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聪明杯的起源故事-聪明滤杯的构造与原理聪明滤杯的冲煮流程

聪明杯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）聪明杯使用技巧聪明杯萃取原理介绍您知道聪明滤杯是台湾所研发的吗？它堪称咖啡器具界里的台湾之光，顺势搭上第三波的咖啡浪潮，流传至欧美、日本。顾名思义它绝对是一个聪明的

2018-01-12 聪明杯我要分享

做咖啡要不要温杯温杯的重要性咖啡温杯和不温杯的区别

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于一杯完美的咖啡而言，温杯至少占了20%的功劳。无论咖啡煮得多么好，只要倒入一个冰冷的杯子里，咖啡的温度立即降低，香气也抵消过半。而事先把咖啡杯温杯，咖啡倒入后不

2019-02-01 咖啡知识我要分享

滤杯与浅中深烘焙咖啡豆的对应关系-滤杯的平衡性咖啡粉怎么喝？

精品咖啡豆

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滤杯与浅中深烘焙咖啡豆的对应关系-滤杯的平衡性咖啡粉怎么喝？手冲玩家必玩的七种滤杯滤杯与浅中深烘焙咖啡豆的对应关系三个基本观念首先我们先将七种滤杯与三个基本观念对上号请对滤杯有所了解的各位进行思考，学长所说的是否与你的使用经验相符 1.H

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

滤杯与浅中深烘焙咖啡豆的对应关系-滤杯的平衡性

咖啡知识

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手冲玩家必玩的七种滤杯滤杯与浅中深烘焙咖啡豆的对应关系三个基本观念首先我们先将七种滤杯与三个基本观念对上号请对滤杯有所了解的各位进行思考，学长所说的是否与你的使用经验相符滤杯流速偏快，容易做出香酸，口感容易往清淡的方向走(与所有滤杯相

2018-05-22 咖啡知识我要分享

冲煮实验 | V60滤杯与镂空滤杯的冲煮有什么区别？

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡滤杯是萃

2018-09-01 咖啡器具我要分享

滤杯的讲究手冲咖啡器皿滤杯的不同形状不同作用

精品咖啡学

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滤杯看似简单，但讲究起来，这里面也有很多学问的。种类从质材上来分，滤杯有陶瓷、压克力、AS树脂等种类。从底部滤孔的数量上来分，有单孔，双孔，三孔三种。单孔滤杯是德国的Melitta夫人发明的，因此又被称为梅丽塔(Melitta)杯，比较受喜欢深度烘焙的德

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

kalita三孔滤杯的优缺点分析滤杯三孔与单孔有什么区别？

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足完美使用蛋糕杯来自日本的Kalita，1958年创立于东京，其命名取自于德语Kaffee Filter之意，是日本最具知名度的专业咖啡器具领导品牌之一

2018-01-07 咖啡器具我要分享

咖啡手冲滤杯的起源滤杯的种类有多少

咖啡小知识

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手冲作为第三波精品咖啡潮流中最流行的方式，不仅仅是因为他的外观精美，而是他的可玩性，可调控性高，能满足不同咖啡爱好者的需求。手冲可以更好展现不同产地、不同庄园、不同咖啡的风味，精品咖啡将是未来世界咖啡发展的主要趋势。咖啡滤杯是萃

2018-05-21 咖啡小知识我要分享

咖啡粉怎么喝？聪明杯的发明由来？聪明杯怎么使用？

聪明杯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）您知道聪明滤杯是台湾所研发的吗？它堪称咖啡器具界里的「台湾之光」，顺势搭上第三波的咖啡浪潮，流传至欧美、日本。顾名思义它绝对是一个「聪明」的咖啡器具，减少冲煮咖啡的诸

2018-05-23 聪明杯我要分享

聪明杯的冲煮技巧-爱乐压与聪明杯哪个好

聪明杯

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聪明杯的冲煮技巧-爱乐压与聪明杯哪个好水粉比依旧是1：13--1：18之间，水温、闷蒸时长根据豆子来变化，研磨度依旧是中度研磨，与白砂糖粗细无异，滤纸使用专门针对聪明杯的滤纸，首选Melita的滤纸。 Clever Coffee Dripper聪明杯结合了法压壶和手冲壶的优

