享

rotate fun 300咖啡烘焙机怎么样咖啡烘焙曲线的关键温度点

精品咖啡豆

rotate fun 300咖啡烘焙机怎么样咖啡烘焙曲线的关键温度点

这台RotateFun300 咖啡烘焙机有什么不一样，穿黑皮了XD~~寒流来时抱着烘豆机烘豆倒不错的尝试，这是原厂研发咖啡烘豆机防烫之隔热新材料~~~那天被傻爸用吃喝拐骗把唯一一个拿回家~~~至于使用度如何，我会用但还要与老板讨论，建议不要纳入产品项目~~ 这台烘

2019-06-09 精品咖啡豆我要分享

冲咖啡的水温决定萃取效率如何根据口感来调整水温

手冲咖啡

冲咖啡的水温决定萃取效率如何根据口感来调整水温

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系温度萃取效率：如同其他冲煮器材，温度影响了咖啡的萃取效率。苦涩等属于比较后段的风味，如果冲出来的咖啡过苦、焦可以试试

2018-01-05 手冲咖啡我要分享

商用咖啡烘焙机推荐直火式/热风式/半直火半热风烘焙机优缺点介

精品咖啡豆

商用咖啡烘焙机推荐直火式/热风式/半直火半热风烘焙机优缺点介

以下是市场上的三种商用咖啡烘焙机：直接火烤炉半热空气烘烤器热风烘烤机商用咖啡豆烘焙机也可在市场上买到。如PROBAT，Diedrich，San Franciscan，Toper，Garanti，Has Garanti，Joper，Proater，Loris，Fuji-Royal和Bonmac。中国上海的三豆客户也很

2019-07-20 精品咖啡豆我要分享

巧用咖啡帮你变美丽

咖啡知识

巧用咖啡帮你变美丽

家里放着自己不喜欢口味的咖啡粉，或者在橱柜里发现快过期的咖啡豆，怎么办？扔掉太可惜，拿来做成瘦腿膏吧。

2014-05-21 咖啡知识我要分享

咖啡具有其独特的作用

咖啡知识

咖啡具有其独特的作用

咖啡的作用众所周知可以帮助人们缓解困乏，提高精神、还可以帮助消化、分解脂肪等等，同时也是人们生活品味提升的象征意义之一，因此咖啡在现在市场特别是一些大城市中很受欢迎。

2014-06-06 咖啡知识我要分享

咖啡烧排骨,不一样的咖啡享受

咖啡知识

咖啡烧排骨,不一样的咖啡享受

咖啡自从20世纪初法国传教士首次将咖啡引种到云南宾川县以来，已经越来越被国人们熟知，更多的咖友认识咖啡可能还是雀巢和星巴克吧，咖啡豆都知道拿来喝的，您可能还不知道咖啡也可以做菜哦，今天小编给大家带来一道咖啡烧排骨，一起来享受不一样的咖啡。

2014-05-23 咖啡知识我要分享

耶加雪菲烘焙记录

咖啡豆

耶加雪菲烘焙记录

耶加雪啡：烤箱上火旋转笼，170度预热2分钟，上笼、咖啡豆。 170度烤2分钟转250度，再过约11分钟后听到第一爆过十几秒迅速取出，到冷却盘快速旋转降温。咖啡豆略深于标准中度烘焙，实际烘焙度肯定是中度以下。不少银皮还粘付在咖啡豆上，说明烘焙不足，上星

2014-07-01 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙耶加雪菲烘焙记录

咖啡技术

咖啡烘焙耶加雪菲烘焙记录

耶加雪啡：烤箱上火旋转笼，170度预热2分钟，上笼、咖啡豆。 170度烤2分钟转250度，再过约11分钟后听到第一爆过十几秒迅速取出，到冷却盘快速旋转降温。咖啡豆略深于标准中度烘焙，实际烘焙度肯定是中度以下。不少银皮还粘付在咖啡豆上，说明烘焙不足，上星

2014-09-23 咖啡技术我要分享

咖啡豆的品种分类咖啡豆种类特点特种咖啡豆风味咖啡烘焙描述

精品咖啡豆

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咖啡豆的种类让我们从不同种类的咖啡豆开始-每一种咖啡饮料的基

2019-09-22 精品咖啡豆我要分享

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