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Annon Cook cafe

咖啡馆

Annon Cook cafe

Annon Cook cafe 这家咖啡馆位于日本涉谷。这个咖啡馆只有限量的22个座位，会让客人有限定的贵重感，仿佛这个下午的静好，只留给这22个人独享。

2014-05-30 咖啡馆我要分享

咖啡常识咖啡菜单中英文对照之4

咖啡知识

咖啡常识咖啡菜单中英文对照之4

啤酒 Beers 百威 Budweiser 青岛 Tsingtao 喜力 Heineken 科罗娜 Corona 艾丁格黑啤 Erdinger Weissbeer 干红\洋酒 Red Wine 红方威士忌 Johnnie Walker Red Label 杰克丹尼 Jack Daniels 俄罗斯伏特加 Stalichnaya Vodka 百家得朗姆酒 Bacardi Ron Superior

2015-08-13 咖啡知识我要分享

“绝命毒师”主题咖啡馆，美剧迷不可错过！

咖啡馆

“绝命毒师”主题咖啡馆，美剧迷不可错过！

作为绝命毒师的忠实铁粉，假如你还不知道下面这个消息，那请自觉进黑屋面壁吧! 土耳其一个名叫Deniz Kosan帅气小伙是知名美剧《绝命毒师(Breaking Bad)》的忠实铁粉，梦想开一家主题咖啡馆，想用制作咖啡的过程来体验剧中Cooking的快感，于是这间名为Walters

2017-05-10 咖啡馆我要分享

瑕疵风味有哪些什么是瑕疵味道

咖啡知识

瑕疵风味有哪些什么是瑕疵味道

煮牛肉 cooked beef 气味类型：烘烤类，动物气味特点：这是煮熟牛肉和烤家禽皮那丰富而引发食欲的气味。2-甲基-3-硫基呋喃（2-Methyl-3-furanethiol）尝起来会有煮牛肉的味道。咖啡中的煮牛肉：这种精致、硫磺类的香气是配得上最佳阿拉比卡的。它与可可

2016-06-08 咖啡知识我要分享

瑕疵风味有哪些什么是瑕疵味道

咖啡知识

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2016-06-08 咖啡知识我要分享

最好的咖啡壶推荐哪种咖啡壶最实惠 OXO BREW冷酿咖啡壶价格

精品咖啡豆

最好的咖啡壶推荐哪种咖啡壶最实惠 OXO BREW冷酿咖啡壶价格

最好的冷酿咖啡壶推荐：如果你是一个季节性的冰咖啡饮用者，我们打赌你对这些阳光明媚（并且略微温暖）的日子感到非常兴奋。现在是时候放弃我们的热咖啡，转而采用更冷，酸性更少，更顺畅的咖啡。考虑到这一点，我们认为，对于那些想要在家制作自己的浓缩物

2019-08-08 精品咖啡豆我要分享

7间香港精品咖啡馆

咖啡馆经营

7间香港精品咖啡馆

现在香港正走入咖啡新世纪，而这些新兴的咖啡馆都是精品咖啡的领导先驱。

2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

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2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

23个你绝对想不到原来咖啡也能加入的甜点

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡真的是许多人一天不可或缺的饮品，不仅能提神，在这炎热的夏日来上一杯冰凉的咖啡，也是非常消暑的选择之一，不过除了饮品之外，咖啡还能变出什么花样呢？看下去你就知道！这些美食家的创意和手艺

2017-08-24 咖啡小知识我要分享

每个玩手冲咖啡师都有一个B家——Bonavita的创业史

咖啡器具

每个玩手冲咖啡师都有一个B家——Bonavita的创业史

经常听咖啡师说 B家，B家每个玩手冲咖啡师都有一个B家咖啡师经常说的B家，B家，其实就是指Bonavita和Brewista 这个品牌，其中手冲壶更是许多咖啡师必备器具。今天就让我为大家剖析它，重温一下这把我们熟悉而又有故事的手冲壶。 Brewista和Bonavita 皆隶

2018-10-27 咖啡器具我要分享

什么是“咖啡鼻子”？ LE Nez Du Cafe 咖啡鼻子

精品咖啡学

什么是“咖啡鼻子”？ LE Nez Du Cafe 咖啡鼻子

跟酒鼻子Le Nez Du Vin相似，咖啡鼻子是一组咖啡的气味香气瓶，也是咖啡爱好者用来嗅觉训练的利器。咖啡师、咖啡烘焙师、咖啡品质鉴定师(Q-grader)等都会用咖啡鼻子来训练嗅觉，气味的具体理解和记忆的方式要根据个人经验来确定。会提示出现在什么东西上来参

