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冲咖啡有什么技巧怎样冲出美味的咖啡

咖啡庄园

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水的重要性无庸置疑！如果你使用不好（如：不干净、有怪味）的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白费力气--因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。即使是简单的「滤水壶」也能替「自来水」滤掉许多不好的物质，使得煮出来的咖啡更香、浓、醇。煮咖啡与泡茶一样，需

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

维也纳咖啡馆文化咖啡不能多次冲煮

咖啡庄园

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人称「维也纳」有三宝，音乐、咖啡、华尔滋。音乐，无庸置疑，因為眾所皆知，「维也纳」是音乐之都，孕育出多位知名音乐家，如：莫札特、舒伯特、布拉姆斯、史特劳斯父子等，另外，「维也纳」也是华尔滋的故乡，「约翰．史特劳斯」的作品「蓝色多瑙河」就是

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

生咖啡豆最佳吃法(2)

咖啡知识

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三、用「好水」煮咖啡在一杯咖啡里，98%以上成分是「水」。水的重要性无庸置疑!如果你使用不好(如：不干净、有怪味)的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白费力气--因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。即使是简单的「滤水壶」也能替「自来水」滤掉许多不好的物

2014-08-25 咖啡知识我要分享

如何制作一杯醇香美式咖啡制作方法

美式咖啡

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2017-01-22 美式咖啡我要分享

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磨豆机

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手动磨豆机细到一定程度就不往下掉,怎么办?-手动磨豆机怎么调节「好水」煮咖啡在一杯咖啡里，98%以上成分是「水」。水的重要性无庸置疑！如果你使用不好（如：不干净、有怪味）的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白费力气--因为差劲的水能够毁坏最好的咖

2016-12-31 磨豆机我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏季限定款茶茶星冰乐（左）、爱尔兰布丁咖啡星冰乐（右）。记者林伯东／摄影根据历年销售状况，星冰乐热门程度无庸置疑，迎接夏日，统一星巴克6月初同步亚太市场再推3款限定款口味，udn走跳世界粉丝

2017-06-23 咖啡资讯我要分享

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2017-12-25 巴西咖啡豆我要分享

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2017-06-23 萨尔瓦多茶花女庄园我要分享

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2017-06-29 萨尔瓦多茶花女庄园我要分享

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2017-06-17 萨尔瓦多国家我要分享

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2022-11-27 巴西咖啡豆我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador 萨尔瓦多人口：6134000 大多数咖啡烘焙师，萨尔瓦多咖啡不使用更次要产区的地区名称描述咖啡。虽然他们是不同的，定义明确的地区，但有人会说，萨尔瓦多本身是如此之小，它可以被归类为

2017-06-14 萨尔瓦多国家我要分享

意式咖啡布粉正确手法介绍

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意式咖啡布粉正确手法介绍别相信您煮的咖啡可以放在咖啡壶的「电热保温盘」上面「保温」大半天！咖啡摆越久，风味逐渐散失，并且悄悄走味。咖啡煮好以后，在十分钟内享用完毕，才是懂门道的内行人千万别把泡茶的「养壶」观念带到咖啡器具！每次使用过咖啡器

2016-11-01 意式咖啡我要分享

阿拉比卡咖啡豆怎么煮选择喜欢的咖啡煮法

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阿拉比卡咖啡豆怎么煮呢?首先就是先要购买品质优的咖啡豆，接着是准备咖啡机，剩下的也就是煮咖啡所要注意的要点了。煮咖啡的要点1、选择喜欢的咖啡煮法有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮咖啡、有人偏爱享受塞风壶(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅，也有人独钟法国

2015-11-02 阿拉比卡我要分享

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咖啡磨豆机怎么调刻度做咖啡需要那些设备粗细度可控制苦涩粗细度是控制苦涩的良方，因为磨得愈细，萃出率愈高，愈易把绿原酸、奎宁酸、咖啡因和碳化物等高分子量的涩苦物萃取出来。反之，磨得太粗，萃出率愈低，愈不易萃出高分子量的涩苦物，但中分子量的

2017-01-15 磨豆机我要分享

手冲壶煮咖啡的步骤-虹吸壶煮咖啡步骤图解

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手冲壶煮咖啡的步骤-虹吸壶煮咖啡步骤图解 1：将滤纸沿着边线折好，放入滤杯，将磨好的咖啡粉倒入装好滤纸的滤杯里，研磨度一般为中度研磨，像粗粒的白砂糖一样就可以了。(举例小飞鹰2.5～3.5研磨度) 2：倒入事先烧好的热水，浅度烘焙的咖啡用高温度的水冲泡

2017-01-05 虹吸壶器具我要分享

美式咖啡的做法一开始是出自美国吗？

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秘诀1合适的水温度一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏85～95度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1～2分钟再用来冲煮咖啡。秘诀六随时保持咖啡器材的清洁干净万别把泡茶的养壶观念带到咖啡器具！每次使用过咖啡器具后，需要立

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

衣索比亚斯丹摩日晒咖啡风味描述 Cafe Practices认证咖啡品质

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产于东非的伊索比亚斯丹摩，拥有饱满丰富的体度，中等酸度和醇厚迷人的香气，偏好饮用黑咖啡的人可直接品尝它带着独特异国风情，滑顺不涩的口感;对于咖啡浅尝则止的人，也可以试着加入油脂含量较低的乳品，搭配上一块水果松糕或是一片香脆的手工饼干，别有一

2019-05-09 精品咖啡豆我要分享

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