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- Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足 完美使用蛋糕杯
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来自日本的Kalita，1958年创立于东京，其命名取自于德语“Kaffee Filter”之意，是日本最具知名度的专业咖啡器具领导品牌之一，至今已推出过无数经典作品。由Kalita设计制作的各款咖啡器具皆是经过反覆思考、以实用性为首要考量的上选之作，故而能够彻底发挥出咖啡应有的迷人风味，展现各种咖啡豆的多元特色与风格。KALITA三孔扇形滤杯很多人说不喜欢它，它居然不是圆形的！怎么可以这样？我们都是要划圈圈注水的，它个椭圆形，让我如何划圈圈？看到上图中的文字了吗？ 对，那就是kalita三孔滤杯的主要特点。有什么好处呢？因为底部是三个小圆孔，水流出去的速度比较慢，所以整个过程是半浸泡式的萃取。对于不擅长控制水流的新手来说，它很容易帮助你实现充分萃取，而不用担心会因水流过大导致萃取不足。底部是平的，四周的水先汇集到底部，再分别从三个孔流出，只要不是特别偏地冲刷滤杯壁，一般不会萃取不均匀。也正因为是半浸泡式萃取，所以你无需担心划圈圈的问题，该怎么划圈就怎么划吧。如果你不擅长使用搅拌的方式帮助萃取，在用kalita滤杯时，请不要磨太细。回去看各种滤杯的萃取率比较，三孔滤杯的尾段水流速度较慢，萃取率高于V60和KONO滤杯。
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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2018-01-07 12:29:36