2015-10-16 精品咖啡学我要分享

什么是“咖啡鼻子” 咖啡师必带物品

咖啡知识

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LE Nez Du Cafe 咖啡鼻子跟酒鼻子Le Nez Du Vin相似，咖啡鼻子是一组咖啡的气味香气瓶，也是咖啡爱好者用来嗅觉训练的利器。咖啡师、咖啡烘焙师、咖啡品质鉴定师(Q-grader)等都会用咖啡鼻子来训练嗅觉，气味的具体理解和记忆的方式要根据个人经验来确定。会

2015-03-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识什么是咖啡鼻子 36味闻香瓶中文版分组图

咖啡知识

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LENezDuCafe咖啡鼻子跟酒鼻子LeNezDuVin相似，咖啡鼻子是一组咖啡的气味香气瓶，也是咖啡爱好者用来嗅觉训练的利器。咖啡师、咖啡烘焙师、咖啡品质鉴定师(Q-grader)等都会用咖啡鼻子

2022-07-01 咖啡知识我要分享

闻香瓶的36种咖啡常见香气闻不出来也要背熟它！

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美国精品咖啡协会（SCAA）训练杯测教材，在装有各种香气的液体训练嗅觉记忆的，让杯测师评测咖啡时能有形容咖啡香气的共通语言与辅助工具。以下为常见咖啡香气的36种形容词：（01） Earth 土味

2017-09-21 咖啡小知识我要分享

SCAA教材的36种咖啡常见香气你全部闻得出来吗？

咖啡香气

SCAA教材的36种咖啡常见香气你全部闻得出来吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国精品咖啡协会（SCAA）训练杯测师的教材中，有一项就是在小瓶子里装有各种香气的液体，这是训练嗅觉记忆的一种方式，也让各位杯测师在评测咖啡时能有形容咖啡香气的共通语言与辅助工具。以下为常

2017-08-10 咖啡香气我要分享

咖啡常识咖啡菜单中英文对照之5

咖啡知识

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主厨精致套餐面包任选法国蒜味芝士面包 French Garlic Cheese Bread 全麦面包 Barley Bread 开胃前菜任选布根地焗田螺 Snail Simmered With Burundy 挪威烟熏三文鱼 Smoked salmon (salmon fillet with lemon and caper) 帕玛森芝士焗生蚝 Oyster With

2015-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡36味闻香瓶中的香菜是什么味道?-闻香识咖啡

咖啡

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咖啡36味闻香瓶中的香菜是什么味道?-闻香识咖啡 Enzymatic（酶化群组） (水果)：柠檬Lemon、苹果Apple、杏Apricot (蔬菜)：土豆Potato、黄瓜Cucumber、豌豆GardenPeas (花蜜)：咖啡花Coffee Blossom、香水月季TeaRose、蜂蜜Honeyed Sugar Browning（焦糖群组

2016-12-05 咖啡我要分享

关于咖啡香气︱瑕疵气味

咖啡香气

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瑕疵气味 Aromatic Taint 金无足赤，咖啡也是如此。除了自然清新的花果香气，可人的焦糖香甜，咖啡也会有不太好闻的气味，这就是我们今天要说的瑕疵气味。一杯咖啡在呈现给客人之前，往往要经历很多流程：生豆采摘、处理、运输、储藏.......由于生产链复杂

2017-07-21 咖啡香气我要分享

咖啡有哪些风味椰子奶油咖啡风味的咖啡怎么样有什么特点

精品咖啡豆

咖啡有哪些风味椰子奶油咖啡风味的咖啡怎么样有什么特点

椰子是最受欢迎的口味之一。然而，没有什么比更甜，具有椰子的光滑和奶油的美味。椰子奶油咖啡含有令人愉悦的香气和甜味精华，椰子味浓郁。沉浸在椰子奶油风味咖啡的甜美和光滑中。这款风味浓郁的咖啡可让您放松身心，远眺岛上的天堂。椰子的味道深受许多

2019-05-25 精品咖啡豆我要分享

详解36味闻香瓶咖啡的味道挑战你的味蕾

咖啡技术

详解36味闻香瓶咖啡的味道挑战你的味蕾

咖啡鼻子分为四个群组，每组各9支。 Enzymatic(酶化群组) (水果)：柠檬Lemon、苹果Apple、杏Apricot (蔬菜)：土豆Potato、黄瓜Cucumber、豌豆GardenPeas (花蜜)：咖啡花Coffee Blossom、香水月季TeaRose、蜂蜜Honeyed Sugar Browning(焦糖群组) (四坚果)：烤

2015-11-27 咖啡技术我要分享

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