聪明杯的冲煮技巧-爱乐压与聪明杯哪个好

作者：未知 来源：手冲咖啡: 生豆 > 聪明杯 > 2024-12-22 10:52:50

聪明杯的冲煮技巧-爱乐压与聪明杯哪个好
水粉比依旧是1：13--1：18之间，水温、闷蒸时长根据豆子来变化，研磨度依旧是中度研磨，与白砂糖粗细无异，滤纸使用专门针对聪明杯的滤纸，首选Melita的滤纸。
　　Clever Coffee Dripper——聪明杯结合了法压壶和手冲壶的优点，简单，方便，易用。如果一时难以熟练地掌握稳定的水流，又接受不了法式压的细粉，那么聪明杯不失为一个容易操作，也能兼顾风味的选择。仅需五分钟的时间，不管你是咖啡达人，还是新手，都能轻松获得一杯优质的好咖啡。
制作咖啡步骤：
　　第一步：
　　用热水打湿滤纸，冲掉杂质，过过味。
　　第二步：
　　加入咖啡粉，倒水。闷蒸一下。
　　第三步：
　　时间滴答滴答地走了一会(45秒左右)，继续倒水。
　　第四步：
　　搅和了几下，增强下萃取。
　　第五步：
　　盖上盖子，防止温度流失，剩下的只是等待。
　　第六步：
　　把聪明杯放到咖啡杯上，流出咖啡。
　　当然，其实你也可以把他当手冲玩，不过个人觉得太大了。
　　他除了比手冲多了可浸泡搅拌的功能之外，更大的意义在于，可以让你用相对准确的参数做一杯咖啡。
　　这其实对咖啡豆销售者的意义是很大的，因为最头疼的事儿，就是咖啡制作的稳定性(比如手冲的水流大小快慢)，而聪明杯可以通过一些相对具体的参数从而做出与实际结果相差不大的咖啡。

2016-12-31 10:53:19 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录