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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑰夏咖啡 豆,也有人叫它艺妓咖啡或艺伎豆,其实都是同一种咖啡豆。其名来自于埃塞俄比亚的 瑰夏 山 (Geisha Mountain),念起来就跟著名的日本艺妓一样,因而得名。 瑰夏咖啡 豆
2017年是帕金森病发现200周年,4月11日是世界帕金森病日。帕金森病的首发症状通常是一侧肢体的震颤或活动笨拙,常见的是手抖,进而累及对侧肢体,导致生活不能自理。现在医学界开始更多关注帕金森病的非运动症状,这些非运动症状往往早于手抖之前很多年就出
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜玛拉雅庄园位处 萨尔瓦多 西部Ataco海拔1,500米的地区,拥有这个庄园的Mauricio家族早于1875年已开始种植咖啡,并成功于2015年取得三个Cup of Excellence的殊荣,其中一个奖项就
2000多年前,巧克力最早是来自墨西哥南部的玛雅印第安人作为饮料饮用的。甚至早于人们开始煮可可,而可可豆在这之前还被当作货币使用。你知道吗?巧克力糖浆在希区柯克的电影《惊魂》里一个淋浴场景中被描绘为标志性血液。 一:草莓松露 以下配方以制作一杯30
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 馥芮白 和拿铁听partner说是萃取度不同中萃取度影响咖啡的口感吗? 澳大利亚人不服。饮用FW早于新西兰。包括澳大利亚在内很多店的fw做的像latte. 所以不太了解咖啡的人会觉得喝起
可以说,从过去到现在的长时间里印度尼西亚人都坚持饮用黑咖啡的习惯,黑咖啡在早于浓咖啡之前便被印尼人所认识。人们喜欢的咖啡是袋装速溶咖啡和叫做KopiTubruk的黑咖啡,价格大约在3000卢比(约12铢),印尼人喝咖啡的特征是,喜欢把炸香蕉和如同土耳其风
①黑咖啡时期 可以说,从过去到现在的长时间里印度尼西亚人都坚持饮用黑咖啡的习惯,黑咖啡在早于浓咖啡之前便被印尼人所认识。人们喜欢的咖啡是袋装速溶咖啡和叫做KopiTubruk的黑咖啡,价格大约在3000卢比(约12铢),印尼人喝咖啡的特征是,喜欢把炸香蕉和
肯特咖啡 介绍: 1911年,咖啡中最早的已知防锈选择之一是在印度迈索尔的Doddengooda Estate用一种典型的树木制成,该树具有不可思议的抵抗真菌的能力。名为肯特 - 发现它的人的姓氏 - 该品种在20世纪20年代和30年代在印度,乌干达,坦桑尼亚和肯尼亚(所有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第三波咖啡浪潮就是精品咖啡店的天下。这个讲究深入品尝咖啡余韵的文化,令饮咖啡不仅是生活品味,还有更深一层的内涵和知识。这浪潮不但在世界各地兴起,还正在内地一线城市发酵
印度尼西亚一词源自希腊语的印度(Indus)及岛屿(nsos),指印度各岛。此名称自18世纪即已存在,早于独立的印度尼西亚。英国民族学家乔治温莎尔耳(George Windsor Earl)于1850年发表了Indunesians一词,但其较偏好使用Malayunesians-指东印度群岛及马来
位于日本岐阜县有一家咖啡厅,沿路岸边种植了一排樱花树,每年的赏樱季节会有许多人来这里欣赏樱花,由于处在一个极佳的赏樱位置,所以设计师才想出来一个点子,让樱花树在建筑的墙面上反复折射,映射出更多的樱花倒影,建筑的两个山墙面采用了完整的镜面材
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡烘焙中的Flick(Roasting Defect)现象 Flick (Roasting Defect) (闪变) 红色曲线和蓝色曲线的出豆温度一样。 * 红色曲线的发展率(Development Time Ratio)是25.6% * 蓝色曲线的发展率(D
羊城晚报讯 记者余晓玲报道:大学课堂上,教你如何冲咖啡,听说过吗?4月16日,记者从广东创新科技职业学院获悉,该学院已在酒店管理专业设咖啡师方向,并开设了咖啡师选修课,不仅普及咖啡及咖啡行业的相关知识,还将着力培养学生冲泡咖啡的技能,为市场输送
这是一座位于日本岐阜县的咖啡厅,路过这里,不留神的话还以为这块的空间发生了扭曲, 莫非出现了虫洞?细看才发现原来是建筑的两个山墙面采用了完整的镜面材料,只有靠近下面的一段开窗浮在半空,给人穿越的感觉。 这个镜子屋的设计来自Bandesign工作室,而
哥斯达黎加咖啡 Geisha艺伎三奇迹庄园Finca Tres Milagros蜜处理豆~ 自19世纪早期以来,Costa Rica哥斯达黎加便开始种植咖啡,哥斯达黎加所生产的咖啡豆,长久以来质量深受世界好评,屡屡在国际市场,获得极高的评价。而近年来火红的Geisha艺伎品种咖啡,哥
非洲的咖啡豆是如何被欧洲文明所接纳的?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 坦桑尼亚 是典型的东非国家,北临肯尼亚、乌干达,南接马拉维、莫桑比克和赞比亚,西面是卢旺达、布隆迪。谈及 坦桑尼亚 咖啡,不可不提乞力马扎罗山地区出产的咖啡。她位于 坦桑
巴西皇后庄园黄波旁咖啡豆风味特点口感 巴西咖啡豆手冲冲泡方法
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肯尼亚AA咖啡豆怎么冲泡?肯尼亚是从什么时候开始种植咖啡?
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