2016-12-31 聪明杯我要分享

清楚每款滤杯的特色，辅以不同的参数手法，冲出适合自己的咖啡！

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，让每一款滤杯都有不同的特色。手冲咖啡时，收藏滤杯不但赏心悦目，也能够因为不同特色的滤杯，充分享受冲煮咖啡的多元乐趣。若能清楚每一款滤杯的特色，辅

2017-10-26 咖啡器具我要分享

手冲滴滤杯的步骤咖啡的风味描述处理法口感品种介绍

咖啡

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手冲滴滤杯的步骤咖啡的风味描述处理法口感品种介绍通过上面的介绍，我们其实已经可以看到，最常见的咖啡滤杯的材质有塑胶、陶瓷和铜制。各有各的特点，就看个人喜好和经济投入意愿了。值得注意的是铜制品有可能生锈，所以每次用完最好擦拭干净水分，然后

2016-12-05 咖啡我要分享

深究树脂、陶瓷、圆形滤杯的保温性保温效果最佳居然不是陶瓷

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲式咖啡除了有滤纸上的差异之外，连滤杯的材质也是有所不同的。一般来说，撇开厂牌不谈，市面上所看的到的材质有树脂、陶瓷、不锈钢，另外还有不需滤纸的金属滤杯-黄金滤网。甚至有某一家厂商研

2018-01-01 咖啡知识我要分享

咖啡滤杯的流速快慢排名 Hario V60玻璃滤杯与陶瓷滤杯流速谁快

精品咖啡豆

咖啡滤杯的流速快慢排名 Hario V60玻璃滤杯与陶瓷滤杯流速谁快

在日文杂志「好咖啡」里面，有提到关于常见到的几款咖啡滤杯的流速，是个非常有趣的结果，平常在手冲咖啡的时候，似乎比较没有讨论到这一点。那让我们来看上面这张图片，从左到右，冲煮时间从快到慢，按照顺序分别是： HARIO V60KONO甜甜圈滤杯KALITAMELITA

2019-05-12 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在日文杂志グッとくるコーヒー里面，有提到关于常见到的几款咖啡滤杯的流速，是个非常有趣的结果，平常在手冲咖啡的时候，似乎比较没有讨论到这一点。那让我们来看上面这张图片，从左到右，冲煮时

2017-08-31 咖啡小知识我要分享

冲煮实验 | V60滤杯与镂空滤杯的冲煮对比原来V60滤杯流速最快！

手冲咖啡

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2018-06-03 手冲咖啡我要分享

扇形与圆锥形咖啡滤杯的分别手冲咖啡扇形和锥形咖啡滤杯哪个好

精品咖啡豆

扇形与圆锥形咖啡滤杯的分别手冲咖啡扇形和锥形咖啡滤杯哪个好

滤杯是影响手冲风味的关键之一扇形锥形等不同造型，孔的大小导流直接影响注水后咖啡液流出的时间长短，也造就截然不同的口感。所以我们必须了解各种滤杯的差异性，对于手冲咖啡来说，是相当重要的。今天介绍几种常见的滤杯，说一下它们对于手冲咖啡的一

2020-07-16 精品咖啡豆我要分享

比利时壶使用教程

咖啡知识

比利时壶使用教程

【准备】比利时壶一套，磨豆机，咖啡豆，量杯。 ① 打开钢杯的上盖，注入400CC的水。拧紧钢杯的上盖，安装好虹吸管。 ② 把40克咖啡豆磨成咖啡粉，与虹吸壶咖啡粉粗细相若。倒入玻璃杯中。轻轻拍打玻璃杯使咖啡粉平整。 ③ 打开酒精灯盖，这时，由于钢杯内

2014-08-26 咖啡知识我要分享

冲煮实验 | V60与YASUKIYO木制滤杯的冲煮对比

咖啡器具

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2018-09-01 咖啡器具我要分享

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手冲咖啡

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2018-06-10 手冲咖啡我要分享

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